«Почти идеальный» измельчитель Waterford, где рыба является сильной стороной

Набережная Дэвиттс, Дангарван, графство Уотерфорд X35 DP60
★Рейтинг: 9/10

В прошлом году мы написали кулинарную книгу, посвященную восхитительному темному искусству жарки во фритюре. горячий жир был вторым в отмеченной наградами новаторской серии Blasta Books, поэтому мы уверены, что знаем кое-что о трофеях фритюрницы.

Как вы можете себе представить, исследование и проверка рецепта были изнурительным (иногда прожорливым) мероприятием. Мучаясь над температурой и временем, расшифровывая, какие сорта картофеля идеально подходят для измельчения, создавая идеальную смесь специй в пакетиках до четверти чайной ложки, одежду, постоянно пахнущую ароматом отработанного подсолнечного масла.

Мы рады сообщить, что вы можете сколько угодно запекать в духовке, жарить на гриле или жарить на воздухе, пытаясь обмануть фритюрницу, но вы никогда не добьетесь успеха.