Вчера вечером был коронован пирог с картофелем в Окленде в прошлой ночи.
Сумраксмей (SAM), владелец Rosedale Bakery и кафе на северном берегу Окленда (SAM), было создано центральное творение с центральным ядром из приготовленного в стиле картофеля с картовым картофелем, приготовленным в Au Gratin Layers.
Так сказал, что он разработал рецепт после того, как увидел блюдо из многослойного картофеля во французском стиле в журнале.
Говоря о завтраке, сказал, что победа была «неожиданной» и «удивительной».
«Я чувствую себя взволнованным», – сказал он.
Он сказал, что в прошлом году его пирог с картофелем очень похвалил, и команда провела весь год, совершенствовая рецепт наград этого года.
«Мы тратим время, чтобы жарить картофель, а затем посадим их на поднос с маслом, чесноком и розмарином, и мы выпекаем их. Мы разрезали их круглым резаком после выпечки и положили их в пирог и снова испекут, и они выглядят как хрустящие снаружи».
Правитель вылетел сегодня утром, после победы прошлой ночью.
Владелец Rosedale Bakery & Café Samraksmey так сказал завтрак, что победа была «неожиданной» и «удивительной». (Источник: завтрак)
Итак, кто владеет двумя пекарнями в Олбани, Окленд, купил свою первую пекарню в 2019 году и начал действительно делать себе имя, когда он выиграл серебряную награду за свою вступление в пенсию в Bakels Bakels в 2023 году.
Это был его золотая кондитерская колбаса, хотя и обеспечил его авторитет выпечки, когда он выиграл соревнование Bakels Legendary Boll Roll в том же году.
Шеф -повар знаменитостей Ники Уикс сказал, что новозеландские пекари отлично занимаются пирогами.
«Мы видели так много пирогов сегодня, и на самом деле все они были фантастическими. Это было очень трудно выбрать. Вы разрезали их откровенны в центре, открыли их, и было невероятно фантастически видеть разные начинки, к которым люди, пошли, как они были инновационными», – сказала она.
Samraksmey (Сэм) SO, владелец Rosedale Bakery & Café на северном берегу Окленда, стоит за созданием. (Источник: 1News)
Победитель Boutique Boutique Gold, ревень и малиновый сладкий пирог принесли «невероятно вкусным» от Wickes.
Ян Мур, который был судьей в течение многих лет и в настоящее время является главным судьей, подытожил соревнование, сказав: «Стандарт снова был удивительным как обычно».
«Последний ассортимент фантастический по всем направлениям, и здесь он просто снизился до полутора пунктов. И еще раз эти последние ароматы и диапазон имели значительную разницу во всех из них из -за их различных категорий. Это был удивительный день и, опять же, отличный стандарт».
Золотые победители:
Bacon & Egg – Sean Vo, Levain Artisan Bakery, Blockhouse Bay Auckland
Mince & Gavoine – Софип Лонг, европейская кондитерская, Торбей, Окленд
Mince & Cheese – Майкл Грей, пекарня Nada, Веллингтон
Картофельная вершина – Самраксми (Сэм) SO, Rosedale Bakery & Café, Олбани, Окленд
Стейк и соус – Сок Хейн Нгуон, вкусовая пекарня и жаркое, Хендерсон, Окленд
Стейк и сыр – Сок Кео, пекарня Милдейл, Вайнай, Окленд
Цыпленок и овощ – Менгенг (Джейсон) Хей, Патиссера Ричу, Эллерсли, Окленд
Мясо для гурманов – Бунта Мэн, пекарня дикого зерна, Сильвердейл, Окленд
Вегетарианец – Софип Лонг, европейская кондитерская, Торбей, Окленд
Кафе-бутик-Элли Линтон-Браун, Кафе Main Street, Huntly
Коммерческий/оптовый – пироги для папы, Сильвердейл, Окленд.
2025-07-30 16:21:00
1753897318
#Победитель #премии #Supreme #Pie #Award #сообщил
Ещё по этой теме
