Страна переживает обострение хлебного кризиса с тех пор, как 27 июля президент республики заявил, что хочет, чтобы субсидированный хлеб был доступен для всех тунисцев. После этого заявления в некоторых так называемых «современных» или «неклассифицированных» пекарнях поднялся ажиотаж, объявивший о приостановке своего производства. Они находятся под прицелом правительства, потому что производят разный особый хлеб, и их обвиняют в завышении цен или смешивании муки с определенными видами хлеба, чтобы не продавать субсидированный багет по символической цене 190 миллимов, или 0,13 цента евро. Очень деликатная тема в стране, где ежедневно потребляется почти 3,5 миллиона багетов.
От нашего корреспондента в Тунисе
В районе Ариана на севере Туниса очереди за хлебом начинаются в 8 утра. 44-летний Зубейр, руководитель отдела продаж компании, часто пытается найти свой багет по субсидии. ” Это продолжается уже давно. Например, я обычно покупаю багет в пекарне, которая сейчас закрыта. Это первая проблема. Затем, когда вы идете в определенные пекарни, которые имеют право продавать другой хлеб, и вы просите субсидированный багет, они навязывают вам другой хлеб, который они продают за 250 миллимов, или хлеб на основе манной крупы, который они продают за 400 миллимов. миллим. »
Такого рода колебания цен создали проблему доверия и замешательства среди клиентов, как объясняет 70-летний Фарук, инженер-агроном: « Сейчас очень часто не найти багет, субсидированный по цене, установленной государством. Качество плохое, и более того, когда вы приедете в конце дня, больше нет. «Чтобы преодолеть эту проблему и развеять слухи о нехватке хлеба, правительство решило затянуть гайки в отношении так называемых незасекреченных пекарен. В стране насчитывается 1437 пекарен, которые продают все виды хлеба и выпечки, в отличие от пекарен, классифицированных или называемых ” традиционный », численностью 3200 человек, которые продают только хлеб из субсидированной муки. Таким образом, запасы муки и манной крупы были перенаправлены на последнюю, чтобы лучше контролировать производство и поставку субсидируемого хлеба». уникальный хлеб для всех тунисцев по словам Кайса Сайеда.
«Мы сделаем все необходимое, чтобы обеспечить людей хлебом»
Салем Бадри, президент союза современных пекарен в Сфаксе, объясняет, почему некоторые пекарни в настоящее время бастуют. ” Сразу же прекратили производство всех видов хлеба, о которых сказал господин Президент, в ожидании решения по этому уникальному хлебу. »
Таким образом, 3200 классифицированных пекарен должны работать на полную мощность, чтобы удовлетворить высокий спрос. Яссин Злиа, пекарь из Рауэда на севере Туниса, в печи и на мельнице. ” У нас была мука от Министерства коммерции, у нас были исключительные количества, они добавляли нам количество, чтобы удовлетворить спрос на хлеб. Мы сделаем все необходимое, чтобы обеспечить людей хлебом. »
Но учитывая, что мука производится на 95% из импортной пшеницы, а Тунис испытывает финансовые трудности с выплатами своим поставщикам, как долго государство сможет удерживать эти поставки муки? Зная, что он также в долгу перед традиционными пекарнями, которые не получали компенсацию более полутора лет.
Читайте такжеСубсидированные цены на хлеб в Тунисе: как пекарни организуются перед лицом забастовки?
После недельной забастовки и протестного движения в понедельник, 7 августа,Современные пекарни объявили о приостановке своих сидячих забастовок после переговоров с Министерством торговли во вторник. Ожидается, что на этой неделе будут сделаны дополнительные объявления, чтобы сбалансировать поставки муки.
2023-08-06 22:01:24
1691607613
#Хлебный #кризис #Тунисе #палка #раздора
