Эта пицца песто на гриле из пяти ингредиентов готовится прямо на гриле для барбекю. Он украшен свежими спелыми помидорами, соусом песто и плавленым сыром. И самое приятное в этом рецепте летней пиццы то, что она готовится всего за 20 минут!
Этот рецепт был первоначально опубликован 15 августа 2014 года. Я обновил текст и фотографии, чтобы снова поделиться с вами сегодня.
Почему мы любим пиццу песто на гриле
Эта пицца с песто на гриле готовится всего за 20 минут благодаря купленному в магазине тесту для пиццы и песто. Это все еще восхитительный вкус со свежими помидорами и небольшим ароматом дыма от гриля-барбекю.
Летом гриль — один из моих любимых способов приготовления пищи. Это не только означает, что я могу быть на улице, пока готовлю, но и меньше блюд, которые нужно мыть. Мне нравится, как пицца песто становится красивой, хрустящей и даже немного дымной. Если вы новичок в приготовлении пиццы, ознакомьтесь с нашими советами. как жарить пиццу как профессионал.
Основные моменты рецепта
- Супер подходит для детей
- Требуется всего пять ингредиентов
- Можно сделать с домашнее песто и наш корж для пиццы из цельнозерновой муки— или вы можете собрать его из 5 простых ингредиентов, купленных в магазине, в зависимости от того, сколько у вас есть времени.
- Песто, помидоры и сыр — классическое сочетание, с которым вы не ошибетесь.
- Приготовлено на гриле – идеально, когда слишком жарко, чтобы готовить в помещении!
Основные ингредиенты для пиццы на гриле с соусом песто
- Тесто для пиццы: Используйте любой купленный в магазине шарик теста. Если вы можете найти цельнозерновую муку, используйте ее для получения дополнительных питательных веществ и клетчатки или приготовьте ее самостоятельно. цельнозерновое тесто для пиццы. Иногда лучший выбор для отличного шарика теста — это купить его в местной пиццерии.
- Мука и/или кукурузная мука: Используйте муку (любую), чтобы раскатать тесто. А затем, чтобы тесто могло соскользнуть с кожуры пиццы или противня, используйте муку или кукурузную муку.
- Базилик Песто
- Помидор: Используйте обычный помидоры, помидоры семейной реликвии или даже помидоры черри. Все они будут работать.
- Сыр Фонтина: Фонтина — одна из моих любимых пицц, потому что она прекрасно тает. В качестве альтернативы вы можете использовать смесь для пиццы, моцареллу, хаварти или сыр Монтерей-Джек.
Как приготовить пиццу на гриле с соусом песто и помидорами
Шаг 1: Разогрейте гриль
Разогрейте гриль до средней температуры.
Шаг 2: раскатываем тесто для пиццы.
Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто для пиццы до 15-16 дюймов. Посыпьте мукой или кукурузной мукой большой противень без бортов или кожуру для пиццы. Переложите тесто для пиццы на противень или кожуру.
Шаг 3: Тесто для пиццы на гриле
Почистите решетку гриля щеткой, чтобы очистить ее, и смажьте маслом полотенце, пропитанное маслом. Снимите тесто с противня или снимите кожуру на решетку и готовьте, пока оно не затвердеет и не подрумянится снизу, 2–3 минуты.
Шаг 4: Соберите и обжарьте пиццу на гриле
Аккуратно переверните тесто, используя кожуру или щипцы и противень. Распределите соус песто по тесту. Сверху украсьте помидорами и чеддером. Накройте гриль и готовьте, пока сыр не расплавится и нижняя часть корочки не станет хрустящей, от 5 до 7 минут. Разрежьте на 8 клиньев и подавайте горячим.
Как приготовить пиццу на гриле как профессионал
- Подготовьте все необходимое, прежде чем начать жарить. Это называется ваша мизансцена. После того, как тесто раскатано, разложите все оставшиеся ингредиенты и инструменты на противне или подносе. В этом случае вам понадобится соус песто с маленькой лопаточкой для намазывания, нарезанный помидор, сыр чеддер и щипцы. Мне нравится устанавливать небольшую станцию рядом с грилем, чтобы ставить поднос с ингредиентами.
- Используйте кожуру для пиццы или противень без бортиков, чтобы приготовить тесто на гриле.. Убедитесь, что вы используете много муки или кукурузной муки на кожуре или противне, чтобы тесто не прилипало и легко соскальзывало на гриль.
- Вы должны смазать решетку для гриля. Это убережет тесто от прилипания. Важно сделать это прямо перед тем, как положить тесто для пиццы на гриль, иначе масло сгорит до того, как вы добавите тесто. Чтобы смазать гриль маслом, смочите чистое бумажное полотенце маслом. Удерживая бумажное полотенце щипцами, потяните полотенце на себя, проводя им вдоль решетки гриля. Не распыляйте масло для жарки прямо на зажженный гриль.
