На эти выходные запланирован пасхальный бранч, но вы не знаете, что подать? «Это не всегда должна быть просто выпечка, традиционный омлет или пистоны с сыром», — говорит глава HLN Сандра Беккари. Она делится 5 советами и 5 эксклюзивными рецептами, чтобы сделать этот бранч более полезным для здоровья, который удовлетворит всех за столом. «Не все должно быть полностью домашним».
СОВЕТ 1. Не называйте это «здоровым завтраком»
«Иногда у людей возникает аллергия на слово «здоровый». Так что не «раскрывайте» информацию о том, что в этом году вы организуете более здоровый пасхальный бранч, потому что иногда это может пугать. Идти’под прикрытием‘ для игривых, богатых овощами блюд, таких как мини-лепешки с овощами или оладьи из цуккини. Держите его свежим и фруктовым с ягодным смузи, большим количеством свежей клубники и фруктовым салатом. И соблазните своих гостей выпечкой, которая немного полезнее, но такая же вкусная».
СОВЕТ 2. Кофейные пирожные тоже можно
«Вы, наверное, устали это читать, но да: снова действует правило 80/20. Потому что, как и при здоровом питании, на бранч-столе есть место для чего-то дополнительного. Таким образом, вы можете идеально оформить бранч-буфет, где овощные закуски и богатые клетчаткой банановые кексы находятся рядом с тарелкой выпечки из пекарни. Таким образом, вы делаете хороший микс, и каждый может хвастаться в свое удовольствие».
СОВЕТ 3. Подавайте яйца по-другому
«Яйца нельзя пропустить на пасхальном бранче. И тут речь не обязательно идет о шоколадном варианте. Вы собираетесь всмятку или пашот в этом году? Или это может быть что-то другое? Мне нравится фриттата, богатая овощами, типичный итальянский густой омлет из духовки. Фриттата готовится быстро, в нее можно положить все оставшиеся овощи. В этом году я подаю пиццу на завтрак из тортильи. Готовится такая пицца к завтраку быстро: в глубокую тарелку или круглую форму для запекания кладете цельнозерновую лепешку, заливаете ее двумя взбитыми яйцами и заканчиваете листьями шпината, половинкой черри и базиликом. Просто в духовке и готово!
СОВЕТ 4. Хлеб насущный в освежающем виде
«Богатая клетчаткой альтернатива белым пистолетам? Овсяные булочки. Или вы покупаете цельнозерновой (на закваске) хлеб, который нарезаете дома более толстыми ломтиками. Что сразу выглядит гораздо праздничнее, чем будничные тонкие ломтики. Что-нибудь вкусненькое к этому бутерброду? Сразу вспоминается домашний хумус или яичный салат с копченым лососем или вяленой ветчиной».
СОВЕТ 5. Устраивайтесь поудобнее
«Если вы хотите много приготовить сами, это займет много времени, но организация здорового бранча не должна занимать часы работы. Упростите себе задачу и дополните домашние вещи полезными вещами из магазина. Например, вместо того, чтобы делать тесто самостоятельно, выберите для пиццы на завтрак готовые обертки из цельнозерновой муки. Не хотите резать все эти овощи? Тогда покупайте их в расфасованном виде. Вы можете легко приготовить булочки, банановые рулетики или блины за день до еды. Тогда остается только разогреть блины перед подачей на стол».
Читайте также:
Гранола — это энергия или сахарная бомба? Сандра Беккари объясняет. «Не добавляйте в смесь манго, банан и яблоко» (+)
Что можно есть, чтобы ускорить метаболизм? И избавиться от жира на животе? Диетолог отвечает на 10 вопросов читателей о здоровом питании (+)
«Я не топ-повар, но готовлю для своей семьи так же, как и мои читатели»: Сандра Беккари советует, как каждый день готовить вкусную еду на столе
Бесплатный неограниченный доступ к Showbytes? Которые могут!
Войдите или создайте учетную запись и не пропустите ничего из звезд.
