1758973984
2025-09-27 11:00:00
Нож вибрирующего шеф -повара прибыл, и это не похоже на то, что вы привыкли к электрическим нарезанным ножам. Seattle Ultrasonics представила C-200утверждая, что это первый нож ультразвукового шеф -повара, предназначенный для домашних поваров. С нажатием кнопки, 399 долларов, перезаряжаемый нож вибрирует более 40 000 раз в секунду. Компания говорит, что это создает меньше трения во время резки, производит более чистые ломтики и уменьшает силу, необходимую наполовину.
Новый высокотехнологичный нож из Seattle Ultrasonics обещает облегчить ужин на руках.
Сиэтл Ультразвук
Технология поступает из промышленной пищевой промышленности, в настоящее время миниатюрная для жилых кухонь. От упрямых томатных шкур до жестких корневых овощей, C-200 стремится превратить кухню от физической работы в легкую точность.
Это необходимо? Спорно. Почувствует ли нарезание лука владеть кусочком научно-фантастического оборудования? Абсолютно. Мы узнаем больше, как только C-200 попадет на рынок и проведет реальные тестирование.
Что такое ультразвуковой нож?
Детирование кулинарного инженера Скотта Хейминдингер, C-200 выглядит как стандартный нож шеф-повара, пока вы не нажмете кнопку питания на боковой стороне ручки. Оттуда микроскопические вибрации, которые вы не можете видеть, слышать или чувствовать, создают то, что компания называет «негайным эффектом», который плавно питает лезвие даже через самые плотные ингредиенты и предотвращает прилипание пищи.
«Я воочию видел, как промышленные ультразвуковые технологии делают чистые, легкие порезы», – сказал Хейминдингер, который провел почти шесть лет, разрабатывая нож. «Я спросил себя:« Могу ли я поместить эту технологию в нож шеф -повара? » После многих лет исследований, разработок и более чем нескольких неудач ответ – да ».
Не пропустите ни один из нашего непредвзятого технического контента и лабораторных обзоров. Добавить Cnet как предпочтительный источник Google.
Построен как традиционный нож, питается как гаджет
Кнопка на ручке выпускает мощность в 40000 крошечных вибраций в секунду.
Сиэтл Ультразвук
Несмотря на свою футуристическую функциональность, C-200 поддерживает особенности хорошего дизайна ножа. 8-дюймовое лезвие состоит из японской нержавеющей стали AUS-10 San Mai, которая является долговечной и устойчивой к коррозии. Вы по-прежнему можете раскачивать травы, разбить чеснок и стирать вручную, как любой другой нож. Кнопка и сцепление работают для правых и левшей, а лезвие можно изменить с использованием традиционных методов.
Цингловой дизайн ножа включает съемный аккумулятор, который заряжается через USB-C. Seattle Ultrasonics предлагает беспроводную зарядную плитку за 149 долларов из твердой твердой лиственной древесины, которая может подняться на стены без бурения для тех, кто хочет более элегантное решение для зарядки.
А 9-минутное видео на YouTube Распределенный с выпуском объясняет науку о ультразвуковой резке и демонстрирует, как работает вибрирующий нож.
Технология встречает кухонные испытания
Ультразвуковая резка уже давно использовалась для промышленных применений.
Сиэтл Ультразвук
C-200 представляет его последнюю попытку преодолеть разрыв между профессиональными кулинарными технологиями и домашней кухней. В то время как ультразвуковая резка использовалась в течение многих лет в промышленности, миниатюрирование его в кухонный нож требует решения проблем, связанных с управлением электроэнергией, эргономикой и долговечностью.
Может ли вибрирующий нож помочь тем, у кого есть проблемы с артритом или ловкостью?
CNET по электронной почте Seattle Ultrasonics, чтобы увидеть, как этот вибрирующий нож может принести пользу людям с ограничением артрита или ловкости.
Хотя нож специально не предназначен для людей с артритом, представитель подтвердил, что «разрезание с меньшей силой действительно является преимуществом для любого с ограниченной подвижностью или сниженной силой руки».
Доступность и цены
Пакет с ограниченным временем включает в себя нож и зарядную плитку за 499 долларов.
Сиэтл Ультразвук
Предварительные заказы для ножа ультразвукового шеф-повара C-200 Ограниченное время пакет пакета Включает нож и зарядную плитку за 499 долларов.
CNET планирует проверить C-200, как только он станет доступным. В то же время, вот лучшие (аналоговые) ножи шеф -повара из более чем дюжины, которые мы протестировали, и советы по удержанию ваших ножей от прикования.
#Первый #истории #нож #ультразвукового #шефповара #вибрирует #так #быстро #что #нельзя #слышать #видеть #или #почувствовать #это
По теме
