Когда Джордж Клуни и Ранде Гербер продали свой бренд Tequila Casamigos Diageo за ошеломляющие 1 миллиард долларов в 2017 году, игра Sceentity Spirits изменилась навсегда. Этот переломный момент вызвал золотую лихорадку звезд, стремящихся прикрепить свои имена к бутылкам через полки магазина спиртных напитков. Сегодня категории духов и вина насыщены лицами знаменитостей – от текилы Кендалла Дженнера до Дуэйна «Рок» Тераны Джонсона, Шато Миравала Брэда Питта до авиационного джина Райана Рейнольдса.
Но новая граница появляется, когда знаменитости смотрят на продуктовые проходы. Является ли продовольственный сектор, который станет следующим знаменитым полем битвы? Давайте рассмотрим нынешний ландшафт, проблемы и потенциальную траекторию брендов продовольствия знаменитостей по сравнению с их энергичными предшественниками.
История успеха духа: почему знаменитости и алкоголь так хорошо смешиваются
Рынок алкоголя знаменитостей взорвался за пределы чьих -либо ожиданий. К концу 2022 года существовали более 350 брендов, связанных с знаменитостями, в 2018 году существовали не только 40 в 2018 году. Речь идет не только о том, чтобы надеть известное лицо на лейбле-многие знаменитости построили империи на миллиард долларов с помощью стратегических партнерских отношений и приобретений.
«Алкоголь предлагает идеальное сочетание роскоши, образа жизни и высокой маржи», – говорит аналитик индустрии напитков Мария Гонсалес. «Знаменитости могут взимать премиальные цены-примерно на 73% выше, чем нежелеприжатые эквиваленты-при создании историй бренда, которые соответствуют их публичным персонажам».
Цифры рассказывают историю: Aviation Gin (Райан Рейнольдс) продана Diageo за 610 миллионов долларов. Правильный № двенадцать ирландских виски (Конор МакГрегор) продал контрольный пакет акций за 600 миллионов долларов. D’ussé Congac (Jay-Z) оценивался в более чем 100 миллионов долларов, когда рэпер продал свою долю.
Что делает дух и вино таким естественным подходом для одобрения знаменитостей?
- Высокая маржа и позиционирование премиум -класса: Воспринимаемая ценность алкоголя допускает значительные наценки
- Выравнивание образа жизни: Алкоголь легко подключается к стремлению к маркетингу образа жизни
- Регулирующие барьеры: Законы о распределении алкоголя создают рва вокруг установленных брендов
- Культурное значение: Питье определенные бренды. Стоимость статуса и вкуса
- Коэффициент коллекции: Потребители с гордостью демонстрируют бутылки и собирают ограниченные серии
Food Frontier: применяются разные правила
В то время как бренды Spirits предлагают гламурную и здоровенную прибыль, бренды продовольственных брендов знаменитостей сталкиваются с другим набором проблем. Процесс продуктового магазина работает при различной потребительской психологии, чем в кабинете спиртных напитков.
Нынешний бренд знаменитостей бренд
Продовольственное пространство привело к заметным записям знаменитостей, хотя с более смешанными результатами, чем духи:
- Приправы и соусы: Собственная (установленная 1982) Пола Ньюмана остается золотым стандартом, жертвуя всю прибыль благотворительности
- Закуски: Профильные батончики Роб Лоу, международные закуски для дыма Айеша Карри
- Решения для приготовления пищи/еды: Марта Стюарт
- Специальные продукты: Oprah Winfrey’s O, это хорошо! Комфортная линия еды, Lebron James ‘Лестница спортивное питание
«Продовольственные бренды требуют более глубокой подлинной связи, чем алкоголь», – объясняет эксперт по маркетингу продуктов питания Томас Чен. «Потребители спрашивают себя:« Зачем мне верить, что эта знаменитость знает что -нибудь о соусе из пасты или батончиках? » Галстук должен чувствовать себя искренним ».
Почему еда представляет уникальные проблемы
Несколько факторов делают еду более жесткой категорией для вступления знаменитостей:
- Нижняя маржа: Продукты пищевых продуктов обычно предлагают более тонкую прибыль, чем спиртные напитки
- Практическая и желательная: Потребители обращаются к пище, а не как символы статуса
- Частый цикл покупки: Еда должна обеспечить постоянную ценность, а не только одноразовое «трофей»
- Кухня достоверность: Потребители ожидают опыта работы с едой, а не только звездной власти
- “Усталость к коллекции”: В отличие от духов, потребители редко накапливают несколько приправы знаменитостей
Как отметил один из отраслевых аналитик, «люди могут с гордостью демонстрировать пять разных текилов на своей телеге, но никто не хочет двадцати разных горячих соусов знаменитостей в своей кладовой».
Инвестиционные модели: право собственности против одобрения
Одним из заметных различий в пищевом секторе является распространенность инвестиционных ролей, а не полного владения. Знаменитости часто занимают меньшинства или консультативные должности, а не запускают свои собственные бренды.
Трэвис Келс и Брукс Коэпка инвестировали в текилуную соду Каса Азула, в то время как Нэми Осака и Лэнс Армстронг Бэк Спортивного Пивоваренного пивовара. Этот подход снижает риск, в то же время используя звездную силу.
