Исследование показало, что при заваривании чая в пластиковых пакетиках в воду попадает от 555 до 2498 частиц микропластика на чашку. Ученые предупреждают, что нагревание таких пакетиков до 95 градусов Цельсия приводит к высвобождению микроскопических волокон полиамида и химических веществ, нарушающих работу эндокринной системы.
Сколько пластика выделяют пакетики
Ученые сравнили 14 брендов чая в пластиковых пакетиках с 14 образцами листового чая, заваренных в воде при температуре 95 градусов Цельсия в течение трех минут.
В отличие от листового чая, где частицы пластика могут появляться из-за загрязнений в окружающей среде, в чае из пакетиков были обнаружены волокна полиамида — материала, из которого изготовлена упаковка. Другим источником частиц может быть процесс обработки. Исследователи подчеркивают, что при нагревании такие пакетики превращаются в источник попадания в организм тысяч частиц микропластика и веществ, влияющих на работу эндокринной системы.
Какие химические примеси находят в чае
Помимо физических частиц пластика, в чайном настое были выявлены следы бисфенола А (BPA) и фталатов. Авторы работы предупреждают, что текущие стандарты безопасности могут быть неактуальны, хотя концентрация этих веществ остается в пределах установленных норм.
Уровень бисфенола А может достигать 21,7% от максимально допустимой дозы, принятой в Европе. Это вызывает опасения в связи с возможным воздействием на развитие плода и детей.
Когда чайные пакетики подвергаются воздействию горячей воды, они превращаются в источник загрязнения, высвобождая тысячи частиц микропластика и веществ, нарушающих работу эндокринной системы, на каждую чашку.
Авторы исследования, журнал npj Science of Food
Как производители реагируют на выводы ученых
Проблема использования пластика в упаковке чая признается крупными брендами. Компания Tetley подтвердила наличие небольшого количества пластика в своих пакетиках для обеспечения герметичности.
Бренд отметил работу над переходом на материалы, которые могут разлагаться на 99%. Некоммерческая организация West Loop указывает, что такие марки, как Tazo, Celestial Seasonings и Twinings, также используют пластиковые компоненты, но работают над изменением состава упаковки.
Многие компании переходят на биопластик PLA (полилактид), производимый из кукурузного крахмала. Исследование показало, что такой материал при заваривании также способен выделять микропластик. Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение листовому чаю без использования готовых упаковочных пакетиков, чтобы минимизировать риски.
Читайте также
