Самая лучшая и худшая рыба для вашего здоровья

Хотя рыба имеет репутацию полезного для здоровья продукта, некоторые виды приносят гораздо меньше пользы для организма, чем другие, сообщают два диетолога Фокс Ньюс.

По словам Мишель Рутенштейн, «не все рыбы одинаковы, когда дело касается их пищевой ценности». Поэтому рекомендуется тщательно выбирать рыбу, когда вы в следующий раз будете ее есть.

Чтобы помочь вам в выборе еды, вот лучшая и худшая рыба для вашего здоровья, по мнению диетолога:

Лучшая рыба

Лосось

Высокое содержание жирных кислот омега-3 и белка делает лосося одной из лучших рыб для здоровья, отмечает Лаури Райт, диетолог и профессор Колледжа общественного здравоохранения Университета Южной Флориды.

Помимо пользы для сердечно-сосудистой системы, «омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, которые полезны для людей, страдающих артритом», — говорит г-жа Райт.

Сардины

По словам дипломированного диетолога Мишель Рутенштейн, сардины, богатые омега-3 DHA и EPA, которые обладают противовоспалительным действием и помогают здоровью сердца, также являются любимой рыбой.

«Сардины обладают уникальной питательной ценностью, поскольку они богаты кальцием, который улучшает здоровье костей и работу сердца», — объясняет она.

Кроме того, сардины богаты витамином D и недороги.

Палтус

Палтус богат селеном, антиоксидантом, который уменьшает воспаление и окислительный стресс.

Последний также является хорошим источником витамина B6, который полезен для печени, а также иммунной и нервной систем.

Люциан

Отличный источник калия, который улучшает кровяное давление и здоровье артерий, красный люциан также богат белком и витамином B.

Худшая рыба

Подошва

Риск содержания загрязняющих веществ довольно высок в подошве, в которой также мало полезных для сердца питательных веществ, таких как омега-3, калий и магний.

«В нем также много соли по сравнению с калием, который может повысить кровяное давление», — говорит Рутенштейн.

Выращенная Тилапия

Также желательно держаться подальше от выращенной на ферме тилапии, которая «содержит высокий уровень загрязняющих веществ, антибиотиков и кислот омега-6, которые могут способствовать воспалению и нанести вред вашему здоровью», — говорит Мишель Рутенштейн.

Сторожевая рыба

Оранжевый большеголов, также называемый сторожевой рыбой, обладает способностью жить долго, а это часто означает, что он в течение своей жизни накапливает несколько загрязняющих веществ, в том числе значительное количество ртути, указывает диетолог Лаури Райт.

Акула

Акула богата ртутью, которая является нейротоксином. Беременным женщинам и детям следует избегать употребления этой рыбы.

«Кроме того, популяция акул сокращается», — добавляет г-жа Райт.

Тон

Еще более спорно то, что тунец богат витаминами B6 и B12, которые полезны для иммунной, гормональной и нервной систем.

«Однако тунец не содержит достаточного количества омега-3 и содержит высокий уровень ртути. Если вам нравится эта рыба, вам следует есть ее максимум 1–2 раза в неделю, — говорит г-жа Рутенштейн.

По тем же причинам, что и акулу, от ее употребления следует воздерживаться беременным женщинам и детям.