Химик критикует норвежскую выпечку: – похоже, они что -то скрывают

– Получение информации о том, что содержит миска с несколькими пекарнями в Норвегии, практически невозможно.

Это то, что химик Александр Сандторв говорит Dinside.

Он говорит, что давно изо всех сил пытался выяснить, что на самом деле в выпечке, продаваемом несколькими норвежскими пекарнями и киосками.

Получив больше запросов от последователей, которые призвали к тому же, он взял этот вопрос в свои руки и искал информацию о различных выпечках, таких как булочки, пирожные, хлеб и роллы в нескольких цепях:

• Бейкер Хансен
• Хороший хлеб
• Нарвесен
• Пекарня
• Испечь меня
• Коричная нога
• 7-Eleven
• Deli от Луки
• Открытая пекарня
• Пекарь

То, что он узнал, шокирует его.

– нельзя использовать в качестве корма для животных даже

– нужно отточить

По словам Санторва, из десяти торговых точек, только хороший хлеб и пекарь Хансен имели общедоступную информацию о содержании и содержании питания на их выпечке на своих собственных веб -сайтах.

Кроме того, он даже связался с электронной почтой с некоторыми из них: Cinnamon Spin, Narvesen, испечь меня вверх и Backstube, для ответов.

Он должен был получить первые два, но цепочки с низкой ценами испекают меня, и Backstube не ответили на то, что он просит, по его словам.

Dinside представил их обвинения и критику. Прочитайте то, что они говорят дальше по делу.

Это заставляет химика спотыкать. Он думает, что пекарни делают «Гимла трудным» для обычных потребителей, чтобы получить базовую информацию о своих продуктах.

– Например, если у вас есть особые потребности, это разочаровывает, если вам придется планировать съесть пшеничную чашу за несколько дней, потому что вам нужно отправить им электронное письмо и подождать два рабочего дня, чтобы получить ответы на то, что содержит.

Ssandtorv отмечает, что несколько цепей ответили, что у них есть эта информация, которая физически доступна в пекарнях.

Ценовой шок в праздничном фаворите

Отвечает на содержание

Он также отвечает на содержание, которое он получает за несколько выпечке.

Придерживаясь хорошего хлеба за несколько продуктов с ингредиентами, которые похожи на те, которые используются при выпечке дома, он считает, что есть много других вариантов, которые содержат много добавок в первую очередь.

– В торте с успехом малины от Бейкер Хансен есть пять загустителей, и плохо, когда они говорят о том, что есть пять поколений пекарей назад.

Это то, что отвечает Бейкер Хансен:

Dinside представила критику, которую Сандторв приходит к Бейкеру Хансену.

Генеральный директор пекарни Magnus Hals объясняет, что они хотят быть открытыми в своих продуктах и указывают на то же самое, что и Sandtorv, что они сообщают, что продукты содержат, где клиенты могут их купить.

– То есть продукты, которые вы можете купить в нашем интернет -магазине, имеют полный обзор ингредиентов, в то время как продукты, приобретенные физически через наши продажи, имеют полный обзор ингредиентов, пишет Hals в электронном письме Dinside.

Он отмечает, что они честны, что они используют добавки, только благодаря обмену ингредиентами для потребителей.

– Конечно, у нас есть желание иметь возможность доставлять продукты нашим клиентам с наименьшим количеством возможных добавок, но в то же время мы также обеспокоены текстурой и долговечностью продуктов, он говорит и продолжает:

– Крем нашего торта с малиновым успехом содержит некоторые добавки, которые способствуют лучшей консистенции на креме, а также лучшую долговечность, не «рушивая» торт через несколько дней. С точки зрения устойчивости было бы прискорбно, если бы мы не могли продать торт через один день, если бы торт частично «рухнул».

Менеджер также добавляет, что используемые ими добавки одобряются норвежским управлением безопасности пищевых продуктов.

– Мы обеспокоены выпечками традиций, но не указываем наших клиентов, что мы используем только «натуральные ингредиенты». Мы обеспокоены тем, что следовали диетическим советам властей.

– Тот факт, что некоторые из добавок сделаны искусственно, не означает, что они более опасны, чем естественные. Он добавляет, что небольшие количества для сохранения и обработки добавляются.

Халс считает, что сравнение традиций выпечки с добавками не совсем правильно.

– Бейкер Хансен был основан в 1861 году и является старейшей пекарней Норвегии. Мы – пекарня, которая увлечена традициями, и сегодня у нас очень много традиционных продуктов, которые были в нашем ассортименте в течение очень долгого времени. Тем не менее, рецепты были адаптированы с течением времени.

Показать более мудрым меньше

Тем не менее, наиболее критичным из химика является Нарвесен, который не является чистой пекарней, но все еще продает выпечку.

– Продукты Narvesen выглядят абсолютно ужасно. Их Spandaues настолько промышленно развиты, насколько это возможно, и на кончике они содержат почти больше добавок, чем чистые ингредиенты, считает он.

Это то, что отвечает Нарвесен:

Нарвесен представил критику Сандторв с ними.

Менеджер по коммуникациям Сара Улла Найквист из REITAN Commonience, который владеет Нарвесеном, объясняет, что они понимают, что многие потребители хотят узнать больше о том, что есть в еде, которую они покупают.

– Поскольку продукты Narvesen не продаются в Интернете, в настоящее время у нас нет общего обзора ассортимента со связанными списками ингредиентов на веб -сайте Нарвесена, она пишет в электронном письме в Dinside.

