- Остеопороз, или потеря костной массы и плотности, поражает многих людей, особенно людей старше 50 лет, что приводит к повышенному риску переломов.
- Новое рандомизированное контролируемое исследование показало, что употребление 5-6 черносливов в день может сохранить массу и плотность костей, остановив развитие остеопороза.
- Те же исследователи во втором исследовании обнаружили, что потеря здоровья костей связана с воспалительными процессами в организме, а чернослив, как известно, обладает противовоспалительным действием.
Остеопороз — это состояние, при котором кости человека теряют плотность и массу, что повышает вероятность их перелома. Согласно Национальный фонд остеопорозаоколо 10 миллионов американцев страдают этим заболеванием, а еще 44 миллионам не хватает плотности костей, что подвергает их риску остеопороза.
Половина женщин в возрасте старше 50 лет подвержены повышенному риску перелома кости, и каждый четвертый мужчина. Потеря костной массы и плотности может произойти в любом возрасте. Однако чаще всего остеопороз встречается у пожилых людей.
Остеопороз чаще всего возникает у женщин в постменопаузе. В 2017-2018 гг. 19,6% женщин старше 50 лет развили это состояние — более высокий процент, чем число женщин, у которых есть сердечные приступы, инсульты или рак молочной железы, вместе взятые.
Кости бедра, позвонки позвоночника и запястья являются наиболее частыми местами переломов костей из-за остеопороза, хотя они могут возникать в любой кости. Для пожилых людей переломы шейки бедра могут быть особенно тяжелыми.
новый рандомизированное контролируемое исследование демонстрирует, что употребление 5-6 черносливов в день может остановить прогрессирование остеопороза у женщин в постменопаузе по сравнению с контрольной группой, которая не употребляла этот фрукт.
Это второе из двух исследований, проведенных исследователями из Пенсильванского государственного университета в Юниверсити-Парке, штат Пенсильвания. Первое, обсервационное исследование, еще не опубликованное, изучало связь между воспалительными маркерами и потерей минеральной плотности костей или МПК.
Главный следователь Доктор Мэри Джейн Соуза сказал Медицинские новости сегодня:
«Наши результаты показывают, что более высокие уровни воспалительных маркеров были связаны с более низкими трабекулярный оценки костей в поясничном отделе позвоночника среди участников исследования — по сути, чем больше воспаление, тем хуже здоровье костей».
«Воспаление может быть важным медиатором потери костной массы в постменопаузе и потенциальной мишенью для нутритивной терапии». Доктор Соуза отметил.
Исследование, финансируемое Калифорнийским советом по черносливу, было представлено на ежегодном собрании Североамериканского общества менопаузы в Атланте, штат Джорджия, в октябре 2022 года.
Доктор Соуза объяснил, что исследователи уже много лет изучают связь между черносливом и здоровьем костей.
«Наше последнее исследование представляет собой крупнейшее испытание с участием более 200 женщин в постменопаузе для изучения связи между черносливом и благоприятным здоровьем костей», — сказала она.
Доктор Соуза сказал Тугрики что с нынешним более крупным рандомизированным исследованием они хотели опираться на существующие исследования, «чтобы подтвердить и воспроизвести результаты более ранних небольших испытаний, которые показали, что чернослив может быть многообещающим нефармакологическим вмешательством в питание для сохранения костей и поддержания плотности и прочности костей».
«Наше исследование впервые показало, что употребление всего 5-6 черносливов в день предотвратило потерю минеральной плотности костей в области тазобедренного сустава, места, вызывающего наибольшую озабоченность у стареющих мужчин и женщин, поскольку переломы шейки бедра обычно приводят к госпитализации и снижению качества жизни. и потеря независимости».
— Доктор Мэри Джейн Соуза
«Едающие чернослив также были защищены от повышенного риска переломов бедра по сравнению с теми, кто не ел чернослив, у которых риск переломов ухудшился», — добавила она.
Исследователи также обнаружили «подобную тенденцию, при которой прочность костей сохраняется в большеберцовой и объемная плотность коры сохраняется, в то время как в контрольной группе наблюдается ухудшение этих показателей».
Исследователи разделили участников на три группы. Одна, контрольная группа, не ела чернослив. Другая группа съедала 5-6 черносливов в день, а другая съедала 10-12 черносливов каждый день.
Польза от чернослива была наиболее заметна при употреблении 5-6 штук в день, при этом пользы от большего количества не было.
«Основные отличия заключались в том, что у нас был гораздо более низкий показатель отсева в группе, употреблявшей 5–6 черносливов в день — 15% по сравнению с 41% в группе, получавшей 10–12 черносливов в день», — сказал доктор Соуза.
«Более того, мы увидели, что МПК тазобедренного сустава сохранялась в группе, употреблявшей 6 черносливов в день, по сравнению с контрольной группой — в группе, употреблявшей 10–12 черносливов в день, этого не наблюдалось. Это открытие можно было наблюдать в течение шести месяцев и… сохранялось до 12 месяцев».
— Доктор Мэри Джейн Соуза
«Мы также заметили, что ФРАКС [Fracture Risk Assessment] сумма баллов по тазобедренному суставу не увеличилась в объединенной группе женщин [containing both the 5-6 prunes a day group and the 10–12 prunes a day group] по сравнению с контрольной группой», — сказал доктор Соуза. Это говорит о том, что употребление большего количества чернослива не улучшает здоровье костей.
«Хотя не всегда ясно, что именно в черносливе оказывает такое благотворное влияние на здоровье костей, весь этот фрукт содержит несколько витаминов и минералов, важных для костей, включая бор, калий, медь и витамин К. Чернослив также содержит полифенолы — биоактивные вещества. соединения, которые, по-видимому, играют роль в формировании костей», — сказал доктор Соуза.
Она отметила противовоспалительное действие чернослива, сказав, что они «специально изучили этот эффект и скоро сообщат об этих результатах».
«Мы стремимся продолжить исследования, связанные со здоровьем костей, а также расширить исследования влияния чернослива на ось кишечника и костей, а также то, что исследования могут показать об этой связи», — добавила она.
Мишель Рутенштейнкардиолог-диетолог сайта EntirelyNourished.com, не участвовавший в исследовании, предложил Медицинские новости сегодня дополнительные способы поддержания здоровья костей:
«Другие диетические стратегии, которые могут помочь в борьбе с потерей костной массы и поддерживать прочность костей, включают потребление достаточного количества кальция, витамина D, магния, калия и витамина К из пищи».
«Я настоятельно рекомендую получать кальций из таких продуктов, как сардины, йогурт и листовая капуста. Другие продукты, богатые витамином К, магнием и калием, включают эдамаме и листовую зелень, такую как мангольд и капуста».
— Мишель Рутенштейн
Рутенштейн добавила, что тем, кто хочет использовать добавки для поддержания здоровья костей, она посоветовала «избегать высоких доз кальция, превышающих 500 мг, из-за его способности вызывать кальцификацию артерий».
