ВИВА Образ жизни – Выгода Костный мозг который полезен для здоровья: от поддержки здоровья сердца до улучшения функций суставов, что делает его суперпродуктом. Узнайте больше об этой богатой питательными веществами пище в следующей статье. Прокрутите, чтобы прочитать полностью, сообщается из разных источников.
Костный мозг для здоровья
Возможно, не многие знают, что польза костного мозга для здоровья огромна. Польза костного мозга для здоровья делает это блюдо популярным среди невегетарианцев. В настоящее время в кулинарном мире снова становится популярным костный мозг.
Некоторые повара считают его деликатесом, а сторонники здорового питания хвалят его статус суперпродукта. Давайте взглянем на питательную ценность костного мозга и найдем простые способы добавить его в свой ежедневный рацион.
Что такое костный мозг?
Костный мозг — это жевательная и жирная соединительная ткань, которая расположена прямо в середине костей, таких как тазовые кости, бедренные кости, позвоночник и бедра. Он содержит специальные клетки, называемые стволовыми клетками, которые превращаются в эритроциты, лейкоциты и тромбоциты, которые играют важную роль в транспортировке кислорода, свертывании крови и иммунной функции.
В различных блюдах люди употребляют костный мозг таких животных, как коровы, овцы, карибу и олени. Обладая насыщенным, слегка сладковатым вкусом и гладкой текстурой, костный мозг часто подают с тостами или используют в суповых блюдах.
Это восхитительный способ поддержать общее состояние здоровья, и для большинства людей он вкуснее, чем другие мясные субпродукты, такие как мозг, почки, сердце или печень.
Костный мозг обычно используется для приготовления костного бульона, овощных супов и т. д., но его также можно использовать в хлебе, мясных блюдах или других жареных овощах. Польза костного бульона для человека довольно велика.
Лучшим источником является концентрированный костный бульон, который приносит максимальную пользу для вашего здоровья. По словам доктора Бена Карвоссо, доктора хиропрактики и владельца MP Nutrition, «при сравнении запасов костного мозга с непосредственным потреблением костного мозга необходимо учитывать несколько ключевых факторов. Извлечение и концентрация питательных веществ являются одними из наиболее важных.
Заготовка костного мозга предполагает кипячение костей в течение длительного периода времени, что может привести к попаданию в жидкость более концентрированных питательных веществ, включая коллаген, минералы и полезные жиры. Этот процесс облегчает людям потребление этих важных питательных веществ, что может быть сложнее, если они потребляют напрямую костный мозг».
Пищевая ценность костного мозга
- Калорийность: 786 ккал.
- Белок: 6,7 грамм
- Жир: 84,4 г
- Железо: 4,5 мг
- Фосфор: 107 мг
- Тиамин: 0,04 мг
- Ниазин: 0,2мг
- Витамин А: 240 МЕ.
- Витамин А: 240 МЕ.
Какова польза костного мозга для здоровья?
Костный мозг не только является вкусным дополнением к различным блюдам, но и приносит много пользы для здоровья, что способствует общему благополучию. Вместо того, чтобы проявлять любопытство, погрузитесь в конкретные преимущества костного мозга для вашего тела ниже.
- Создание стволовых клеток и восстановление поврежденных клеток
- Улучшает здоровье мозга
- Помогает здоровью кишечника и пищеварению. Костный мозг служит ценным источником глицина, ключевого элемента в восстановлении тканей кишечника и улучшении его здоровья, тем самым улучшая пищеварение.
- Лучшее качество сна. Кроме того, присутствие глицина связано с улучшением качества сна, что делает это дополнительным преимуществом потребления костного мозга.
-
Снижает риск сопутствующих заболеваний Вес тела. Исследование показывает, что жировая ткань костного мозга содержит гормон адипонектин. Этот гормон помогает расщеплять жир. Он может поддерживать чувствительность к инсулину и связан со снижением риска развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других видов рака, связанных с ожирением. Высокий уровень адипонектина напрямую связан со снижением риска развития диабета и других сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование показало, что люди с избыточным весом, как правило, имеют более низкий уровень адипонектина, но уровень этого гормона увеличивается по мере того, как они теряют вес.
- Улучшает иммунную функцию. Он также содержит адипонектин, белковый гормон, который помогает контролировать воспаление и иммунную функцию.
- Здоровые суставы. Они увеличивают синтез коллагена в сухожилиях, суставах, хрящах и связках, тем самым принося пользу людям с заболеваниями суставов, такими как артрит и остеоартрит.
- Уменьшает боль в суставах. Коллаген и желатин являются отличными добавками для улучшения функции суставов и уменьшения боли в суставах.
- Уменьшает воспаление. Глицин, белок, содержащийся в костном мозге, обладает мощными противовоспалительными свойствами и может помочь уменьшить хроническое воспаление в организме. Эти противовоспалительные свойства могут также играть потенциальную роль в предотвращении рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, было показано, что конъюгированная линолевая кислота (CLA), еще одно соединение в костном мозге, снижает уровень некоторых маркеров воспаления в крови.
- Хорошо для диабетиков. Костный мозг является отличным дополнением к рациону, особенно для людей с диабетом. Он содержит редкий белковый гормон адипонектин, который играет важную роль в снижении риска развития рака, связанного с ожирением, резистентности к инсулину и диабета. Идеальные уровни адипонектина помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови и улучшают чувствительность к инсулину ().15
- Улучшает здоровье кожи. Коллаген, структурный белок, важный для здоровья кожи, содержится в костном мозге. Исследования показали, что добавление коллагена может улучшить эластичность и увлажнение кожи.
Вывод
Важно отметить, что большинство упомянутых выше исследований проводились с использованием концентрированных добавок, содержащих специфические соединения, обнаруженные в костном мозге. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, приносит ли потребление костного мозга аналогичную пользу для здоровья. Тем не менее, добавление костного мозга в ваш рацион может быть вкусным и питательным вариантом для поддержания общего здоровья вашего организма.
Как добавить костный мозг в свой рацион?
Вы можете легко найти костный мозг на рынках, в мясных магазинах и магазинах здорового питания. Если вы новичок в изучении костного мозга, дерзайте костный мозг говядины. Это отличный вариант, потому что его легко найти, кости хорошего размера, и вы получаете дополнительную пользу для здоровья от говяжьего костного бульона. Кроме того, костный мозг таких животных, как карибу, овцы и олени, обычно употребляют в различных блюдах.
2023-12-20 22:20:02
1703111887
#Удивительные #преимущества #костного #мозга #он #может #помочь #избавиться #от #упорного #жира