Пищевая

Английские и валлийские виноделы сообщили о резком росте производства после жаркого и засушливого лета 2025 года, а увеличение посадок виноградников привело к получению третьего по величине урожая в Великобритании. По данным агентства по пищевым стандартам (FSA), в прошлом году в Великобритании было произведено 16,5 млн бутылок, или 124 377 гектолитров. Это на 55% больше, чем … Read more

Согласно серии инфографики, опубликованной медиа-центром кабинета министров Египта, рост отрасли поддерживается модернизацией производственных линий, соблюдением международных стандартов качества и программами государственного финансирования, направленными на укрепление компаний и повышение их экспортного потенциала, цитирует TV BRICS Сада Эль-Балада. Показатели экспорта стали ключевым индикатором успеха сектора. Ведущее международное кредитно-рейтинговое агентство отметило, что Египет все больше укрепляет свои позиции … Read more

ОНа улице пасмурный и ветреный февральский день в Кенте – вряд ли идеальные условия для выращивания помидоров, огурцов и перца. Тем не менее, внутри огромных теплиц, которыми управляет производитель Thanet Earth, климат был оптимизирован до влажной температуры 20°C, что идеально подходит для упорядоченных рядов небольших растений перца, торчащих из приподнятых лотков. Выращивание свежих продуктов в … Read more

Каждый седьмой пищевой бизнес на основных платформах доставки, в том числе Деливероо и Just Eat теперь представляют собой «темную кухню», как показывает университетское исследование. Результаты, проливающие свет на масштабы скрытой индустрии еды на вынос, показали, что 15% всех интернет-магазинов продуктов питания в Англии имели темные кухни. Также известные как «облачные», «призрачные» или «виртуальные» кухни, они … Read more

Рекомендации администрации Трампа по питанию прямо противоречат проблемам климата. Хранитель сообщает, что руководящие принципы развернуты Министр здравоохранения Роберт Ф. Кеннеди-младший подталкивает американцев к диете с высоким содержанием мяса и молочных продуктов, которая почти удвоит нынешнее потребление белка, включая «перевернутая» пищевая пирамида загружен стейком, говяжьим фаршем, птицей и цельным молоком. Кеннеди говорит, что предыдущий совет ошибочно … Read more

Новая пищевая пирамида повторяет основной недостаток старой: она ставит политический и институциональный комфорт выше метаболической и клинической реальности. Несмотря на то, что формулировки изменились, руководство по-прежнему избегает значимого обсуждения ультрапереработанных пищевых продуктов, сахара и индивидуального метаболического риска. Более глубокая проблема заключается не в одной ошибочной диаграмме, а в медленном, политизированном и плохо согласованном со здоровьем … Read more

Празднование Рождества и Нового года часто заканчивалось похмельем на следующий день, но сейчас, с умеренностью, в повестке дня новое модное словечко в индустрии напитков – «накат». Это предполагает выбор белого вина, лагера или даже коктейля, крепость которого примерно вдвое меньше, чем у традиционной версии напитка. Это означает, что вы можете выпить такое же количество напитков, … Read more

В наличии более года В связи с приближением праздничного сезона в некоторых частях мира Рут Александер исследует, что на самом деле происходит в организме во время похмелья, почему некоторые люди страдают больше, чем другие, и имеют ли обычные лекарства какую-либо реальную пользу. Как организм перерабатывает алкоголь и почему он может вызвать у вас такое плохое … Read more

Когда я несколько лет назад посетил Японию, я заметил в продуктовых магазинах и супермаркетах множество сушеных рыбок. Они приходили в плоских пластиковых пакетах, упакованных в вакуум, часто высушенных. Упаковка немного напоминала вяленую говядину в США. Поскольку я не мог прочитать этикетки, я не мог определить, были ли добавлены консерванты или такие вещества, как сахар. В … Read more