Белки, будь то сывороточные, растительные или животные, необходимы для наращивания мышечной массы. В прошлом году примерно 71% потребителей назвали белок питательным веществом, которое они чаще всего стараются есть. Корпоративные корпорации Америки с радостью удовлетворяют этот аппетит, даже несмотря на то, что белок зачастую не очень приятен на вкус. Ли Коуэн смотрит на то, как такие компании, как General Mills, разрабатывают продукты, основанные на белке, и на то, как американцы могут потреблять больше белка, чем им нужно.
