Что вы должны видеть в уведомлении об отзыве

– МНЕНИЕ –

Роджер Хэнкок и Ванесса Коффман

Отзыв продуктов питания происходит почти ежедневно, но способы информирования потребителей о них далеко не последовательны. Несмотря на годы обсуждений и некоторый прогресс со стороны регулирующих органов (FDA предоставило рекомендации, а у Министерства сельского хозяйства США есть собственный шаблон), до сих пор не существует универсального стандарта для уведомлений об отзыве – как того, что они говорят, так и того, как они распространяются.

Некоторые компании хорошо пишут и распространяют уведомления об отзыве. Многие этого не делают. В результате слишком много людей узнают об отзыве слишком поздно. Официальные правительственные заявления могут задерживаться, быть трудными для интерпретации или не содержать важных деталей. Это не только сбивает с толку и расстраивает потребителя, но и опасно.

Потребители заслуживают уведомлений об отзыве, которые должны быть ясными, конкретными и действенными. Если все сделано правильно, в отзывных сообщениях четко указывается, в чем заключается проблема, какие продукты затронуты и что именно делать дальше. Когда эта информация распространяется быстро и четко, это не только снижает риски для здоровья населения, но и помогает потребителям чувствовать себя более уверенно в том, что пищевая промышленность серьезно относится к их безопасности.

 Эффективные уведомления потребителей об отзыве
Вот что потребители должны ожидать увидеть в коротком, простом и легко читаемом уведомлении об отзыве, будь то на вывеске в магазине, на правительственном веб-сайте или в цифровом сообщении:

• А четкий заголовок это объясняет причину отзыва. Вы должны сразу же узнать, связана ли проблема с патогеном, необъявленными аллергенами или другой проблемой безопасности.
• Подробная информация о продукте это поможет вам определить, влияет ли на вас воспоминание. В уведомлении должны быть указаны названия торговых марок, размеры продукции, коды партий, UPC, а также сроки годности или истечения срока годности. Они должны сопровождать изображения с высоким разрешением идентифицирующей информации и места ее расположения на упаковке.
• Детали распространения о том, где был продан товар. Вы должны увидеть информацию о штатах, регионах и магазинах, в которых распространялся отозванный товар.
• Простой язык объяснение риска это объясняет, почему товар отзывается и на какие симптомы следует обратить внимание, если вы его употребляли.
• Инструкции для что делать дальше. Независимо от того, выбрасываете ли вы товар или возвращаете его в магазин, в уведомлении об отзыве должно быть указано, как именно реагировать.
• Контактная информация для отзывающего бренда, включая веб-сайт, номер телефона и адрес электронной почты, по которым потребители могут задать вопросы и/или получить поддержку.
• А QR-код или ссылка для обновлений. Производители продуктов питания все чаще размещают на своих продуктах QR-коды, которые потребители могут мгновенно сканировать для получения точных обновлений в режиме реального времени при отзыве.

Стремление к стандартизации сообщений об отзыве
К счастью, предпринимаются усилия по созданию стандартизированных, удобных для потребителей сообщений об отзывах, которые улучшат способы общения пищевых компаний с потребителями. FDA недавно опубликовал письмо о необходимости модернизации коммуникации с потребителями, что является хорошо известной, давней проблемой, которой слишком долго не уделялось должного внимания.

Компании частного сектора, некоммерческие организации, торговые ассоциации и другие заинтересованные стороны становятся поборниками стандартизации и улучшения практики уведомления об отзыве. Направления деятельности включают в себя:

• Остановить болезни пищевого происхождения возглавляет исследования по тестированию и доработке удобных для потребителей шаблонов уведомлений об отзыве, которые четко сообщают о рисках, охватывают уязвимую аудиторию и улучшают реакцию потребителей.
• Альянс сообществ, готовых к отзывуработает над процессами и данными, помогая компаниям лучше подготовиться к отзыву продукции с помощью инструментов, моделирования и стандартизированного обмена данными. Это включает в себя то, как бренды создают и координируют передачу сообщений потребителям через цепочку поставок.
• SmartLabel и GS1 работают над тем, чтобы сделать QR- и 2D-коды универсальным инструментом безопасности пищевых продуктов, позволяющим потребителям мгновенно и легко получать доступ к важной информации о продукте. Одно сканирование позволяет увидеть самую актуальную информацию об отзыве.
• Лидеры отрасли также стремятся преодолеть общие барьеры в уведомлениях об отзыве, в том числе способы распространения информации на разных языках, чтобы лучше охватить людей, не говорящих на английском языке, и как расширить охват, чтобы лучше ориентироваться на маргинализированные группы населения.

Эти усилия направлены на улучшение уведомлений об отзыве, чтобы информация, которая появляется на вашем телефоне, в вашем почтовом ящике и в магазинах во время отзыва, помогла обеспечить вашу безопасность. Лучшие шаблоны, лучшие данные и лучшие системы будут означать меньше путаницы и лучшую защиту потребителей.

Когда отзывные сообщения ясны, кратки, целенаправленны и своевременны, люди начинают действовать. Это защищает людей и помогает снизить риски для здоровья населения по всем направлениям. Улучшение процесса уведомления об отзыве поможет гарантировать, что вам не придется гадать, безопасна ли ваша еда.

Об авторах: Роджер Хэнкок является генеральным директором Напомним, ИнфоСсылка и член руководящего комитета Альянс сообществ, готовых к отзыву.

Ванесса Коффман, Директор Альянс за остановку болезней пищевого происхожденияруководил разнообразными исследовательскими проектами пищевых систем, направленными на защиту здоровья работников и потребителей. С момента повторного присоединения ОСТАНАВЛИВАТЬСЯ В 2021 году она расширила членство, штат и программы Альянса, способствуя системному сдвигу в сторону более сильной культуры безопасности пищевых продуктов во всей продовольственной системе. Ванесса имеет докторскую степень в области экологической эпидемиологии, полученную в Школе общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса.