Я росла в Восточной Капской провинции и помню, как ела продукты, приготовленные от начала до конца на нашей домашней кухне. Школа-интернат познакомила меня с упакованными продуктами. А университет познакомил меня с фаст-фудом.
Но я никогда бы не подумал, что это изменение просочится в пищевую среду, а сверхобработанные продукты станут нормой.
Неудивительно, что взрыв в показатели ожирения рост неинфекционных заболеваний на Глобальном Юге совпал с распространением быстрая, удобная еда.
Исследования показывают, что двое из пяти женщин и каждый девятый мужчина в Южной Африке страдают ожирением. Дети живут не лучше. Южноафриканское национальное обследование состояния здоровья и питания обнаружили, что южноафриканские дети в возрасте от 6 до 14 лет имеют комбинированную распространенность избыточного веса и ожирения на уровне 13,5%.
Идея в том, что нам продают удобство и доступность. Мало говорят о негативы: рост заболеваемости диабетом, сердечными заболеваниями и раком.
Чтобы сделать их более дешевыми и прибыльными, многие продукты, подвергшиеся глубокой переработке, которые мы едим, содержат такие добавки, как: сахара, соли и трансжиры который сеять хаос на наши тела и подвергают нас риску предотвратимой преждевременной смерти, в то время как мы вооружены чуть более чем невозможным, чтобы понять этикетки пищевых продуктов на обратной стороне упаковки.
Чтобы обуздать вздутие живота неинфекционных заболеваний Всемирная организация здравоохранения рекомендует под руководством правительства стратегии и политика по улучшению продовольственной системы и рациона питания населения.
Одной из этих стратегий является использование более строгих правил в отношении пищевых продуктов, таких как предупреждающие этикетки на лицевой стороне упаковки, которые видны и потребители могут понять их с первого взгляда. А потоп из исследовать обнаружил, что большой предупреждающие этикетки с контрастный фон для лучшей заметности и использование термина «избыток» вместо «высокое содержание» улучшают понимание содержания питательных веществ в определенных продуктах, что приводит к изменению выбора продуктов питания людьми в лучшую сторону.
Свежие правила
Национальный департамент здравоохранения выпустил для общественного обсуждения правила предупредительной этикетки на лицевой стороне упаковки (FOPWL). Южноафриканцы должны участвовать в этом процессе, чтобы гарантировать, что мы все защищены от коммерческой деятельности корпораций, продвигающей вредные товары и нездоровую пищу.
Недавно опубликованный проект правил FOPWL и маркетинга, р3337, облегчит всем южноафриканским потребителям получение четкой информации о продуктах питания, которые мы потребляем, что позволит нам сделать лучший выбор продуктов питания. Правила также усложнят для крупных продовольственных организаций работу с детьми, которые уязвимы для хищнической маркетинговой практики пищевой промышленности.
Конечно, пищевая промышленность могла бы взять страницу из учебника большого сахара, чтобы заблокировать или смягчить правила, сославшись на издержки для экономики, вызванные внедрением предупреждающих этикеток на лицевой стороне упаковки и других эффективных политик общественного здравоохранения. В конце прошлого года компания сахарная промышленность использовали эту тактику, чтобы поддержать свои призывы к отмене налога на укрепление здоровья, правительственной политики, направленной на сокращение потребления подслащенных сахаром напитков, которые, как было показано, отрицательный эффект на здоровье потребителей.
Тактика, используемая против населения, страдающего от голода и нищеты, представляет собой удар ниже пояса. Реальность такова, что люди не должны выбирать между наполнением желудков в краткосрочной перспективе и непоправимым ущербом для здоровья в долгосрочной перспективе.
Мы знаем, что если индустрия продуктов питания и напитков не будет вынуждена измениться, это вряд ли произойдет. Эксперты из Бесценный SA в Школе общественного здравоохранения Университета Витватерсранда обнаружили, что нет никаких доказательств того, что добровольные действия производителей продуктов питания и напитков могут защитить здоровье населения. На самом деле, добровольные действия могут отсрочить осуществление спасательных мероприятий. Обязательные регулирующие вмешательства легче контролировать, чем саморегулирование.
Вопреки утверждениям производителей продуктов питания и напитков об ущербе для экономики, расходы на болезни такие как диабет, болезни сердца и некоторые виды рака невозможно игнорировать. Заболевание само по себе имеет свою цену, и для многих южноафриканцев стоимость оплаты на здравоохранение и неспособность работать из-за болезни отнимает пищу изо рта.
Исследователи в Университет остроумия подсчитали цифры и обнаружили, что «избыточный вес и ожирение обходятся системе здравоохранения Южной Африки в 33 миллиарда рандов в год».
Снисходительно предполагать, что бедняки не заботятся о качестве еды, которую они едят. Исследователи обнаружили, что родители были более чем заинтересованы в том, чтобы выбрать лучшую еду для своих семей, особенно если дома был больной человек. Что им было нужно, так это понятная информация, на которой можно было бы основывать выбор, как было указано ранее.
Это правда, что предупреждающие этикетки сами по себе не решат всю проблему продовольственной среды, ориентированной на прибыль, но это шаг в правильном направлении. Бездействие приведет к большему количеству смертей и усилению страданий.
Нам нужен ваш голос, чтобы гарантировать, что новый предупредительная этикетка на лицевой стороне упаковки регламент принят. Использовать эта ссылка попросить Национальный департамент здравоохранения выслушать ВАС и принять правила. ДМ
Зукишва Зимела — менеджер по коммуникациям Альянса здорового образа жизни (HEALA).
2023-05-16 19:22:53
1684266221
#Помогите #защитить #своего #товарища #Юга..
