Эти пять продуктов помогают повысить уровень пребиотиков и поддерживать хорошее здоровье кишечника.

Чеснок, лук-порей, лук, зелень одуванчика и топинамбур — самые богатые пребиотиками продукты, которые могут помочь улучшить здоровье кишечника.

Пребиотики — это тип клетчатки, которая служит источником пищи для пробиотиков — бактерий, которые помогают поддерживать здоровое сообщество микробов в желудочно-кишечном тракте. что было связано со здоровьем иммунной системы и даже защита от некоторых заболеваний.

Чтобы раскрыть самые богатые пребиотические источники пищи, Кассандра Бойд в Государственном университете Сан-Хосе, Калифорния, и ее коллега Джон Гиенг просмотрел 70 научных работ о пребиотиках в пищевых продуктах, девять из которых содержали достаточное количество данных для включения в их анализ. Из них они проанализировали содержание пребиотиков в 8690 видах пищи.

Исследователи обнаружили, что в первую пятерку продуктов, содержащих пребиотики, в порядке убывания вошли: зелень одуванчика, топинамбур, чеснок, лук-порей и лук, каждый из которых содержит от 100 до 240 миллиграммов пребиотиков на грамм. Питание 2023 в Бостоне, штат Массачусетс, ежегодное собрание Американского общества питания.

Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков в Калифорнии рекомендует ежедневное потребление пребиотиков около 5 граммов в день. По словам Бойда, этого можно добиться, съев всего половину маленькой луковицы. в заявлении.

Другие богатые источники пребиотиков включают еда которые содержат эти овощи, такие как луковые кольца и лук-пюре, а также спаржу и черноглазую фасоль, также известную как вигна. Но около 37% проанализированных продуктов не содержат пребиотиков, а низкие показатели включают пшеницу, молочные продукты, яйца, масла и мясо.

А также потенциально полезный кишечник здоровьепребиотики также являются одним из видов пищевых волокон, которые полезны для пищеварения. Данные показывают, что потребление клетчатки недостаточно во всех странах. каждого региона мира. «Потребляя больше пребиотической клетчатки, человек также потребляет больше клетчатки в целом», — говорит Бойд.

Темы: