Администраторы, горничные, горничные, повара… Чтобы открыть свой 5-звездочный отель в великолепное аббатство Во-де-Серне (Ивелин)Прошлой весной группа Парижского общества начала обширную операцию по набору персонала, в ходе которой осталось заполнить 210 вакансий. Еще осталось около тридцати мест, в основном на кухне, в столовой и для управления помещениями.
«Мы наняли самых разных профилей: сотрудников из дворцов или просто мотивированные люди, выражающие желание узнать о роскоши», — объясняет Джоанна Анжвилль, менеджер по персоналу гостиничного подразделения Парижского общества.
«Расслабленная и непринужденная роскошь». Это состояние ума, которое демонстрирует бизнесмен Лоран де Гуркюфф, стоявший у истоков этого «сумасшедшего проекта» стоимостью 60 миллионов евро. Утонченность персонала является важным моментом в оценке. «Конечно, вам нужно чувство служения, но также внимание к деталям, аналитические навыки и навыки адаптации, реляционный и ситуационный интеллект», — резюмирует менеджер. Они много наблюдают друг за другом, основывают свое отношение на более опытных».
«Нужно любить людей и уметь оставаться верными»
Сэмюэл, 60 лет, является «частью стен». Когда аббатством управляла группа Les Hôtels Details, он был «первым администратором». Он решил сделать это снова. Бывший зубной протезист, он открыл для себя мир гостеприимства во время учебы. «Я работал в отелях по выходным, чтобы заработать на жизнь, и в итоге остался в этой отрасли», — говорит он, прижимая телефонную трубку к уху. Мне нравится общение, разнообразие встреч и обменов. »
На этой работе, объясняет он, «нужно любить людей и уметь оставаться верными». Место ? « У этого места есть душа, оно хватает тебя за кишки и хватает тебя, он загорается. На свое первое собеседование здесь двенадцать лет назад я приехал на час раньше. И я был настолько заворожён этим местом, что чуть не упустил время! »
Полина «всему научилась на работе». В свои 23 года ее только что наняли помощником домработницы. Молодая женщина живет «недалеко от Версаля» со своим партнером, который работает камердинером в аббатстве. «Все произошло естественно», — резюмирует молодая женщина. Я подал заявку, потому что о наборе мне рассказал родственник. Я уже знал правила и тон, который следует соблюдать в пятизвездочных отелях, проведя несколько сезонов в заведениях такого типа. Это полевая работа, требующая острого глазомера. »
Чтобы привлечь кандидатов, нужно было решить главную трудность: географическое расположение аббатства, полностью изолированное. Налажено маршрутное сообщение со станциями Сен-Реми-ле-Шеврез, Ле-Эссар-ле-Руа и Рамбуйе. Группа также предлагает своим сотрудникам размещение в аббатстве (бесплатно) или частично в трех соседних городах.
2023-12-02 22:48:55
1701557340
#Роскошные #отели #еще #есть #вакансии #аббатстве #ВодеСерне