Правда ли, что кофе улучшает пищеварение? | Жизнь и стиль

ядействительно ли полезно выпить кофе после плотного обеда, чтобы помочь ему переварить его? «Для некоторых людей — абсолютно», — говорит доктор Эмили Лиминг, диетолог из Королевского колледжа Лондона. «Но это не всегда хорошая идея».

По ее словам, кофеин стимулирует работу кишечника, усиливая мышечные сокращения, что для многих людей помогает пище проходить через пищеварительную систему «в хорошем темпе», прежде чем выводится из организма.

«Если у вас немного вялое пищеварение, это может быть полезно», — говорит она. «Но для других – например, если у вас синдром раздраженного кишечника – это может иметь неприятные последствия, слишком ускоряя процесс и вызывая дискомфорт в пищеварении».

Эффекты кофе не ограничиваются моторикой кишечника. Регулярное употребление также связано с улучшением общего состояния кишечника. Есть растущее количество доказательств что любители кофе, как правило, имеют другой кишечный микробиом – триллионы микробов, которые помогают пищеварению и усвоению питательных веществ – с большим количеством определенных микробов, связанных с хорошим здоровьем. Кофе является одним из основных источников полифенолов в нашем рационе, группы антиоксидантных соединений, которыми питаются эти микробы. Он также содержит небольшое количество клетчатки.

По словам Лиминга, когда дело доходит до использования кофе в качестве средства для здоровья кишечника, время имеет значение, поскольку здоровье кишечника связано со здоровьем всех систем нашего организма.

Кофеин имеет длительный период полураспада – у некоторых людей он может циркулировать в организме до 12 часов – и может нарушить сон. А «плохой сон связан с плохим здоровьем кишечника», — говорит Лиминг. Вялость после плохого ночного сна также может спровоцировать выбор менее здоровой пищи, что может еще более негативно повлиять на здоровье нашего кишечника.

Она рекомендует пить кофе с кофеином только до полудня, а во второй половине дня переходить на кофе без кофеина или травяной чай.