Опубликовано
Длина видео: 1 мин.
Сладость, неотделимая от Сен-Тропе, тропезьен — один из символов города. Этим летом производство знаменитого торта снова будет увеличено, чтобы удовлетворить туристический спрос.
В порту Сен-Тропе (Прованс-Альпы-Лазурный Берег), это звезда лета. С 1955 г. тропический действительно любимый торт туристов. “Каждый год мы едим тропезианы, это обязательно“, – объясняет молодая женщина. Первые покупатели приходят в торговую точку рано утром. Чревоугодие – часть клише Сен-Тропе. Тропезиен прославила здесь Бриджит Бардо. Тесто для булочек, смесь сливок, сахар, простой рецепт, который до сих пор остается секретом.
Производство увеличилось в десять раз летом
С 300 тортов в день производство увеличится до 3000 за несколько недель. 250 человек также проведут лето в лаборатории. “Июль-август — самое загруженное время года для пирога tropézienne. Действительно, посещаемость в наших магазинах максимальная”, — объясняет Саша Дюфрен, генеральный директор La Tarte Tropézienne. Бизнес идет хорошо. Большая часть его оборота будет разыграна в течение этих двух летних месяцев.
