Присутствие цитрона, цитрусового фрукта, выращиваемого, в частности, в районе Агадира и известного своим качеством и вкусом, очень примечательно на израильских рынках по случаю празднования фестиваля «Суккот», который проходит на этой неделе.
Этот фрукт, также называемый Citrus medica, отличается очень толстой кожицей, приятным запахом и острым вкусом. Цитроновое дерево достигает пяти метров в высоту, с мягкими ветвями и листьями, белыми цветами и фруктами, похожими на лимон, цвет которого желтый, склоняющийся к оранжевому.
Эти цитрусовые используются вместе с пальмовыми листьями во время израильского празднования Суккота, также называемого «Праздником палаток», в память об Исходе еврейского народа из Египта фараонов и тяжелом испытании, проведенном в течение нескольких дней в пустыне. .
Газета «Гаарец» сообщает, что Эрве Леви, еврейский бизнесмен из Агадира, по случаю этого праздника экспортировал большое количество этого фрукта на израильский рынок прямо из Касабланки королевскими рейсами. Эйр Марокко.
Он добавляет, что эти фрукты выращивают в горах Высокого Атласа уже более двух тысяч лет и высоко ценят евреи, которые употребляют их по случаю праздника Суккот, в значительной степени предпочитая их плодам, привезенным из карибских стран.
Согласно «Израилю24», цитрон, как правило, производится на месте, но творческий год только что закончился еврейским Новым годом/Рох ха-Шана, когда согласно Торе религиозно запрещено обрабатывать землю в течение седьмого года.
Цитируя Эйнат Леви, бывшего руководителя экономического отдела израильской миссии в Марокко, СМИ отметили, что динамика торговли этими цитрусовыми «символизирует все более теплые отношения между Марокко и Израилем».
«Когда евреи не могут обрабатывать свою землю, их братья-мусульмане могут обеспечить их необходимым в течение этого года, чтобы они могли поддерживать свои ритуалы и традиции», — пояснила она.
