Сывороточный протеин станет размером с саше, чтобы стимулировать массовое внедрение в Индии

Мумбаи: Когда-то его продавали в громоздких кадках в основном бодибилдерам. сывороточный протеин теперь появляется в пакетиках и упаковках по одной мерной ложке, поскольку маркетологи имитируют сценарий повседневных быстроходных потребительских товаров (FMCG), чтобы стимулировать проникновение, доступность и потребление на ходу в условиях растущего спроса.

«Все начинают осознавать, насколько им не хватает белка», — сказал Тарун Арора, генеральный директор Zydus Wellness. Это вытесняет белок из категории дискреционной покупки в основной продукт образа жизни.

Однако высокие затраты, вызванные дорогим сырьем и цепочками поставок, исторически делали эту категорию недоступной для многих: килограммовые упаковки часто стоили выше 2000 фунтов стерлингов. Отсюда и маленькие упаковки, которые дешевле попробовать и их легче носить с собой.

«Пакеты должны быть механизмом роста, а не рычагом маржи. Речь идет о снижении трения, а не о снижении цен», — сказал Арора.

Такие компании, как Truebasics, MuscleBlaze, Хорошее питание и Optimum Nutrition теперь предлагают пакеты-саше по цене от 699 до 999 фунтов стерлингов по сравнению с 3499–4429 фунтов стерлингов за банки по 1 кг.

Хотя пакетики снижают первоначальные затраты, цена за грамм белка может быть на 40 % выше, чем в оптовых форматах. Тем не менее, существует хороший спрос, особенно со стороны начинающих пользователей.

«Эти упаковки меньшего размера помогают справиться с множеством факторов: вкус, проба, удобство для путешествий», — сказал Рену Бишт, соучредитель Datum Intelligence. «Множественные варианты использования с меньшей точки зрения». Внутри домохозяйств семьи все чаще экспериментируют с различными типами белка, что делает упаковки меньшего размера более гибкими и менее затратными. Для брендов пакетики связаны не столько с прибылью, сколько с созданием рынка.

Новые форматы, такие как протеиновые батончики, чипсы и готовые к употреблению напитки, также набирают обороты. Однако более высокие затраты на упаковку и распространение часто компенсируют более высокую цену за грамм, хотя компании готовы пойти на это, чтобы привлечь новых пользователей в недостаточно освоенной категории.

«В первую очередь бренды используют пакетики для проникновения, привлечения новых клиентов, а затем формирования привычки», — сказал Бишт. «Хотя большая часть доходов по-прежнему поступает от упаковок большего размера, малые форматы играют решающую роль в масштабировании».

Этот сдвиг обусловлен платформами быстрой коммерции, где меньшие SKU работают лучше благодаря удобству и меньшему размеру чеков, а также позволяют ускорить тестирование и итерацию продукта.

Между тем, традиционные производители продуктов питания делают белок частью повседневного потребления вместо добавок. Кооперативная федерация маркетинга молока Гуджарата, владеющая брендом Amul, занимается производством богатых белком молочных напитков, закусок и порошков.

«Белок должен быть частью вашего ежедневного потребления, а не использоваться в качестве добавки», — сказал Джейен Мехта, управляющий директор GCMMF.