«Для большинства знаменитостей, будучи послом или инвестором бренда в продовольствие, имеет больше финансового смысла, чем построение чего -либо с нуля», – говорит инвестор потребительских товаров Ребекка Лю. «Инфраструктура, необходимая для производства, распределения и соответствия безопасности пищевых продуктов, значительно сложнее, чем контракт с ликероводочным заводом».
Факторы успеха: что работает, а что нет
В то время как жюри все еще не в том, будут ли знаменитые продовольственные бренды соответствовать успеху спиртных напитков, появляются определенные узоры:
Что работает в еде знаменитостей
- Аутентичные кулинарные связи: Знаменитости с признанными динамиками еды работают лучше (повара, авторы поваренной книги)
- Бренды, управляемые миссией: Собственная модель филантропии Ньюмана создает добрую волю
- Целевые нишевые продукты: Специальные предметы в недостаточно обслуживаемых категориях
- Цифровые первые подходы: Модели прямого на потребитель с сильными стратегиями контента
- Сотрудничество над владением: Партнерство с ограниченным выпуском с известными брендами
Что борется
- Общие записи продукта: Снарейки под брендом знаменитостей без четкой дифференциации
- Основы завышенную цену: Премиальные цены без оправданных различий в качестве
- Отключенные личности: Звезды без логической связи с едой
- Традиционные розничные стратегии: Полагаясь исключительно на распространение физического магазина
- Слабая цифровая интеграция: Отсутствует подключение к контент-коммерции
Демография потребителей: кто покупает знаменитость?
В отличие от духов, которые привлекают демографию по возрасту (хотя и по -другому), бренды продовольствия знаменитостей демонстрируют явное разделение поколений в области осознания и намерения покупки.
Согласно недавнему исследованию рынка, только 32% всех покупателей знают о знаменитостях с брендами продовольствия. Тем не менее, это поднимается до 58% среди Gen Z и 47% среди миллениалов. Этот разрыв в информировании поколений представляет собой как вызов, так и возможности.
«Молодые потребители подходят к еде по -разному – они более экспериментальны, больше под влиянием социальных сетей и, скорее всего, пробуют продукты, основанные на том, кто стоит за ними», – объясняет исследователь поведения потребителей доктор Саманта Уинтерс. «Задача состоит в том, чтобы преобразовать эту осведомленность в повторные покупки».
Данные показывают, что, хотя Gen Z может попробовать продукт один раз для знаменитости, удержание требует подлинного качества и ценности. Это представляет более крутой кривую усыновления, чем духи, где случайное потребление является нормой.
Будущий пейзаж: куда проводят знаменитые бренды
Несколько новых тенденций показывают, как может развиваться продовольственное пространство знаменитостей:
1. Технологическое распределение
Такие платформы, как TalkShoplive, уже произвели революцию в продаже алкоголя знаменитостей через прямые трансляции. Продовольственные бренды могут следовать этой модели, используя каналы прямого на потребителя для обхода традиционных розничных привратников.
2. Сотрудники с ограниченным выпуском
Вместо постоянных линий продуктов, больше знаменитостей тестируют модели «Drop» с существующими продовольственными брендами-ограниченные прогоны, которые генерируют шум, не требуя долгосрочной инфраструктуры.
3. Фокус на здоровье и устойчивость
Знаменитые продовольственные бренды все чаще позиционируются вокруг самочувствия, устойчивости и социального воздействия – используя способности звезд, чтобы влиять на выбор образа жизни за пределами простой снисходительности.
4. Стратегии эксклюзивности розничной торговли
Следуя успешной модели Ulta Beauty с брендами Celebrity Beauty Brands, розничные продавцы продуктов питания могут разработать эксклюзивные партнерские отношения с знаменитостями для управления пешеходным движением и дифференциацией.
5. Интеграция контента
Наиболее многообещающий подход сочетает в себе продукты с контентом – кулинарные шоу, рецептные платформы и социальные сети, которые создают экосистему вокруг бренда продуктов питания, а не полагаются только на продукты.
Суть: эволюция, а не революция
В то время как бренды продовольствия знаменитостей вряд ли будут соответствовать взрывоопасному росту, наблюдаемому в духах, они представляют собой эволюцию в том, как звезды монетизируют свое влияние. Победителями будут те, кто понимает фундаментальные различия между тем, как потребители обращаются к еде по сравнению с алкоголем.
«Еда требует долгосрочной приверженности качеству и подлинности»,-заключает консультант по пищевой промышленности Джеймс Чен. «Речь идет не о вспышке запуска духов, а о создании подлинных связей с повседневной жизнью потребителей. Знаменитости, которые понимают это различие, будут теми, кто добьется успеха».
Для профессионалов промышленности, наблюдающих за этим пространством, урок ясен: продовольственные бренды знаменитостей не просто духи с различной упаковкой. Они требуют различных стратегий, ожиданий и показателей для успеха. Те, кто признает эти различия, будут наилучшим образом использовать следующую волну инноваций в пищевых продуктах знаменитостей.
Что ты думаешь?
Вы видите повышенный интерес потребителей к брендам продовольствия знаменитостей? Ваш бизнес рассматривал партнерские отношения с знаменитостями или инвестиции? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже или свяжитесь с нами напрямую, чтобы обсудить, как эти тенденции могут повлиять на вашу бизнес -стратегию.
#Поглощение #розничной #торговли #Являются #ли #знаменитые #бренды #продовольствия #следующей #большой #вещью #после #спиртных #напитков #вина
По теме
