Тайваньский ресторан готовит гигантскую лапшу изопод по 74 доллара за тарелку для предприимчивых посетителей.

14-лапый гигантский изопод — изюминка нового блюда в ресторане рамэн в Тайбэе, и люди выстраиваются в очередь — как за фотографиями, так и за кусочком этой необычной миски с лапшой.

С тех пор, как 22 мая The Ramen Boy запустил ограниченную серию чаши с лапшой, заявив в сообщении в социальной сети, что он «наконец-то получил этот ингредиент мечты», более 100 человек присоединились к списку ожидания, чтобы поужинать в ресторане.

«Он такой привлекательный из-за своего внешнего вида — он выглядит очень мило», — сказал 37-летний владелец ресторана, который хотел, чтобы его называли только мистером Ху, когда он держал гигантский изопод, пока посетители фотографировали.

«Что касается способа приготовления, то мы используем самый простой способ, паровой, поэтому в обработке нет никаких сложностей».

В ресторане изопод готовят на пару в течение 10 минут, прежде чем добавить его в миску с раменом с густым куриным и рыбным бульоном. Каждая чаша стоит 1480 тайваньских долларов (74 доллара).

Покупатель сказал, что мясо по вкусу напоминает нечто среднее между крабом и лобстером, с плотной текстурой и некоторой жевательностью.

Гигантские изоподы — дальние родственники крабов и креветок — являются самыми крупными среди тысяч видов в группе ракообразных, говорится на сайте NOAA Ocean Exploration.

Обычно они обитают глубоко в океане, причем 80 процентов из них обитают на глубине до 730 метров, сообщается на странице тайваньской организации Animal Planet в Facebook.

Тайваньский эксперт идентифицировал этот вид как «Bathynomus jamesi», обнаруженный недалеко от островов Дунша в Южно-Китайском море. Считается, что их ловят на расстоянии 300-500 метров.

С момента запуска рамена некоторые ученые выразили обеспокоенность по поводу потенциального воздействия тактики донного траления на окружающую среду, а также возможных рисков для здоровья.

Но посетители ресторана с этим не согласны.

«Если это просто специальное меню, и гигантские изоподы были пойманы непреднамеренно, как говорит владелец ресторана, каждый должен попробовать это, если у них есть шанс», — сказал 34-летний Дигелл Хуанг.