Сладкое картофельное пюре из цветной капусты – здоровое и сливочное гарнир

Этот кремовый сладкий картофельный флажок для цветной капусты представляет собой здоровый, ароматный поворот на классическом картофельном пюре – идеальное для недели или праздничных сторон.

WI будет первым, кто признает – я люблю пюре из картофеля. Они кремовые, уютные и конечную еду комфорта. Но иногда я хочу что -то, что кажется немного легче, не жертвуя этой сливочной текстурой, которую я жажду. Вот где входит этот пюре из цветной капусты из сладкого картофеля. Он полезен, ароматный и, честно говоря, одно из моих любимых блюд с вегетарианской боковой шарницей, чтобы взбить на ужин в неделю или даже праздничное блюдо.

Подождите … цветная капуста в картофельном пюре?

Я знаю, о чем вы думаете – «цветная капуста в пюре из сладкого картофеля?» Поверь мне, это работает. Цветная камера имеет такой мягкий вкус и легкую текстуру, что, когда вы объединяете ее вместе со сладким картофелем, она смешивается прямо. Результат? Гладкая, сливочная пюре, которая наполнена большим количеством питательных веществ и меньшим количеством углеводов, чем традиционное картофельное пюре. Это то, что боковое блюдо, которое даже придирчивые едоки (да, включая детей), счастливо едят, не осознавая, что они загружаются на дополнительные овощи.

Почему я люблю этот здоровый пюре

Этот рецепт проверяет все коробки: полезные, начинки и вкусно.

• Цветная капуста ниже углеводов и калорий по сравнению с картофелем, что делает его отличным выбором, если вы ищете альтернативу картофельного пюре с низким содержанием углеводов. Кроме того, он загружен клетчаткой, витамином С, витамином К и антиоксидантами, которые поддерживают общее здоровье.
• Сладкий картофель Принесите натуральную сладость и дозу питательных веществ, таких как витамин А, калий и клетчатка. Они также, как известно, помогают снизить воспаление и сохранять уровень сахара в крови.

Вместе они создают сливочный овощной пюре, которая чувствует себя снисходительным, оставаясь здоровым.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вот что входит в мой легкий пюре из сладкого картофеля и рецепта цветной капусты:

• 4 среднего сладкого картофеля, очищенный и нарезанный на 2-дюймовые кусочки
• 1 головная цветная капуста, разрезая на цветочки
• 4 стакана овощного бульона (или воды)
• 1 столовая ложка соли (плюс больше по вкусу)
• 2 чайные ложки гранулированного чеснока
• 1/4 стакана заменителя веганского масла

Как сделать пюре из цветной капусты сладкого картофеля

Этот кремовый сладкий картофельный флажок для цветной капусты не может быть проще:

1. Бросьте сладкий картофель, цветную капусту, бульон (или воду) и соль в большой горшок.
2. Доведите его до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему варить около 15–20 минут, пока овощи не станут вилкой.
3. Слейте жидкость и верните овощи в кастрюлю.
4. Добавьте чеснок и масло (или заменитель веганского масла).
5. Рассчините все вместе с картофельным пюре – или, если вам это нравится очень гладко, используйте погруженный блендер или кухонный комбайн.
6. Вкус и отрегулируйте соль по мере необходимости.

Вот и все! Простое блюдо без глютена, которое работает на буйные ночи, ужин на День Благодарения или в любое время, когда вы жаждете комфорта с более здоровым поворотом.

FAQ о салфетке для сладкого картофеля

Могу я сделать это заранее?
Да! Вы можете сделать это за день заранее и разогреть его на плите или в микроволновке. Просто добавьте всплеск бульона, если он становится слишком толстым.

Могу ли я использовать обычное масло вместо веганского масла?
Абсолютно – используйте все, что лучше всего подходит для вашей диеты и вкуса.

Этот рецепт Whole30 или палео-дружелюбный?
Ага! Пока вы используете совместимое масло или топленое масло, этот Mash вписывается в диеты Whole30 и Paleo.

Это на вкус как цветная капуста?
Не совсем – сладкий картофель уравновешивает вкус, так что вы в основном получаете сливочный, слегка сладкий пюре.

Что служить с этим с

Это полезное гарнир хорошо сочетается со многими различными сети. Это достаточно просто для еженедельных блюд с семьей, но достаточно особенным для праздничных обедов. Попробуйте это вместе с этими здоровыми вариантами:

Теперь давайте доберемся до рецепта, не так ли?!

Ищете более скрытые блюда из цветной капусты, такие как этот пюре из цветной капусты из сладкого картофеля? Проверьте некоторые из моих других любимых!

Для более здоровых рецептов и ароматных идей для гарниров, Зарегистрируйтесь в нашей бюллетене! Или, если вы предпочитаете формат новостной ленты, вы можете следовать за нами на Facebook или Instagram вместо.