Работники кофейного кофе синей бутылки проголосуют за вступление в профсоюз

Blue Bottle Coffee Shops в районе залива объединились, став последними местами, которые будут охвачены волной организации бариста, которая в последние годы выросла по всей территории США.

На выборах, проводимых Национальным советом по трудовым отношениям в четверг, работники в районах Бэйла в специализированной сети кофе – три в Окленде и один в Беркли – проголосовали 22-5 в пользу присоединения к Blue Bottle Independent Union.

Независимый союз одержал свою первую победу в мае прошлого года, когда он объединил шесть мест, принадлежащей Nestlé, в районе Большого Бостона.

Примерно 80 работников, которые профсоюз представляет в Массачусетсе, теперь будет дополнено 37 рабочими в четырех новых магазинах профсоюза в Калифорнии.

«У нас есть растущие ряды бариста, понимая, что они заслуживают лучшего», – сказал 25 -летний Алекс Пайн, 25 -летний президент Союза независимого от бутылок.

Представитель Blue Bottle Annaliese Hazen заявил в своем заявлении, что компания уважала право работников формировать профсоюз.

«В основе нашей культуры в Blue Bottle Coffee лежит глубокая приверженность заботе. Хотя мы верим в нашу способность напрямую удовлетворять потребности наших команд, мы уважаем их право на представительство профсоюзов», – сказал Хазен.

С момента успешной заявки работников Starbucks в Буффало, штат Нью -Йорк, в Unionize их магазин в конце 2021 года, кафе стали новой, очень заметной почвой для организации. Сотни мест Starbucks были объединены в профсоюз, а также другие небольшие сети, такие как Daste Coffee в Итаке, Нью -Йорк и Боба в Лос -Анджелесе.

Более широкая ресторанная индустрия в значительной степени не союз, помимо субдустриаций, таких как гостиничные кухни и концессии на аэропорт и стадион.

Лидеры профсоюза Blue Bottle заявили, что они решили не партневать свою группу с большим устоявшимся союзом, чтобы сохранить гибкость и контроль над тем, как они организуют магазины. Это аналогичный путь, пошел независимым профсоюзом Амазонки и торговцами «Юнайтед», который сформировался в последние годы.

Работники Bay Area Blue Bottle впервые объявлено Их Юнион Драйв в июне.

Рабочие ищут улучшенные льготы и более высокую заработную плату для борьбы с высокой стоимостью жизни в районе залива. В магазинах Беркли и Окленда бариста начинаются с 20,07 долл. США, в то время как руководители смены начинаются с 21,07 долл. США, что, по словам работников, недостаточно, чтобы свести концы с концами в дорогой зоне.

Они также ссылаются на потерю таких льгот, как праздничные бонусы и бесплатный еженедельный мешок с кофейными зернами, так как Nestlé приобрела контрольную долю в 2017 году.

Рабочие также заявили, что они хотят большей прозрачности с поиском компании и демонстрации кофейных зерен и демонстрации, которые показывают цены на сырой кофе, а также практику Nestlé в других частях мира.

«Мы просто рабочие, стоящие за себя», – сказал Алекс Рейес, руководитель смены, который работал в магазине в Беркли в течение восьми лет. «Мы хотим место за столом».