Почему свиноводство не пользуется преимуществами китайского Нового года?

На бумаге на китайском рынке свинины, похоже, все идет хорошо. Страна восстановила свои стада после кризиса африканской чумы свиней в 2018 году. Он уничтожил треть поголовья свиней в стране, и Пекину пришлось массово импортировать животных, особенно из Европы и Южной Америки.

Но этот период закончился. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), показатели вернулись к норме: в 2023 году в Китае произведено 58 млн тонн свинины. Цены упали. С 37 юаней за килограмм живой свинины упала примерно до 17 юаней. Цены в настоящее время немного растут из-за празднования китайского Нового года, когда свинина является одним из любимых продуктов.

Призраки над свиньями

Таким образом, на первый взгляд ситуация стабилизировалась. Но так ли это на самом деле? По словам Жан-Поля Симье, соавтора доклада «Циклоп» о сырье, « мы должны быть очень осторожны, когда смотрим на цифры, упомянутые Китаем «. По его словам, чума свиней – это далеко не древняя история», мы не знаем реального состояния здоровья китайских стад ».

Фактически Китай может столкнуться с падением производства. Если власти не сообщают официальных цифр, то достоверными являются другие данные: китайский импорт бразильской сои. Растение используется для кормления свиней на даче. И Пекин импортирует всё меньше и меньше. Гипотеза, выдвинутая нашим экспертом: потребление свинины в Китае снизилось.

А ситуация могла быть даже хуже. Мы не знаем, сколько мяса покупает Пекин для поддержки отрасли. Так обычно делают власти, когда рынок находится в депрессии.

Читайте такжеРост цен: Китай использует свои запасы свинины