Дискомфорт, вызванный газообразованием при жевании жевательной резинки и конфет без сахара, является распространенной жалобой среди многих людей. Однако недавнее исследование ученых из Калифорнийского университета в Дэвисе (UCD) выявило причину этой проблемы и, что более важно, предложило многообещающее решение этого явления. Согласно исследованиям, сорбит, сахарный спирт, используемый в качестве ингредиента в жевательной резинке, мятных конфетах, конфетах и других продуктах без сахара, является основным виновником вздутия живота и пищеварительного дискомфорта, связанных с употреблением этих продуктов. Хотя сорбит также содержится в некоторых фруктах, таких как абрикосы, яблоки и груши, его присутствие в высоких концентрациях может вызвать ряд неприятных симптомов, в том числе: вздутие живота, судороги и диарею. Исследователи использовали мышей в качестве экспериментальной модели, чтобы проанализировать, какие кишечные бактерии содержат гены, необходимые для расщепления сорбита, и таким образом понять, как восстановить способность кишечника расщеплять сорбит и устранить раздражающие побочные эффекты его непереносимости. «Наши исследования показывают, что микробная деградация сорбита обычно защищает хозяина от непереносимости сорбита. Однако ухудшение способности микробов расщеплять сорбит вызывает непереносимость сорбита», — сказал Джи-Йон Ли, научный сотрудник отдела медицинской микробиологии и иммунологии UCD и первый автор исследования. Уровень кислорода в кишечнике Исследователи обнаружили, что регулирование уровня кислорода в кишечнике оказывает значительное влияние на активность кишечных бактерий. В частности, они обнаружили, что повышенный уровень кислорода в кишечнике снижает присутствие определенных бактерий, таких как клостридии, ответственных за расщепление сорбита. Стандарт по теме Нет Объясняет, почему шум оглушает нас и как предотвратить это с помощью препарата Рафаэль Ибарра Потеря слуха, вызванная шумом, от которой страдают миллионы людей по всей планете, вызвана повреждением клеток внутреннего уха, связанным с избытком цинка, минерала. необходим для правильного функционирования клеток и слуха. Чтобы восстановить нормальный уровень кишечных бактерий и уменьшить симптомы, связанные с непереносимостью сорбита, исследователи изучили использование определенных кишечных бактерий и существующих лекарств. В экспериментах на мышах было показано, что введение некоторых кишечных бактерий, таких как Anaerostipes caccae, и применение месалазина, препарата, используемого для лечения воспалительных заболеваний кишечника, помогает восстановить способность кишечника расщеплять сорбит и уменьшить симптомы пищеварения. «Это открытие имеет решающее значение, учитывая частое использование сорбита и подобных сахарных спиртов при производстве кетогенных диетических продуктов с высоким содержанием жиров», — сказал Ли, добавив: «Оно также подчеркивает важность потребления кислорода эпителиальной оболочкой кишечника для поддерживать здоровый баланс кишечных бактерий, особенно клостридий, для правильного переваривания определенных сахаров.Несмотря на успех экспериментов на мышах, исследователи подчеркивают необходимость дальнейших клинических испытаний, чтобы определить эффективность и безопасность этих подходов на людях, поскольку мыши могут переносят гораздо более высокие уровни сорбита, чем люди. Однако «наше исследование обеспечивает совершенно новую отправную точку для подходов к диагностике, профилактике и лечению непереносимости сорбита», – заключил Андреас Боймлер, вице-президент по исследованиям в отделе медицинской микробиологии и иммунологии Калифорнийского университета. Дэвис и старший автор исследования.
2024-02-15 19:31:50
1708144940
#Ученые #выяснили #причину #по #которой #конфеты #жевательная #резинка #без #сахара #вызывают #газообразование
