Вино баки полны и многие производители винограда травмированы тем урожаем, когда фрукты оставались гнить на лозе, но винодел Брайан Маллани просто рад, что покрыл расходы особенно трудного года.
«Много шираза и каберне совиньон осталось на лозе, около половины виноградника просто осталось гнить». он говорит. «Обычно мы производили от 200 до 300 тонн шираза и каберне, чего не делали в этом году. Все наши резервуары полны вина».
Маллани выращивает виноград недалеко от Янга на юго-западных склонах Нового Южного Уэльса на протяжении большей части трех десятилетий. Он и его жена Суэллен также выпускают собственный лейбл. Это не первый раз, когда он сталкивается с перенасыщением вином, и он не думает, что это будет последний раз.
«Чтобы выжить, вам просто нужно пережить трудные времена и максимально снизить свои расходы», — говорит он.
«Мы являемся одним из последних регионов штата, где собирают виноград, поэтому, когда наблюдается перенасыщение виноделен и они переполнены, они часто в последнюю минуту говорят нам, что наш виноград им не нужен. Мне кажется, это довольно сложно».
Дженни Семмлер и ее муж Эрик уже более 20 лет выращивают виноград в Глоссопе, недалеко от Берри. Их небольшой виноградник производит 60 тонн ежегодного урожая.
Благодаря мелкосерийному производству винодельня продолжает работать, но Семмлер говорит, что ее соседям повезло меньше. Более 600 производителей CCW Co-operative Ltd в регионе Берри начались судебные иски по поводу платежей за виноград Шираз и Каберне Совиньон с Berri Estates, крупнейшей винодельней в южном полушарии.
Земмлер говорит, что рынок винного винограда «самый худший, который я видел за последние десятилетия». Волновой эффект на сообщества Риверленда где виноделие является одной из крупнейших отраслей промышленности.
Генеральный директор компании Australian Grape and Wine Ли Маклин говорит, что у многих виноделов уже есть полные резервуары. В недавнем отчете предложено В Австралии переизбыток вина составил 2,8 миллиарда бутылок вина..
«[Winemakers] у нас большие запасы, и закупка большего количества винограда просто невозможна», — говорит он. «Если у вас есть контракт, вы получаете очень низкие цены на свои фрукты, но если у вас нет контракта, это совсем другая битва. Это приводит к значительному стрессу во всех регионах».
«Не существует рынка, который мог бы заменить тот огромный объем продаж в Китае, который составил 1,2 миллиарда долларов», — говорит Маклин.
Создание индийского рынка «может занять десятилетие или два», говорит он, но добавляет, что «я не сомневаюсь, что это огромные возможности».
Профессор Сноу Барлоу из Мельбурнского университета исследует климат и тенденции использования воды в виноградарстве и других формах сельского хозяйства. Он говорит, что обеспечение будущего отрасли потребует долгосрочного мышления, помимо определения следующего экспортного рынка.
«Виноделы в настоящее время делают это очень жестко и жестко по двум причинам; из-за плохого урожая 23, что было связано с погодой, и из-за жесткого экспортного рынка, который был уничтожен не по их вине», — говорит Барлоу.