Она также отмечает, что продукты доступны на других веб -сайтах, чтобы клиенты могли получить полную информацию оттуда.

Найквист добавляет, что они следуют правилам, оцениваемым Норвежским Управлением безопасности пищевых продуктов и ЕС.

– Там, где используются добавки, это предназначено для различных выпечки и функциональных соображений – например, для обеспечения стабильного качества, более длительного срока годности и меньше пищевых отходов, говорит она и продолжает:

– Тем не менее, мы работаем над тем, чтобы уменьшить использование добавок, где это возможно, и расставить приоритеты для естественного сырья, где позволяет структура для производства и качества.

Показать более мудрым меньше

Знай, что они пытаются что -то скрыть

Sandtorv подчеркивает, что вещества, которые он указывает, не обязательно должны быть опасными для вас.

– Но я отвечаю на то, как некоторые из них представляют себя. Странно сказать, что вы обеспокоены выпечками традиций или натуральных ингредиентов, но в то же время продают что -то, что действует как производство на основе содержимого. Они представляют себя как то, чем они на самом деле являются не совсем, и знают, что это сложно.

Поэтому худшее из тех, на которых он смотрел, это Backstube. По словам Сандторва, они не смогли ответить после того, как попросили содержимое удержания.

– Хуже не отправлять информацию вообще, чем отправлять информацию, которая в действительности не выглядит так хорошо, потому что тогда это очень нечестно. У меня даже есть следствие, которое запрашивало, и мне было обещано получить информацию об этом онлайн в 2021 году. Это указывает на то, что они сдерживают информацию.

Этот бэкстуб отвечает:

Backstube был представлен критике, которую Sandtorv приходит с ними.

Dinside также спросил, почему у них нет доступной общественной информации о том, что их продукты содержат с полным содержанием на своих веб -сайтах, и почему они не реагировали на химика этим.

– Мы следуем правилам Управления по безопасности пищевых продуктов и имеем как списки аллергенов, так и списки ингредиентов во всех торговых точках. Просто спросите сервис, пишет Кеннет Халворсен, директор бизнес -подразделения в Backstube, в электронном письме в Dinside.

Показать более мудрым меньше

Это ответы за то, что меня испекла:

Dinside также представил критику, с которой Сандорв выступает против испечения меня, что, по его мнению, не отреагировала на то, о чем он просил.

Генеральный директор сети Sunniva Dring объясняет, что они следят за общественными требованиями для маркировки продуктов питания.

– В наших пекарнях все продукты ощущаются с аллергенами, и мы также замечаем продукты, содержащие халяльное мясо, а также вегетарианские и веганские выпечки. Мы также следуем шкале шероховатости хлеба и маркировки происхождения. Это ценности, которые большинство клиентов обеспокоены, в дополнение к цене.

Bake Me Up не испытал общих запросов с поиском большей открытости, связанной с нашей выпечкой, сообщает Drring.

– Подробное содержание питания требуется только несколькими, и существует содержание калорий, которое чаще всего желательно. Тем не менее, запрос Александра Сандторва является напоминанием о важности того, что это легко доступно для всех, кто этого хочет.

Она также объясняет, что они хотят и работают, чтобы сделать доступным питательным содержанием и ингредиентами в большей степени на различных поверхностях, и что они стремятся быстро обеспечить доступ к этой информации в случае спроса.

– Для нас также важно выделить хорошие ценности и информацию, которую наш ремесленный хлеб не содержит добавок, а запеченные с длительным временем повышения, закваской и на каменной печи.

Дринг также спасибо за «небольшую отрасль».

Показать более мудрым меньше

– не лат как

Сандторв впервые поделился своими проблемами в отношении выпечки в норвежских пекарнях в своих социальных сетях, где он говорит, что ответ был великим.

Он надеется и считает, что цепочки должны быть более прозрачными с содержанием их продуктов.

– Людям должно быть намного проще знать, что содержат товары. Если вы продаете продукты, которые так промышленно развиты и имеют много электронных подставок, то я думаю, что они должны быть честными об этом. Тогда я не думаю, что вы должны быть организацией, которая притворяется, что они выпекают в задней комнате каждый день.

Мясник этот

Советник по питанию Каролин Стинбуч думает, что уделяется содержанию такого типа пищи.

– Потребителям должно быть легче получить информацию о ингредиентах и содержании питания во всех видах питания, включая пекарню и выпечку. Не секрет, что такие товары содержат добавки.

Диетический эксперт: Каролин Стинбух считает, что важно сосредоточиться и облегчить потребителям получать информацию о содержании продуктов питания. Фото: Джёрн Х. Моен / Дагбладет

В то же время она отмечает, что норвежское управление по безопасности пищевых продуктов одобряет все добавки, используемые в продуктах в Норвегии.

– Существуют строгие оценки веществ, прежде чем они будут утверждены. Хотя некоторые чувствительные люди могут реагировать на некоторые вещества, добавки никоим образом не должны предлагать риск для здоровья. Они также не должны быть использованы, чтобы скрыть низкое качество или каким -либо образом обмануть потребителя.

Консультант подчеркивает, что вещества используются, среди прочего, для продления долговечности, придают особый космос, запах или вкус.

– В последнее время было много дискуссий об ультра -обрабатываемой пище, поэтому я думаю, что многие потребители узнали, что многие из этих видов продуктов содержат добавки.

– В других здоровых и разнообразных диете она не представляет риска употребления в употребление выпечки, добавляет она.

2025-07-26 10:03:00


1753527916
#Химик #критикует #норвежскую #выпечку #похоже #они #что #то #скрывают