27 мая 2024 г. — Сектор здоровья мозга растет вместе с расширяющейся потребительской базой. Понимание питания продолжает беседу с отраслевыми экспертами, представляющими Novonesis, Gnosis by Lesaffre и FrieslandCampina Ingredients, которые делятся своим мнением о некоторых текущих проблемах и возможностях в этой отрасли, а также о новых технологиях и решениях в области исследований и разработок.
«Рынок психического здоровья переживает революцию, поскольку потребители все еще ищут «Святой Грааль», когда дело касается психического здоровья. Психобиотические добавки не представляют никакой сложности, когда дело касается психического здоровья, поскольку существует очень мало научно изученных штаммов и предложений», — говорит нам Вероник Руфин-Сумин, менеджер по глобальному маркетингу и взаимодействию с клиентами в области здоровья мозга в Novonesis.
Софи Зиллингер Моленаар, руководитель глобального маркетинга порошкового пребиотика для кишечника Biotis в FrieslandCampina Ingredients, добавляет: «Сегмент здоровья мозга находится в уникальном положении для удовлетворения растущей тенденции потребителей, сосредотачивающихся на максимизации своего физического и психического благополучия, одновременно поддерживая потребности потребителей в области здравоохранения. со здоровыми продуктами, обогащенными ингредиентами для здоровья мозга, которые обеспечивают дополнительную пользу».
Лорена Карбони, менеджер по продукту S-аденозил-метионина (SAMe) в Gnosis by Lesaffre, утверждает, что возможности в этой области «многочисленны».
Актуальность в социальных сетях
Жеральдин Блан, руководитель отдела инноваций и стратегии компании Novonesis в области здравоохранения мозга, подчеркивает растущую роль социальных сетей в развитии индустрии питания для здоровья мозга, а также некоторые проблемы, которые начали возникать.
«Социальные сети повышают осведомленность и обучают потребителей по различным темам, таким как микробиом, психическое здоровье и многим другим», — говорит Бланк.
Карбони из Gnosis от Lesaffre соглашается: «По мере того, как поколение Z укрепляется как рыночная сила (самые младшие в настоящее время учатся в старшей школе), их предпочтения и знания, полученные благодаря тому, что они являются носителями цифровых технологий, заставят их быть чрезвычайно активными».
Социальные сети повышают осведомленность и обучают потребителей по различным темам, таким как микробиом и психическое здоровье. «Похоже, они более решительно настроены потреблять пищевые добавки, функциональные продукты питания и напитки, чем их предшественники».
Блан отмечает, что, хотя некоторые источники, используемые для поддержки онлайн-публикаций, заслуживают доверия, это не всегда так, что может привести к дезинформации.
«Вот почему роль практикующего врача становится более актуальной и важной, чем когда-либо, поскольку он должен предоставлять правильный уровень информации и назначать правильное решение, исходя из наших потребностей в области здравоохранения», — говорит она. «Демократизация знаний и научного образования важна, но делать это нужно правильно».
Технические решения
Моленаар из FrieslandCampina Ingredients подчеркивает важность надлежащего потребления омега-3 с помощью диеты и пищевых добавок для обеспечения оптимальной функции мозга, еще раз подчеркивая, как технологии могут проникнуть в этот сектор.
«Технологии лежат в основе каждого ингредиента для здоровья и хорошего самочувствия, и омега-3 не являются исключением. Существует несколько различных методов экстракции и обработки, которые помогут превратить сырую рыбу или источники водорослей в полезные нутрицевтики», — подчеркивает она.
«Однако в FrieslandCampina Ingredients мы совершенствуем процесс инкапсулирования уже более 20 лет. Эта усовершенствованная технология придает нашим порошкам Biotis DHA Flex уникальный защитный слой, который защищает от окисления и возникновения неприятных ощущений».
Моленаар объясняет, что порошки состоят из углеводов (лактозы или сиропа глюкозы) и порошка белка или крахмала. Эту барьерную смесь можно адаптировать к потребностям конкретного применения.
«Например, в нашем порошке Biotis DHA FlexP 15 используются крахмалы растительного происхождения, а не типичный молочный белок, что обеспечивает постоянную концентрацию 15% DHA в полностью растительной упаковке, что делает его подходящим для веганов».
