Рубен Дип – неохотный артист

• Просто смешайте все ингредиенты и позвольте духовке делать всю работу – легко, без суеты и беспорядка!
• Это идеальная закуска на День Святого Патрика, но ее привлекательность настолько универсальна, что вы захотите готовить ее круглый год.
• Используйте остатки солонины или деликатесную солонину для быстрого быстрого приготовления, что позволит вам тратить меньше времени на приготовление пищи и больше времени на празднование.
• Невероятно сливочный, сырный и наполненный сытным, пикантным вкусом солонины, перед ним совершенно невозможно устоять.

1. Переложите соус в подготовленное блюдо и разложите ровным слоем.
2. Выпекайте 28–30 минут или пока соус не станет горячим и пузырьковым.

1. Достаньте соус из духовки и дайте ему постоять 5 минут.
2. Посыпьте его черным молотым перцем и нарезанным зеленым луком.
3. Подавайте горячий соус с ржаными крекерами, чипсами из бубликов, большими крекерами-крендельками или поджаренными тостами (ржаной, пумперникель или хлеб из закваски).

Этот соус Рубена лучше всего подавать горячим с ржаными крекерами, чипсами из бубликов, большими крекерами с солью или поджаренным хлебом (ржаной, пумперникель или хлеб из закваски). Эти прочные варианты позволяют легко зачерпывать горячее блюдо.

Мы использовали гавайские мягкие крендельки King от King (очень хорошие) и крекеры Trader Joe’s Pita Bike. Мы также добавили в «доску» безглютеновые хрустящие крекеры с морской солью от Milton (для ребят!)

• Хранилище: Храните остатки соуса «Рувим» в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Я не рекомендую замораживать этот соус, так как кремовая текстура может измениться. Всегда кладите соус обратно в холодильник, если не используете его в течение длительного времени из-за его кремовой основы.
• Сделайте шаг вперед: Вы можете добавить все ингредиенты в форму для запекания накануне, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Когда соус будет готов, добавьте еще 15 минут на приготовление, так как все будет холодным.
• Оставьте погружение: Дайте свежеиспеченному соусу постоять 5 минут, чтобы он отстоялся и загустел, придав ему идеальную текстуру и консистенцию.
• Подавать горячим: Даже после отдыха этот соус следует подавать горячим. Не запекайте его слишком далеко перед подачей семье или гостям.
• Размягчить сливочный сыр: Сливочный сыр должен быть очень мягким, чтобы в соусе не было комочков. Если вы спешите и забыли дать сливочному сыру размягчиться, при необходимости достаньте его из фольгированной упаковки и поставьте в микроволновую печь на 15 секунд.

• Облегченная версия: Замените майонез греческим йогуртом в качестве более легкой версии.
• Сырная начинка: В последние 10 минут приготовления посыпьте сверху еще немного тертого сыра. В результате получается красиво расплавленный, слегка текстурированный сырный верхний слой.
• Миксы: В этот соус можно добавить карамелизированный лук или хрустящий нарезанный бекон, чтобы получить восхитительную текстуру и глубину сладкого и пикантного вкуса.
• Не содержит глютен: Сам соус не содержит глютена. Тем не менее, вы должны убедиться, что все ковшики, которые вы решите подавать с соусом Рубена, не содержат глютена.