Повседневные привычки питания могут влиять на риск деменции, утверждают ученые

Новое исследование предполагает, что повседневные привычки питания могут играть роль в риске развития деменции в более позднем возрасте.

Ученые говорят, что это может быть связано с тем, что то, как организм перерабатывает пищу с течением времени, может влиять на здоровье мозга даже у людей, у которых нет диабет.

В одном из крупнейших исследований такого рода исследователи связали резкое повышение уровня сахара в крови после еды с более высоким риском развития болезнь Альцгеймера заболевание, наиболее распространенная форма деменции.

Врачам давно известно, что хронически высокий уровень сахара в крови, диабет 2 типа и резистентность к инсулину могут повредить мозг и повысить риск деменции.

Но новые результаты показывают, что повторяющиеся «скачки» уровня сахара в крови после еды, когда уровень глюкозы резко возрастает и остается высоким, также могут быть вредными даже для людей без диабета.

В исследовании, проведенном учеными из Ливерпульского университета, были проанализированы данные о здоровье и генетике более чем 350 000 участников Британского биобанка, длительного исследования, отслеживающего здоровье людей среднего и старшего возраста.

Вместо того, чтобы напрямую измерять рацион людей, исследователи изучили генетические маркеры, связанные с тем, как организм обрабатывает сахар, включая уровень глюкозы в крови перед едой, через два часа после еды и уровень инсулина, гормона, который помогает вывести сахар из кровотока.

Вместе эти маркеры служат индикаторами того, насколько эффективно организм перерабатывает пищу и контролирует уровень сахара в крови.

На момент набора участники были в возрасте от 40 до 69 лет, средний возраст 59,9 лет, и их наблюдение осуществлялось с использованием медицинских записей.

Пятьдесят четыре процента составляли женщины и 46 процентов мужчины.

Исследователи обнаружили, что люди, которые были генетически предрасположены к повышению уровня сахара в крови через два часа после еды (показатель, известный как уровень глюкозы после еды или после приема пищи), имели на 69 процентов больше шансов заболеть болезнью Альцгеймера.

Важно отметить, что эффект не наблюдался для уровня сахара в крови натощак, инсулина натощак или резистентности к инсулину, что позволяет предположить, что риск может быть конкретно связан с тем, как организм справляется с сахаром после еды.

«Это открытие может помочь сформировать будущие стратегии профилактики, подчеркивая важность контроля уровня сахара в крови не только в целом, но и особенно после еды», — сказал ведущий автор исследования доктор Эндрю Мейсон.

Важно отметить, что исследователи говорят, что полученные результаты могут быть актуальны не только для людей с диагнозом диабет, поскольку многие люди испытывают резкое повышение уровня сахара в крови после еды, даже не осознавая этого.

Однако они подчеркнули, что результаты следует интерпретировать с осторожностью. Когда команда попыталась повторить анализ, используя отдельный международный набор генетических данных по болезни Альцгеймера, они не смогли повторить результат.

Исследование также не обнаружило никаких доказательств того, что скачки уровня сахара в крови после еды были связаны с различиями в размере мозга, объеме гиппокампа или маркерами заболеваний мелких сосудов на МРТ, что позволяет предположить, что повышенный риск может не проявляться через очевидное структурное повреждение головного мозга.

В исследовании использовался метод, известный как менделевская рандомизация, который анализирует естественные генетические различия, чтобы помочь сделать вывод о причинно-следственных связях, одновременно уменьшая влияние образа жизни или факторов окружающей среды, таких как диета, вес или физические упражнения.

По оценкам, деменция уносит около 76 000 жизней в год в Великобритании, что делает ее крупнейшим убийцей в стране – часто из-за таких осложнений, как пневмония или трудности с глотанием.

Болезнь Альцгеймера составляет большинство случаев и в настоящее время поражает около 982 000 человек в Великобритании, а к 2040 году эта цифра, по прогнозам, вырастет до 1,4 миллиона.

Ранние симптомы обычно включают проблемы с памятью, трудности с мышлением и рассуждением, а также речевые нарушения, которые со временем ухудшаются.