Часто задаваемые вопросы и советы экспертов
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Чтобы разогреть, разогрейте в микроволновой печи, пока она не прогреется, 1–2 минуты. В качестве альтернативы разогрейте в духовке или тостере при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 6-10 минут.
Вариации, чтобы попробовать
- Замените сыр фонтина свежей нарезанной или тертой моцареллой.
- Сделайте это еще проще, используя питы.
- Если вы хотите добавить белок, добавьте вареную колбасу или прошутто.
- Замените песто на маринару
- Добавьте другие начинки, такие как свежий базилик, лук, перец, пепперони, оливки, артишоки и многое другое.
Что подходит к пицце песто со свежими помидорами?
Мы любим подавать эту летнюю пиццу на гриле с салатами и овощами по бокам. Вот некоторые из наших любимых предложений по подаче этой пиццы песто на гриле:
Другие рецепты пиццы, чтобы попробовать
Спасибо за прочтение! Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на моя электронная рассылка чтобы получить бесплатный еженедельный план меню и последние рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставить звездный рейтинг и отзыв. Я хотел бы услышать, что вы думаете!
Удачной кулинарии! ~ Кэти
Описание
Эта пицца песто на гриле из пяти ингредиентов готовится прямо на гриле для барбекю. Он украшен свежими спелыми помидорами, соусом песто и плавленым сыром. А самое приятное в этом рецепте летней пиццы то, что она готовится всего за 20 минут!
- 1 от 1 фунта до 1,25 фунта. тесто для пиццы, желательно цельнозерновое
- Универсальная мука и/или кукурузная мука для посыпки
- ½ чашки песто из базилика
- 1 большой помидор, нарезанный
- 4 унции (1 чашка) тертый сыр Фонтина, смесь для пиццы или другой плавленый сыр
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто для пиццы до 15-16 дюймов. Посыпьте мукой или кукурузной мукой большой противень без бортиков или кожуру для пиццы. Переложите тесто для пиццы на противень или кожуру.
- Почистите решетку гриля щеткой, чтобы очистить ее, и смажьте маслом полотенце, пропитанное маслом. Снимите тесто с противня или снимите кожуру на решетку и готовьте, пока оно не затвердеет и не подрумянится снизу, 2–3 минуты.
- Аккуратно переверните тесто, используя кожуру или щипцы и противень. Распределите соус песто по тесту. Сверху украсьте помидорами и сыром. Накройте гриль и готовьте, пока сыр не расплавится и нижняя часть корочки не станет хрустящей, от 5 до 7 минут.
Примечания
Инструкции по хранению: Сложите кусочки пиццы на обеденной тарелке с кусками или пергаментом между каждым слоем. Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и храните в холодильнике до 4 дней. Чтобы разогреть, разогрейте в микроволновой печи, пока она не прогреется, 1–2 минуты. (В качестве альтернативы разогрейте в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 6-10 минут.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Категория: Основное блюдо
- Метод: Гриль
- Кухня: американский
Питание
- Размер порции: 1 ломтик
- Калории: 275
- Сахар: 1 г
- Толстый: 10 г
- Углеводы: 38 г
- Волокно: 2 г
- Белок: 10 г
Ключевые слова: пицца песто на гриле,пицца на гриле с песто,пицца песто на гриле,пицца песто с помидорами на гриле,пицца с помидорами песто на гриле,
Этот рецепт также появляется на Рэйчел Кукс. Если вы никогда не посещали блог Рэйчел, я думаю, он вам очень понравится. Она такая же занятая мама, как и я, и любит делиться здоровой семейной едой в своем блоге.
об авторе
Кейт Вебстер
Кэти Уэбстер изучала искусство и фотографию в Скидмор-колледже и является выпускницей Кулинарного института Новой Англии. Она была профессиональным разработчиком рецептов с 2001 года, когда она впервые начала работать на тестовой кухне в журнале EatingWell. Ее рецепты были опубликованы во многих журналах, включая Shape, Fitness, Parents и в нескольких изданиях Edible Communities. Ее кулинарная книга Maple {Quirk Books} была опубликована в 2015 году. Она запустила Healthy Seasonal Recipes в 2009 году. Она живет в Вермонте со своим мужем, двумя дочерьми-подростками и двумя желтыми лабрадорами. В свободное время вы можете найти ее в тренажерном зале, где она готовит, укладывает дрова, делает кленовый сироп и ухаживает за своим заросшим многолетним садом.
2023-07-28 10:25:00
1690707944
#Пицца #песто #на #гриле #из #ингредиентов #полезные #сезонные #рецепты
