Печенье для борьбы с недоеданием

Во Франции болеют четверть одиноких людей старше 70 лет. из-за недоедания. Этой патологией страдают более двух миллионов человек во Франции. Полин Ренар кое-что об этом знает. Его дедыоба с ракомумер от последствий недоедания.

«Тело пациента ему нужны силы, чтобы бороться с болезнью, но такие методы лечения, как химиотерапия, вызывают тошноту и могут испортить ему аппетит. — поясняет предприниматель. Таким образом, недостаточное питание приводит к снижение иммунной защиты, мышечную силу и снижает шансы на выздоровление. Чтобы справиться с этой бедой, Полин два года назад вместе со своим отцом Эриком Ренаром, эндокринологом, основала стартап La Picorée.

Читайте такжеПожилые люди: какие продукты помогут оставаться в форме?

Молодой тридцатилетний парень вернулся к ней родной город Монпелье во время первого заключения. Ранее она работала в Alcimed, парижской консалтинговой фирме по инновациям, где поддерживала «исследовательские лаборатории и специалисты здравоохранения». Его молодая компания хочет предложить альтернативу пищевые добавки классика, предлагаемая такие группы, как Нестле. Эти молочные напитки не всегда вкусны… «Идея состоит в том, чтобы создавать более вкусные и натуральные продукты, гарантируя при этом оптимальные питательные свойства», описывает Полин Ренар.

Конкретно, La Picoree разрабатывает богатые белком и калориями мини-пирожные, производимые бретонским промышленником. К трем действующим рецептам – ванильно-миндальному, томатно-прованскому и лимонно-миндальному – в ноябре добавится новый продукт со вкусом какао-фундука.

Калорийность и хороший вкус

Исследование, проведенное в январе 2023 года среди 30 онкогериатрических пациентов в Университетской больнице Монпелье, продемонстрировало дополнительный прием белка и калорий для пациентов. Другое исследование, проведенное в 2022 году с участием 60 пациентов в институте рака Монпелье, собрало положительные отзывы о внешнем виде и вкусе тортов.

Помимо интернет-магазина, предлагаются товары в аптеке в регионе Монпелье и Экс-ан-Прованс. Компания планирует достичь оборота в 100 000 евро в этом году и в один миллион в 2026 году.

Долгосрочная цель состоит в том, чтобы индустриализировать производство и достичь себестоимости, которая позволила бы требовать возмещения от социальное обеспечение. Аппетит есть!

Общество, здравоохранение, окружающая среда, образование, энергетика

» Узнайте об участниках и инициативах перемен