Крупнейший молочный кооператив Великобритании заявил, что цены на молоко и другие молочные продукты могут вырасти, если правительство не решит в срочном порядке нехватку рабочей силы в сельском хозяйстве.
Арла сказал, что нехватка рабочих рук способствует росту цен на продукты питания, предупредив, что без принятия мер это также может привести к кризису в производстве молока.
По словам представителей кооператива, нехватка персонала — это лишь последняя проблема, с которой столкнулись молочные фермеры после начала войны в Украине, которая подняла стоимость производства молока до рекордного уровня. Данные Управления национальной статистики (ONS) показали, что цены на молочные продукты резко выросли в мае. нежирное молоко подорожало на 28,5% за годсливочное масло на 14,1%, а цены на сыр и творог выросли на 33,4%.
Нехватка кадров в сельском хозяйстве и пищевой промышленности в целом усугубляет проблемы фермеровсогласно опросу, проведенному кооперативом, представляющим треть британских молочных фермеров.
Его директор по сельскому хозяйству Пол Сэвидж сказал: «Мы серьезно рискуем продолжающейся инфляцией цен на продовольствие и долгосрочными проблемами продовольственной безопасности, если мы не решим это сейчас».
Почти три пятых опрошенных членов Arla заявили, что им труднее найти персонал, чем в 2019 году, обвиняя в прекращении свободного передвижения рабочих из ЕС в результате Brexit, а также пандемияиз-за проблем с набором персонала.
Опрос показал, что 12% фермеров рассматривают возможность полного отказа от молочного производства из-за проблем с поиском рабочих. Другие говорят, что нехватка рабочей силы может привести к сокращению производства молока или сокращению поголовья.
Проблемы с поиском рабочей силы уже побудили фермеров повысить оплату труда сельскохозяйственных рабочих, что привело к увеличению расходов на заработную плату. 600 фермеров, опрошенных Arla в марте, заявили, что с 2019 года они в среднем повысили заработную плату своим работникам на 22%.
Большинство (60%) производителей молочных продуктов заявили, что ожидают сохранения давления на заработную плату в следующем году, что продолжит оказывать влияние на цены на продукты питания.
Кооператив призывает правительство работать с отраслью, чтобы помочь привлечь больше молодых людей в продовольствие и сельское хозяйство.
Арла обнаружила, что молодые люди имеют ограниченное представление о том, что включает в себя современное сельское хозяйство, и более половины опрошенных фермеров (55%) заявили, что никто или очень немногие из претендентов на текущую работу не имели нужных навыков.
