ПЕКИН — Погуляли по Великой стене? Прошел сотни ступеней вверх по Храму Неба? Похоже, тебе нужно выпить. Или, может быть, вы голодны?
В этом гигантском городе 9 миллионов велосипедов, и, прогуливаясь по улицам, кажется, что здесь может быть столько же захватывающих ресторанов, баров и кафе, которые стоит посетить. Вот путеводитель по еде и напиткам по всему прекрасному городу Пекину с советами о том, куда ходят местные жители.
Завтрак: Цзяньбин
Это уличное угощение было частью истории Китая на протяжении тысячелетий. Есть даже песни и стихи о любви людей к цзяньбину. 5000 лет.
Цзяньбин – это тонкая, пикантная, похожая на блины еда, покрытая яйцом, специями, зеленым луком, зеленым луком, жареным вонтоном и соусами, а также мясом или соусом чили. Блины готовятся на месте прямо при вас и обойдутся вам не дороже $2.
По утрам на большинстве пекинских улиц можно найти киоски с уличной едой jianbing, часто рядом с магазинами, университетами и станциями метро. Ниже приведены несколько популярных, которые обожают местные жители.
- Цзяньбин стоять рядом Сады Тяньчжу в Шуньи (сад Тяньчжу, район Шуньи)
- Цзяньбин стоять рядом BLCU в Хайдяне (Пекинский университет языка и культуры)
Закуски: напитки и угощения в Regain Element
Холодный чай с молоком является местным основным продуктом питания, а в Пекине это абсолютный must-have.
Regain Element — это ресторан и бар на крыше с широким выбором напитков, закусок и десертов. Это не типичный бар на крыше: он расположен в культовом и менее известном Wudaoying Hutong. Вид на великолепный типичный китайский хутонг и несколько храмов поблизости – уникальный фон древних дорог и храмов делает это место особенным для перекуса.
Их яблочный пирог имеет китайский оттенок и очень популярен среди посетителей. Их пиво, кофе и чай также настоятельно рекомендуется.
Обед: горячий горшок в Хайдилао
Горячий горшок Хайдилао
Хот-пот — это традиционная китайская еда, имеющая большое культурное значение, которой наслаждались издавна. более 5000 лет.
Есть много разных видов тушеного мяса: сычуаньское, как известно, острое, в монгольском обычно больше баранины, а в юньнаньском больше овощей. Хайдилао Сеть ресторанов предлагает блюда со всего Китая, включающие широкий спектр вкусов бульона, мяса, соусов и овощей.
Кушать хот-пот — это культурный опыт. Вы заказываете свой бульон (выберите острый сычуаньский, костный бульон, овощной, куриный или многое другое), затем заказываете мясо, овощи и другие ингредиенты, которые готовятся в горячем горшке. Вы делаете свой собственный соус (есть много ингредиентов, таких как соевый соус, кунжутное масло, тахини, арахисовый соус, чеснок, травы и многое другое). Наконец, вы можете приготовить свои продукты в бульоне, окунуть их в свой соус и закопать.
Послеобеденный чай: чайхана Люсяньгуань
Китайцы настолько любят чай, что превратили его приготовление и питье в искусство. Чай можно пить в любое время в течение дня, но чаще всего его пьют после еды, чтобы помочь пищеварению.
У них есть более 40 различных видов чая
Всего в нескольких шагах от храма Ламы и храма Конфуция, эта чайхана расположена на одной из старейших улиц Пекина. У них есть более 40 различных видов чая, все они представлены в художественном представлении перед дегустацией.
Ужин: утка по-пекински в ресторане Da Dong в Ванфуцзин.
Вы видели площадь Тяньаньмэнь, гуляли по оживленным улицам Ванфуцзин, делали покупки в заоблачных магазинах – может быть, вас даже убедили попробовать жареного во фритюре скорпиона?
Вдоль этой захватывающей улицы находится гламурный ресторан, где продают одну из самых качественных пекинских уток в Пекине. Da Dong — это ресторан, который разделывает для вас свежезапеченную утку по-пекински прямо за столом. Утку традиционно едят с тонкими пикантными блинчиками, тонко нарезанным огурцом и соусом хойсин.
