Сухой острый соус Benny T’s Vesta отозван из-за незадекларированной пшеницы

Компания Vesta Fiery Gourmet Foods из Роли, Северная Каролина, добровольно отзывает свою продукцию, продаваемую под торговой маркой Benny T’s, после того, как Министерство сельского хозяйства и потребительских услуг Северной Каролины уведомило о том, что на этикетке ее банок емкостью 1½ унции не указано что используемая мука является пшеничной, согласно заявлению компании, опубликованному Управление по контролю за продуктами и лекарствами во вторник.

Отозваны следующие начинки на основе перца чили, которые компания продает как сухие острые соусы: Benny T’s Vesta Dry Hot Sauce Ghost, Benny T’s Vesta Dry Hot Sauce Hot, Benny T’s Vesta Dry Hot Sauce Reaper, Benny T’s Vesta Dry Hot. Соус «Скорпион» и «Benny T’s Vesta Dry Hot Sauce Very Hot», говорится в заявлении, и добавляется, что на сегодняшний день никаких заболеваний не зарегистрировано.

«До недавнего времени мы не знали, и инспекторы не сообщали нам, что пшеница как аллерген должна быть указана на нашей упаковке», — говорится в заявлении компании в среду. «Как только нам стало известно об этой проблеме в конце декабря 2023 года, мы начали тесно сотрудничать с властями штата и федеральными властями, чтобы исправить ярлык».

Там добавили, что маркировка будет закреплена на будущих этикетках, и как только они будут одобрены, компания сможет продолжить выполнение заказов.

Все товары были упакованы в стеклянные банки и продавались в основном через Интернет, в магазинах и гастрономах по всей стране в период с 1 октября по 4 января. Это касается продуктов со сроком годности до декабря 2024 года, говорится в объявлении. FDA призвало тех, кто приобрел продукты, не употреблять их и связаться с компанией если у них есть вопросы.

Соусы и специи входят в число продуктов и продуктов, перечисленных некоммерческой организацией по исследованию и образованию пищевой аллергии, как иногда содержащие неожиданные источники пшеницы. Другие предметы в список входят супы, заправки для салатов и хот-доги.

FDA обнаружило хром, второй металлический загрязнитель, в пакетах с яблочным пюре

По данным FDA, пшеница входит в число девяти продуктов или групп продуктов питания, которые вызывают самые серьезные аллергические реакции в стране. Другие основные аллергены, поражающие миллионы американцев, включают молоко, яйца, рыбу, ракообразных, древесные орехи, арахис, соевые бобы и кунжут.

FDA добавляет, что По закону компании обязаны указывать на своих этикетках любые основные пищевые аллергены, например, указывая их после названия ингредиента (например, «мука (пшеничная)»).

«Симптомы пищевой аллергии обычно появляются в течение периода от нескольких минут до нескольких часов после того, как человек съел пищу», — указано в руководстве FDA. состоянияуказав среди симптомов аллергических реакций крапивницу, покраснение кожи, рвоту и отек горла.

Когда возникает тяжелая, опасная для жизни аллергическая реакция, ее называют анафилаксией.

FDA рекомендует внимательно читать этикетки на пищевых продуктах перед употреблением продуктов и сообщать агентству о любых проблемах с маркировкой, если есть подозрения на реакцию на продукты питания или пищевые продукты, регулируемые FDA.

Для студентов с пищевой аллергией кампусы колледжей могут быть опасными

Пищевая аллергия быстро растет, особенно среди молодых американцев, The Washington Post сообщил в сентябре. Серия анализов показала, что чернокожие американцы чаще страдают пищевой аллергией, чем белые американцы, за исключением аллергии на пшеницу, которая чаще встречается среди белых людей.

Аллергия на пшеницу может проявляться так же, как и другие пищевые аллергии, и ее не следует путать с целиакией, аутоиммунным заболеванием или другой непереносимостью глютена.