В продукте используется технология Gea Filtermat, обеспечивающая мягкий и эффективный процесс микрокапсулирования, который может уменьшить повреждение инкапсулированного масла DHA по сравнению с обычной распылительной сушкой. «В результате получается высококонцентрированная DHA превосходного качества, которую легко использовать, а это означает, что бренды могут положиться на наши гибкие порошки Biotis DHA Flex, которые обеспечат широкую потребительскую привлекательность и оптимальную стабильность».
Биорешения для микробиома
Блан и Руфин-Сумин из Novonesis указывают, что психобиотики – биотики, полезные для психического здоровья – являются новыми естественными решениями в области здоровья мозга. Они также обозначают значение технологий для инноваций компании.
«Когда дело касается здоровья человека, мы подпитываем двигатель биотехнологии биорешениями. Это выражается в уникально разработанном ассортименте продуктов для решения всех проблем со здоровьем, возникающих в результате нашего современного образа жизни на всех этапах жизни», — комментирует Блан.
«Многое еще предстоит сделать, поскольку наука о оси мозг-кишечник будет развиваться и развиваться. Конечно, подход, основанный на психическом здоровье и микробиоме, еще далеко не раскрыл весь свой потенциал».
По мнению экспертов, подход, основанный на психическом здоровье и микробиоме, еще далеко не раскрыл весь свой потенциал. Еще одна новая тенденция в технологиях, которую она обсуждает, — это все более распространенные тесты на микробиом в домашних условиях. «Интересно, что технологии позволили потребителям отслеживать и измерять свое здоровье. Многие домашние тесты также позволяют измерять определенные химические вещества в организме, чтобы давать рекомендации и оптимизировать наше здоровье».
Поддержка нервной системы
Подчеркивая возможности, предоставляемые ингредиентами SAMe от Gnosis для здоровья мозга, Карбони заявляет: «SAMe можно искусно смешивать с другими ингредиентами, которые потенциально полезны для поддержки мозга. Например, SAMe, фолиевая кислота и витамин B12 вместе поддерживают здоровое функционирование центральной нервной системы. Когда их недостаточно, это может привести к легким когнитивным нарушениям».
Таблетки Brain-Quantum от Gnosis сочетают в себе Adonat Premium SAMe, кватрефолик (активную форму фолата, 5-MTHF) и витамин B12 и действуют синергически, защищая желаемую функцию мозга».
Она добавляет, что благодаря своей способности донора метила SAMe обладает четырьмя уникальными преимуществами поддержки мозга, доказанными клиническими исследованиями, которые позволяют адаптировать его к более целенаправленным формулам нейроподдержки.
Одним из преимуществ, на которые она указывает, является то, что они поддерживают синтез нейротрансмиттеров серотонина, дофамина и норадреналина, «необходимых для регулирования настроения, памяти и мотивации».
Кроме того, они поддерживают адекватные уровни фосфатидилхолина (ФХ), что может влиять на память, обучение и внимание. Она отмечает, что Адонат можно комбинировать с добавками ПК.
По ее словам, SAMe также связаны со снижением воспаления, нейтрализацией свободных радикалов и окислительным стрессом.
Наконец, они могут работать как эпигенетические модуляторы, поддерживая метилирование ДНК, которое играет ключевую регуляторную роль генов в развитии, защите и функциях мозга.
«Адонат Премиум SAMe обладает большей биологической значимостью и уникальными преимуществами, чем другие ноотропные ингредиенты, и имеет устоявшееся присутствие на рынке».
«Gnosis от Lesaffre предлагает широкий выбор порошков и таблеток для удовлетворения уникальных потребностей мировых рынков в области питания», — заключает Карбони.
Милана Николова
Чтобы связаться с нашей редакцией, напишите нам по адресу [email protected].
Если эта статья показалась вам ценной, возможно, вы захотите получать наши информационные бюллетени.
Подпишитесь сейчас, чтобы получать последние новости прямо на свой почтовый ящик.
2024-05-27 11:14:08
1716809346
#Питание #для #здоровья #мозга #новые #проблемы #возможности
