Первая гидропоника, превосходящая мечты

Говорят, это был 1960 год; Фидель вышел из вертолета во время своего визита в Сан-Кристобаль и, стоя перед резервуаром с водой, пообещал: «Здесь мы построим первую гидропонику в Латинской Америке, там он тоже мечтал вместе с жителями городка Лос-Пинос, со школами для детей. Все сбылось.

Таким образом, в 1962 году на этих землях родилась первая в стране и в Латинской Америке система гидропоники. С 1996 года здесь создано Базовое гидропонное кооперативное производство (БПК).

Сегодня оно является единственным в своем роде на территории и сохраняет свои принципы работы, как никто другой в стране, наряду с урожайностью сельскохозяйственных культур и качеством продукции. Оно расположено на 174 километре Центрального шоссе и его название также напоминает ностальгирующим людям о превосходном обслуживании одноименной столовой. Это настолько сильно повлияло на сообщество, что район Арройо-Гранде также называют гидропоником.

В настоящее время УБПК имеет общую площадь 5,5 га (га) из восьми, с которыми он был открыт. Сельскохозяйственная территория предназначена для выращивания временных овощных культур, среди которых выделяются помидоры. Кроме того, у них есть постоянные посевные площади, предназначенные для фруктовых деревьев, и территория для питомников.

Карлос Альберто Диас Перес, его директор, страстно объясняет основные характеристики: «У него есть две установки, предназначенные для производства гидропоники с орошением методом суборошения и искусственной каменной почвой. Наука имеет здесь большое влияние; рассматривается использование химического раствора для полива растения. Это смесь воды с удобрениями, которая варьируется в зависимости от типа культуры, сорта и фенологии.

«Для этого предназначена водяная камера и система, которая заставляет ее течь под 50 грядками одновременно, ворота открываются и проходят из центра каждой из них, она возвращается в цистерну при включении двигателя и перерабатывается, за исключением того, что потребляют растения.

Инновации здесь сыграли ключевую роль. «Раньше оросительный канал был стальным и часто приходил в негодность из-за реакции с химическим раствором, но мы заменили его кирпичами, и функциональность улучшилась, потому что грязь не так легко портится», – пояснил он.

Он добавил, что «химический раствор анализируется еженедельно, чтобы компенсировать потерю свойств. Метод, который экономит больше всего в сельском хозяйстве, – это гидропоника, с этой комбинацией инертного субстрата и химического раствора. Будучи первой гидропонной установкой, построенной в Латинской Америке, наша была оснащена известняком, который обеспечивает известь и имеет тенденцию повышать pH; даже в этом случае мы поддерживаем очень конкурентоспособные урожаи».

Цифры подтверждают это: от 90 до 110 тонн томатов с гектара. а с огурцами урожайность составляет от 70 до 80 т. По особенностям своего хозяйства этот кооператив нетипичен. Эффективное управление его менеджментом гарантирует наличие ресурсов и материалов для получения продукции, а также заметные экономические результаты.

Широкая корпоративная цель

Их занимают несколько производственных фронтов. Отсюда поступают продукты питания, овощи, зерно, цитрусовые, деревенские птицы и их яйца, фрукты, овощи в их естественном состоянии или обработанные вручную, а также свежие или сушеные растения для приправ, которые продаются оптом компаниям, с которыми у них есть контракты.

В розницу они также реализуют свою продукцию в точках, разрешенных Советом муниципальной администрации, и работникам предприятия.

Они также производят и продают фруктовые деревья, лесные растения, цветы и декоративные растения, товарный домашний скот, а также рабочих животных предприятиям Минаг и Азкуба.

Они снабжают сельскохозяйственную компанию Сан-Кристобаль сырьем, имеющимся у кооператива: органическими веществами, отходами червей, побочными продуктами сельскохозяйственных культур для корма для животных, креольскими кормами, ботаническими и агамическими семенами.

Также они оказывают услуги по аренде сельскохозяйственной техники, грузоперевозкам и тяге.

оборудование и инвентарь для животных, сельского хозяйства и фумигации. Они оказывают работникам предприятия услуги по строительству, ремонту и техническому обслуживанию жилья. И предлагают другие в садоводстве, флористике, цветочных композициях и ландшафтном дизайне.

Как будто этого недостаточно, они продают контейнеры для производства, консервации и сбыта мякоти, макарон, желе, сиропов и т. д., обработанных вручную.

Коллектив передового опыта

Чтобы качество по-прежнему отличало компанию Hydroponic, 34 работника оставляют здесь свою приверженность, знания, время и волю. Из них 23 являются партнерами и 11 наняты, но все они определяются мотивацией заниматься наукой и вознаграждением, достигающим зарплаты более 16 000 песо в месяц, и распределением доходов от прибыли, достигающей 300 000.

У них также есть ассоциированный фермер Анхель Мануэль Альварес Альварес на ферме Марии Елены, который занимается производством корнеплодов, овощей и фруктовых деревьев для туризма и маркетинга, который осуществляется через UBPC.

В области питомников Луис Альберто признается, что за 18 лет работы на различных этапах производственного процесса работа в гидропонике всегда приносила пользу, хотя теперь он чувствует себя влюбленным в работу, которая требует науки, чтобы прорастить рассаду из семян, хотя для этого они работают каждый день, даже по субботам и воскресеньям.

«Они как маленькие дети, как младенцы, которым для рождения нужны условия: мы их поим каждые два-три часа, ревностно контролируем воду и условия окружающей среды», — объясняет он.

Руководитель этого направления опытный Хорхе Луис Акоста Лемус также хотел рассказать, почему гидропоника такая, какая она есть: «Вам нравится каждая процедура, которую следует выполнять с растениями; на многое влияет зарплата и внимание к работникам. Здесь все компенсируется, полезное присоединяется к приятному, и, кроме того, это заставляет меня исследовать, учиться, потому что инновации должны применяться».

Реальность — это не что иное, как то, что все описывают в этом месте, эта осязаемая мечта, которая еще не закончилась. Осматривая объекты, каменщик за каменщиком, метр за метром, человек за человеком, вы получаете радость от того, что идете хорошо. Чуткие лица, искренние приветствия, здоровая окружающая среда и гордость за сохранение прекрасного, исторического и нужного дела.