Сколько будет стоить рождественский ужин в 2025 году (инфографика) — Finance.ua

Сегодня 08:03 — Личные финансы

Празднование Рождества с полным набором традиционных блюд все чаще становится серьезной статьей расходов для украинских семей.

Общая стоимость праздничного стола

По подсчетам ученых, полное рождественское меню с привычными для украинских семей блюдами будет стоить примерно 1374 гривны. Это почти столько же, как в прошлом году (1365 грн), ведь стоимость многих овощей, в частности, картофеля, моркови, капусты, свеклы и лука, существенно снизилась благодаря рекордному урожаю.

В подсчете ученых учтены следующие блюда: кутья, компот, жареная рыба, винегрет, три вида вареников, тушеная капуста, постный борщ, жареный картофель, соленья и свежие овощи.

Самые дорогие блюда на Рождество

1. Жареная рыба — 346,02 грн

Это самое дорогое блюдо в этом году.

• живой карп (2 кг) — 339 грн;
• мука (200 г) — 7,02 грн.

2. Кутя — 213,37 грн (за 950 г)

Дорожают, в частности:

• семена мака – 72,50 грн за 200 г;
• грецкие орехи чищенные — 68,80 грн (за 100 г);
• изюм — 24,99 грн за 100 г;
• пшеничная крупа — 26,90 грн за 400 г;
• мед — 18,70 грн за 100 г;
• сахар — 1,48 грн за 50 г.

3. Узвар — 118 гривен.

Набор сухофруктов — яблок, груш, чернослива — в расчете 600 г на 2 л воды будет стоить 118 грн.

Стоимость других традиционных блюд

Постный борщ с фасолью обойдется в 107,79 грн. (2,535 кг продуктов на 2 л воды). Самый дорогой ингредиент в этом блюде, отмечают аналитики, — сухая белая фасоль (51,50 грн за 300 г). Овощная составляющая составит:

• картофель (362 г) — 5,39 грн,
• капуста (300 г) — 3,08 грн,
• лук (100 г) — 0,74 грн,
• морковь (400 г) — 4,36 грн, свекла (800 г) — 7,78 грн,
• по 70−75 г помидоров — 8,67 грн и томатной пасты — 11,82 грн,
• сахар — 1,48 грн за 50 г,
• растительное масло — 7,86 грн за 80 г,
• по вкусу: черный перец и соль (1,87 грн), лавровый лист (3,24 грн) или зелень.

За салат «винегрет» (1,73 кг продуктов) украинцы в этом году заплатят 49,77 грн. Основные расходы формируют бочковые огурцы — 26,80 грн. Овощи — около 17 грн, масло и специи — менее 6 грн.

Стоимость вареников в 2025 году, по оценкам ученых Института, будет следующая:

• вареники с картофелем — 32,83 грн (за 1,51 кг продуктов);
• вареники с капустой — 32,03 грн (за 1,481 кг продуктов);
• вареники с вишней — 87,83 грн (за 810 г продуктов).

Дополнительные блюда

Тушеная капуста (2,239 г продуктов) обойдется в 70,78 грн, а на жареный картофель уйдет 26,08 грн.

Отдельно ставят на стол соление:

• квашеная капуста — 96,75 грн (500 г);
• соленые огурцы — 53,70 грн (400 г);
• свежие огурцы — 66,72 грн (500 г);
• помидоры — 71,90 грн (500 г).

Что подорожало больше всего по сравнению с прошлым годом

Несмотря на стабильность стоимости стола, отдельные продукты существенно выросли в цене:

• растительное масло — +26,7%;
• замороженная вишня — +25,7%;
• бочковые огурцы — +25,2%;
• белая фасоль — +18,3%;
• боль — +17,5%;
• живой карп — +12,6%;
• свежие помидоры — +12,5%.

Так, цены уже превышают показатели стран-соседей: Румынии, Словакии и Турции.

Если Вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Ввод чтобы сообщить нам об этом.