Форкс, в США мы едим итальянский

АГИ – Итальянская кухня возвращается на первый план в США, от Майами до Нью-Йорка, от Детройта до Лос-Анджелеса. Запланировано более сорока мероприятий с 13 по 19 ноябрядлявосьмое издание Недели итальянской кухни в мирепопулярная комплексная рекламная инициатива Фарнезины, направленная на продвижение наших превосходных продуктов питания и вин за рубежом.

В этом году мероприятие пройдет под девизом «За столом с итальянской кухней: благополучие со вкусом». На заднем плане кандидатура итальянской кухни в нематериальное культурное наследиеЮНЕСКО.

«Неделя итальянской кухни, – прокомментировалПосол Италии в США Мариангела Заппиа – занимает центральное место в нашей стратегии роста и культурной дипломатии в Соединенных Штатах». «Это движущая сила, – добавил он, – для нашего экспорта агропродовольственной продукции, стоимость которого в США превышает семь миллиардов долларов в год, и мощный рычаг для привлечения шести миллионов американцев, которые ежегодно посещают Италию». Программа Американской недели включает инициативы в Сан-Франциско, Майами, Детройте, Чикаго, Лос-Анджелесе, Хьюстоне, Нью-Йорке, Бостоне, Далласе, Шарлотте, Провиденсе (Род-Айленд). , Барре (Вермонт) и Филадельфия.

Была мобилизована вся дипломатическо-консульская сеть, начиная с послов и руководителей итальянских культурных институтов и агентства ICE. В мероприятии также участвуют Министерство здравоохранения и авторитетные партнеры мероприятия, такие как Итальянская академия кухни и Американско-итальянская продовольственная коалиция, а также консорциумы производителей, театры, университеты, школы, рестораны и сети, такие как Eataly, отраслевые компании и, очевидно, многочисленные итальянские повара, среди тех, кто уже работает в Соединенных Штатах и ​​приезжает из Италии на самую изысканную неделю в году.

Л’Амбашиата в Вашингтоне 14 ноября пройдет одно из центральных мероприятий выставки, посвященное теме устойчивого развития в производстве колбасных изделий и оливкового масла. Семинар, организованный в сотрудничестве с Американско-итальянской продовольственной коалицией, откроют посол Заппиа и генеральный директор по гигиене, безопасности пищевых продуктов и питанию Министерства здравоохранения Уго Делла Марта. Выступят представители Североамериканской ассоциации оливкового масла, Ассоциации промышленников мяса и колбасных изделий, Istituto Valorizzazione Valorizzazione Italiani Salumi и Monini North America.

Вилла Флоренция, великолепной резиденции посла, проведет мероприятие, направленное на продвижение устойчивого развития на кухне, с участием Стефано Пинчароли, шеф-повара ресторана PS, обладателя зеленой звезды Мишлен и участника проекта устойчивого развития виллы Петриоло в Черрето-Гвиди в Тоскане. Проект, задуманный Даниэле Наннетти, год назад получил сертификат GSTC (Глобальный совет по устойчивому туризму), как первый полностью устойчивый агротуризм в мире.

Представляя восьмое издание инициативы, получившей за прошедшие годы широкую известность (а также трудно поддающуюся количественной оценке аудиторию), Министерство иностранных дел объявило, что с 2016 года по сегодняшний день, благодаря своей дипломатическо-консульской сети, ему удалось провести более 9 тысяч специализированных мероприятий по всему миру, включая семинары по средиземноморской диете, встречи с операторами отрасли, периоды обучения, демонстрационные занятия и встречи с известными шеф-поварами.

Воспроизведение строго запрещено © Agi 2023