Почему наш гастрономический критик возвращает звездные рейтинги в обзоры ресторанов

Когда мои первые отзывы как Кулинарный критик Washington Post опубликуйте в ближайшие дни, они будут включать в себя что-то новое. Ну правда, что-то старое: возвращаю звездные рейтинги.

Моя уверенность в этом решении кристаллизовалась во время недавнего ужина в Eden Center в Фоллс-Черч. Когда я произнес свой приказ в Тыонг Тьенуютный вьетнамский ресторан в одном из огромных мини-моллов торгового центра, казалось, что все было распродано. Должно быть, я выглядела побежденной, но официантка улыбалась, перенаправляя меня на одно из фирменных блюд ресторана — суп с лапшой, окрашенный в красный цвет перцем чили. и полный мягких кусков говядины и свинины. Конечно, я бы это сделал. Когда он приземлился в дымящейся дымке лемонграсса, она вернулась, чтобы убедиться, что у меня есть подходящая ложка для работы, а затем направилась к другой группе посетителей, нуждающихся в ее внимании. Я больше не думал о том, что могло бы быть.