НажиматьРасколоть
Планетарная диета здоровья основана на растительном разнообразии: овощи, бобовые и орехи должны присутствовать на тарелке в два раза чаще. © Вестенд61/ИМАГО
Эксперты разработали революционный план питания, который защищает здоровье и окружающую среду. Больше овощей, меньше мяса. Вот как работает Планетарная диета здоровья.
Каждый день мы принимаем решения не только о вкусе еды. Выбор продуктов питания влияет как на наше здоровье, так и на будущее нашей планеты. Данные Немецкого альянса по изменению климата и здоровью (КЛУГ) шоу: Треть всех преждевременных смертей в Европе связана с нездоровым питанием.
Причина кроется в нашем питании: слишком много красного мяса и колбасы, недостаточно свежих овощей и цельнозерновых продуктов, но много готовых блюд и сладких напитков. Эта комбинация способствует развитию диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. В то же время наша мясная диета оказывает негативное воздействие на климат из-за парниковых газов, вырубки лесов и огромного потребления воды и земли. В бесплатном руководстве в формате PDF показано, как вы можете защитить свое здоровье и планету с помощью диеты «Планетарное здоровье».
Planetary Health Diet предлагает план устойчивого питания
Революционный подход к питанию обещает решение: диета планетарного здоровья. Эту концепцию разработал Комиссия EAT-Lancet – ассоциация 37 ведущих международных исследователей различных дисциплин. Под руководством профессора доктора Йохана Рокстрёма из Потсдамского института исследований воздействия климата в 2019 году был основан этот междисциплинарный альянс экспертов в области здравоохранения, устойчивого развития, правосудия и политики.
Цель состоит в том, чтобы разработать стратегию питания, которая в равной степени защитит людей и планету. Овощи, фрукты, бобовые и орехи в будущем должны попадать на наши тарелки в два раза чаще, а мясо и сахар следует употреблять вдвое реже, рекомендует он. Федеральный центр питания. Кроме того, сельское хозяйство должно стать более устойчивым, а пищевые отходы должны быть радикально сокращены. Это означает, что к 2050 году десять миллиардов человек смогут жить полноценной и здоровой жизнью, не разрушая при этом планету. Социальная справедливость является центральным компонентом концепции.
По данным анализа комиссии с участием Потсдамский институт исследований воздействия на климат Диета планетарного здоровья может спасти до 15 миллионов человек от преждевременной смерти каждый год, одновременно сокращая выбросы, связанные с питанием, более чем наполовину.
Диета планетарного здоровья: руководство PDF
Вы можете сделать это здесь PDF «Диета планетарного здоровья» скачать бесплатно.
Вы можете скачать руководство «Диета планетарного здоровья» в библиотеке PDF. © IPPEN.MEDIA/ИМАГО/Shotstop
6 основных правил Планетарной Диеты Здоровья
Основываясь на научных данных и исследованиях в области здравоохранения, эксперты разработали четкие рекомендации по устойчивому питанию:
- Разнообразие растений как основа: В меню преобладают овощи и фрукты – желательно региональные и сезонные. Цель – красочные тарелки.
- Цельнозерновые продукты вместо рафинированных углеводов: Цельнозерновой хлеб, коричневый рис и овсянка замените изделиями из белой муки. Они насыщают вас более устойчиво и обеспечивают важную клетчатку.
- Бобовые как поставщики белка: Чечевица, фасоль и горох становятся постоянной частью тарелки. Они заменяют большую часть животных белков.
- Отдавайте предпочтение орехам и качественным жирам: Ненасыщенные жиры из орехов, оливкового масла и Авокадо поддерживать здоровье. Насыщенные жиры отходят на второй план.
- Уменьшите количество продуктов животного происхождения: Рыба, морепродукты и птица подаются только в умеренных количествах. Красное мясо становится редким исключением.
- Меньше сахара и картофеля: Подсластители и крахмалистые овощи, такие как картофель, играют лишь незначительную роль. Молочные продукты также используются более экономно.
В полной статье на 24vita.de вы узнаете:
►Какие преимущества предлагает вам диета планетарного здоровья.
►Как выглядит «идеальная тарелка».
►Почему без этого не обойтись.
Вы можете прочитать полную статью здесь.
Примечания к прозрачности
#Планетарная #диета #здоровья #обещает #долгую #жизнь #защиту #планеты
По теме
