Почему цена на картофель так сильно падает?

В то время как молочный сектор обеспокоен упасть в производствоСохранение картофеля испытывает совершенно другую динамику. Его урожай, который начинается, обещает быть важным. Результат: обильное и механическое предложение от падения цен.

По данным Национального союза производителей картофеля, производство будет на 10% выше, чем в прошлом году. 900 000 тонн будет произведено дополнительно, сказала она – в пятницу. Всего, согласно Onept, урожай мог достичь “8,5 миллионов тонн”Полем Это «Беспрецедентный уровень в течение десяти лет». Пользованный свежим или предназначенным для преобразования в пюре, чипсы или картофель фри, сохранение представляет собой почти все производство.

Пройти рекламу

Почему такое увеличение объемов? “Это не сюрприз”, Согласно Onept. Действительно, это связано с увеличением числа подлежащих одеодежным районам, которые достигают 197 000 гектаров в 2025 году, что на 10,3% больше, чем за год, сообщил – АЛП АЛИН ДЕКЕКЕР, Генеральный секретарь UNPT. Это увеличение достигло 25% с 2023 года. Оно наблюдается в крупных странах -продюсирующих странах Северной Европы: «В своих четырех, Франция, Германия, Бельгия и Нидерланды, культивируемые районы увеличиваются на 55 000 гектаров»он отметил. Франция является вторым европейским производителем и ведущим экспортером в мире, причем половина томов экспортировалась за границей. Но этот бум не без обратного : «У нас есть и кризис предложения, слишком обильный, так и промышленный спрос, который ослабевает», объяснил Ален Декекер.

«Договор должен быть соблюдлен, окончательный пункт»

Сегодня около 80% объема, приобретенного в отрасли, являются договорными отчетами -. Поэтому цена заключается заранее, что гарантирует относительную стабильность для производителя. «Договор должен быть уважается, конец», Молотки один. Он остается “Центральный инструмент экономической стабильности”предоставил «Применяться без пересмотра, без разъединения, без оскорбительного давления» продолжает союз, который сожалеет, что эти “Дрифты” быть «К сожалению, отметил в последние месяцы».

Нынешняя цена тонны составляет 180 евро после сбора урожая и может увеличиться до 230 евро (с учетом затрат на хранение) для картофеля, который хранится и доставлен в конце года. «Самым наказанным фермером будут те, у кого мало контрактов» или кто “Произведено больше в этом году”За исключением контрактов, воодушевленных запросами некоторых производителей, которые, наконец, не покупают, сказал фермер -. «Сегодня мы видим, как производители предлагают непристойные цены, от нуля до 15 евро за тонну. Мы говорим фермерам не продавать по этим ценам, что эквивалентно работе с убытками», – он добавил.