Полдень в ресторанах на Старомаке? Катастрофа, к которой официанты не привыкли

Есть исключения, но в целом рестораны в центре Праги дорогие. Жители Праги обычно их не посещают, поэтому бизнес получает выгоду в основном от иностранных туристов.

Мы постоянно фокусируемся на ресторанах Праги. Часто это истории читателей, иногда мы отправляемся самостоятельно. Но сейчас мы зарегистрировали поступление разгневанного чеха в социальных сетях, в нескольких группах и на страницах Facebook.

Ему пришлось оплатить солидный счет в одном из ресторанов в центре Праги. Это был, например, гуляш «Пльзень» за 399 крон или пиво «Пльзень» за 129. Конкретно это было заведение под названием «Ресторан «Старый город», который, как следует из названия, находится прямо на Староместской площади.

Ресторан предлагает лучшие чешские блюда и пиво прямо под легендарным Орлой. По словам операторов, здесь каждый найдет что-то для себя. Также упоминаются вегетарианские блюда.

Оценка в обзорах Google не совсем отличная – 3,5 звезды из 5. Комментарии пишут в основном иностранцы, исключительно чехи. А если и были, то они даже отдаленно не были хороши. Они упомянули, что это еда с завышенной ценой и ловушка для туристов.

Еда здесь действительно не дешевая. Начинается он с супов – говяжьего бульона за 159 крон или гуляша в поджаренном батончике за 249.

Также предлагаются пивные блюда, например, «знаменитая» пражская ветчина. Даже торговцам, которые больше года назад брали 89 крон за 100 граммов больше, не пришлось бы здесь «стыдиться» цены. По сравнению с компанией под Орлоем, они действительно были из дешевого региона. В ресторане Staroměstská 140 грамм пражской ветчины со взбитыми сливками и тостами стоят 349.

Здесь можно приобрести основные блюда от 399 крон, такие как филей, моравский воробей, вариация колбасы из коптильни или гуляш.

Говядина дороже в два раза. Стейк Тибон с фасолью и печеным картофелем 849, Филе-миньон с картофельным пюре, бланшированным горошком и морковью 799.

Кто хочет посветлеть, может. Как макароны. Но особо экономить не получится, ведь цены начинаются от 349 крон. Самые знаменитые спагетти, такие как карбонара или болоньезе, стоят 399. Салат «Цезарь» на десять крон дешевле.

Маринованный горностай за 269 и яйца с кнедликами

Но больше всего нас удивила цена на два конкретных блюда. Такого высокого показателя мы еще не видели. Первый – классика чешских пивных – маринованный горностай, который многие буквально обожают под пиво.

Времена, когда он стоил около семидесяти крон, давно прошли. Сегодня в большинстве мест она составляет около ста крон, даже 130 неудивительны.

Однако в Старомаке он стоит 269 крон. Размер стандартный – 120 грамм.

Из меню перед входом. Вес не указан, он доступен на сайте. Источник: PrahaIN.cz

Еще одним сюрпризом стали пельмени с яйцами, которые в среде гастрономов иногда называют «остатками еды». По данным ресторана Staroměstská, оно состоит из жареных кусочков кнедликов, 4 яиц и маринованного зноймского огурца общим весом 120 грамм.

В полдень это явно не привлекательно

Как нам сказали непосредственно в ресторане, обеденного меню и еды на вынос они не делают. Как это принято в центре Праги, с нами сначала начали говорить на английском языке.

Незадолго до двенадцати часов Староместская площадь была очень занята. Прежде всего, под Орлой стояли толпы туристов, ожидающих удара часов.

Однако в ресторан Старого города почти никто не заходил. Мы увидели два занятых стола. Мы спросили у официанта, как это выглядит вечером и нужно ли бронирование. Он ответил, что они не делают бронирование. А если места нет, можно подождать.

Мы некоторое время пробыли в Старомаке. Мы задавались вопросом, изменится ли бизнес во время обеда. Этого не произошло.

Тем не менее, перед входом в заведение есть большое меню, где прохожие могут узнать, какую еду и по каким ценам он предлагает. За полчаса его прочитали около двадцати человек. Только двое из них сели в саду.

Мы спросили некоторых из них, почему они ничего не ели в ресторане после просмотра меню. Ни один из туристов не упомянул о высокой цене. Их ответы были одинаковыми: их просто ничего не интересовало и они собирались поискать другое место.

Когда мы спросили, считают ли они этот бизнес дорогим, почти все ответили, что не знают.

За исключением одной пары из Азии. Он заявил, что они были в отпуске и не определяли цены.

Официантов больше, чем гостей… Источник: PrahaIN.cz

Старомак… Дорогое место.

Староместская площадь – одно из самых престижных мест Праги. Он также считается сердцем мегаполиса и арендная плата там соответствует этому, она очень высока. Это касается как ресторанов, так и владельцев ларьков, которые продают, например, лангустины за 199 крон.

Однако узнать точную сумму арендной платы непросто. «Все бывает по-разному», — рассказала нам Тайко, компания, управляющая местными рынками.

«У нас есть ларьки только на Староместской площади во время рождественских и пасхальных рынков, поэтому я не думаю, что это будет показателем, лучше обратитесь к кому-нибудь, у кого есть постоянный ларек. Я также не хочу указывать средний показатель, есть “Многие показатели, которые определяют цену стенда на этих рынках в день. От местоположения до ассортимента, предлагаемого продавцом: мы отдаем предпочтение самодельным изделиям ручной работы или оригинальным товарам, например, у благотворительной организации есть свободное место”, – рассказала пресс-секретарь Хана Титце. PrahaIN.cz.

Что касается ресторанов, то вокруг Староместской площади можно найти и не совсем туристические места. Среди них следует упомянуть ресторан Mincovna прямо на Старомаке или бизнес бывших хоккеистов Мартина Ручинского и Петра Недведа Стржидачека на улице Тынской. Красный Павлин тоже не так уж и дорог.

Важно следить за отзывами в Google. И самое главное, заранее определите меню и цены. Во многих ресторанах они есть в Интернете, а в некоторых даже вывешиваются перед входом.

Староместская площадь. Источник: PrahaIN.cz