HOTEL SCENE СТОЛКНУЕТСЯ С НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ РАБОЧИХ
Это связано с тем, что индустрия гостеприимства сталкивается с нехваткой рабочей силы, а некоторые отели изо всех сил пытаются привлечь таланты, чтобы удовлетворить растущий спрос на свадебные банкеты.
Кадры всегда были проблемой для индустрии гостеприимства, говорит г-жа Шарлин Хендрикс, исполняющая обязанности директора по продажам общественного питания в ONE15 Marina Club. «А после пандемии стало немного сложнее.
«У нас было от 10 до 20 процентов наших сотрудников, ушедших из отрасли, и они не вернулись. Таким образом, с увеличением количества свадеб и мероприятий в целом, мы делаем это и постоянно находим людей, которые заполняют наши слоты».
Нехватка рабочей силы — лишь один из факторов, влияющих на цены на свадебные банкеты, поскольку отели стремятся переложить расходы на людей, которые бронируют банкетный зал.
Между тем, некоторые заведения находят способы восполнить этот пробел. Компания Pan Pacific Singapore проводит обучение своих сотрудников для повышения уровня обслуживания.
«Мы всегда проводим обучение, чтобы повысить эффективность», — сказал г-н Люк Ли, директор по продажам и маркетингу Pan Pacific Singapore. «Мы также активно набираем новых членов команды и не предвзято относимся к найму.
«Тех, кто из других отраслей и не имеет опыта работы в отеле, но заинтересован в работе в нашем отеле, мы берем в команду с соответствующей подготовкой и гарантируем, что они будут выполнять свои функции».