В меню есть множество других вкусных блюд, жареная рыба, овощная лапша, острые жареные овощи, жареные креветки и более традиционные китайские блюда. Но утка по-пекински остается самым популярным блюдом на сегодняшний день.
В центре внимания: пекинская лапша Чжа Цзян Мянь
Нельзя поехать в Пекин и не попробовать самое культовое блюдо из лапши Чжа Цзян Мянь. Блюдо состоит из соленого, похожего на болоньезе соуса, приготовленного из пасты из сушеных желтых соевых бобов, соуса хойсин или бобового соуса, множества специй и трав, а также жареной свинины, овощей или тофу. Соус кладут поверх свежеприготовленной лапши вместе с бланшированными или сырыми хрустящими овощами — часто огурцами, ростками, редисом или бобами эдамаме.
Существует множество теорий и легенд о том, когда было создано это блюдо, но вероятно заключается в том, что он стал популярным в последние годы правления династии Цин (1644–1912) в Пекине. В отеле в пекинском районе Дунчэн шеф-повар летом приготовил специальное блюдо из лапши под названием «холодная мясная лапша», которое стало хитом среди местных жителей в конце 1800-х и начале 1900-х годов.
Блюдо было простым и легким в приготовлении, но полюбилось многим. Во время голода и кризиса 1958 года блюдо не пользовалось такой популярностью, так как не было муки для приготовления лапши. Но в 1962 году, когда Китай восстановился, блюдо вернулось и стало еще более популярным, чем когда-либо.
Сегодня вы можете зайти в любой магазин лапши в Пекине и увидеть, что первым блюдом в меню всегда будет Zha Jiang Mian — не уезжайте из Пекина, не попробовав его.
Десерт: Голландия
Если вас когда-нибудь пригласили на вечеринку по случаю дня рождения в Пекине, свадьбу или любое другое мероприятие, которое могло бы включать торт, скорее всего, это из Голландии.
В Holiland есть культовые торты и десерты, в которых сочетаются китайские, корейские, японские и французские технологии и ароматы. Среди местных жителей наиболее популярны, согласно Сохуэто полусырой чизкейк и медовик.
В Пекине вы всегда рядом с Голландией. Вот несколько адресов некоторых самый большой и лучший в городе.
Напитки: Инфузионная комната в Санлитуне
Уютный бар, расположенный в модном, современном “ночном” районе Пекина. Infusion room был создан Полом Су, китайским миксологом, страстно увлеченным созданием уникальных коктейлей.
Основываясь на ответах на несколько вопросов, они приготовят для вас индивидуальный коктейль.
У Пола есть несколько коктейлей в меню, но миксологи в основном создают новые коктейли для каждого клиента, основываясь на его предпочтениях и индивидуальности. Проверьте это, зайдя и пообщавшись с одним из барменов — на основе нескольких ответов на их вопросы они приготовят для вас индивидуальный коктейль.
Коктейли имеют захватывающий китайский оттенок, подчеркивая местный алкоголь, вкусы и соки. Обязательно попробуйте коктейль «Чэнду», который содержит ферментированный бамбуковый сок, Suze, джин, белый шоколад и лист бамбука.
Обязательный опыт: КТВ
Комнаты с караоке-телевидением (KTV) — это уникальное развлечение, любимое местными жителями Пекина, которые часто проводят пятничные вечера на вечеринках в комнате KTV со своими друзьями.
Начните с бронирования отдельной комнаты. Есть сотни тем на выбор — Hello Kitty и Мстители, Мулен Руж и многое другое — и комнаты оснащены удобными диванами, микрофонами, мини-сценами, гигантскими динамиками и огромным экраном телевизора.
Номера бронируются по часам, так что вы можете петь от всего сердца и играть столько песен, сколько захотите, выбирая из тысяч песен на английском и китайском языках, а также наслаждаться закусками и напитками. Есть много баров KTV на выбор, но одно популярное место находится в Санлитун Тай Ку Ли.
Из статей вашего сайта
Связанные статьи в Интернете
