Исследователи провели то, что они считают первым подобным обзором доступных рандомизированных контролируемых испытаний (РКИ), изучающих влияние добавок на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Всесторонняя оценка подтверждает данные, демонстрирующие снижение систолического и диастолического АД у участников (на 3,20 миллиметра ртутного столба (мм рт.ст.) и 1,5 мм рт.ст. соответственно), независимо от возраста, продолжительности вмешательства, подготовки или статуса заболевания, пишут авторы.
«Наши результаты имеют определенные последствия для общественного здравоохранения, и гидролизат казеина в сочетании с другими полезными для пищевых продуктов питательными веществами может генерировать потенциальный синергетический эффект для улучшения здоровья человека». они утверждают.
сердечно-сосудистые риски
Казеин в молочном белке является богатым источником общих и незаменимых аминокислот. Регулярное употребление замедляет усвоение белков и снижает катаболическую активность. Гидролизат, полученный из казеина, обладает дополнительной функциональностью, в том числе противовоспалительной, антиоксидантной и антигипертензивной активностью.
Здоровое питание рекомендуется в качестве профилактической меры для снижения заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, а добавки молочного белка считаются эффективным диетическим подходом к снижению АД.
По словам авторов, сердечно-сосудистые заболевания являются ведущей причиной смертности во всем мире. Действительно, данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) за 2021 год показывают, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний увеличилась на четверть с 2000 года: в 2019 году было зарегистрировано 17,9 миллиона случаев, а к 2030 году прогнозируется 22,2 миллиона случаев.
Они комментируют: «Хотя в ходе эпидемиологических исследований было выявлено множество продуктов с кардиозащитным потенциалом, оптимальный состав питательных веществ для сердечно-сосудистых заболеваний еще предстоит изучить».
Протокол проверки
Системная оценка и метаанализ влияния гидролизата казеина на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний проводились в соответствии с рекомендациями PRISMA. В общей сложности исследователи обнаружили 26 статей и 33 испытания, взятых из баз данных PubMed и Web of Science.
Критериями включения были рандомизированные контролируемые испытания, анализирующие гидролизат казеина или лактотрипептиды у людей с использованием сопоставимой плацебо или контрольной группы. Статьи должны были быть опубликованы на английском языке и сообщать хотя бы об одном факторе риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Два независимых рецензента оценили риск систематической ошибки на основе рекомендаций Cochrane Collaboration Handbook.
Оценивали влияние гидролизата казеина на систолическое АД (САД), диастолическое АД (ДАД), триглицериды (ТС), холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), а также уровень глюкозы в крови натощак (ГСК).
Сосудорасширяющий эффект
Стратифицированный анализ 30 исследований показал улучшение показателей АД у участников с повышенным и нормальным исходным САД и ДАД, у молодых (до 50 лет) по сравнению с участниками старшего возраста и у здоровых по сравнению с участниками с нарушениями АД.
Авторы объясняют, что механизм снижения АД гидролизата казеина связан с биоактивными пептидами, высвобождаемыми во время ферментации или ферментативной подготовки, такими как изолейцин-пролин-пролин и валин-пролин-пролин.
«Было показано, что эти биоактивные пептиды обладают сосудорасширяющим эффектом за счет ингибирования активности ангиотензин-I-превращающего фермента (АПФ) в интервенционных исследованиях на людях. АПФ является критическим ферментом, превращающим ангиотензин I в сосудосуживающий ангиотензин II, инактивируя сосудорасширяющий брадикинин и вызывая повышение АД».
Биоактивные пептиды также ингибируют активность ренин- и эндотелинпревращающего фермента, которые модулируют «симпатическая нервная деятельность», для снижения АД и проявления профилактического воздействия на цереброваскулярное старение и нервно-сосудистые заболевания.
Последовательные выводы
Результаты, демонстрирующие снижение САД и ДАД, были одинаковыми при краткосрочном (до восьми недель) и длительном вмешательстве, как и результаты для ферментированных или ферментных препаратов.
Не сообщалось о влиянии добавок на общий холестерин, холестерин ЛПНП и ЛПВП, FBG или TC по сравнению с плацебо. Анализ чувствительности показал, что результаты для SBP, DBP, TC и FBG были надежными.
Общий, «Результаты показывают, что добавки гидролизата казеина полезны для контроля артериального давления, что согласуется с предыдущими систематическими обзорами».пишут авторы.
Ограничения исследования включают небольшое количество РКИ, ограниченную информацию о создании случайных последовательностей и сокрытии распределения, а также неоднородность и предвзятость публикаций.
Источник: Питательные вещества
Опубликовано в сети, 9 октября 2022 г.: http://doi.org/10.3390/nu14194207
«Влияние гидролизата казеина на сердечно-сосудистые факторы риска: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований»
Авторы: Шуайшуай Чжоу, Тэн Сюй, Сюй Чжан, Цзюньцзе Луо, Пэн Ань и Юнтин Луо.
