Я педиатр. Вот 6 вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь вашим детям наладить здоровое отношение к еде.

Нэнси Босток все больше беспокоит то, что дети и родители получают сообщения о еде. Педиатр в Кембриджшире и Питерборо NHS Foundation Trust, Босток работал в детской клинике по контролю веса и детском стационарном отделении психиатрической помощи, а также был одним из руководителей разработки стратегии питания для нового поколения. Кембриджская детская больницачто делает ее уникальным позиционером на стыке физического и психического здоровья детей.

«Меня беспокоит, что родители перегружены советами из разных источников и поэтому могут в конечном итоге делать вещи, которые не обязательно принесут пользу их ребенку», — говорит она. Босток поговорил с Новый учёный поделиться шестью простыми, научно обоснованными подходами, которые помогут детям развить здоровое отношение к еде.

1. Обратите внимание на социальные и эмоциональные аспекты еды.

Еда, воспитание детей и тревога взаимосвязаны. Иногда это может развиться на ранней стадии. В некоторых семьях, с которыми я встречался, первые несколько недель после рождения способствовали беспокойству по поводу еды. Родители чувствуют необходимость кормить грудью. Я имею в виду, что грудное вскармливание действительно полезно для вашего ребенка, но также очень важно, чтобы мама могла справиться с этим. Распространенные трудности, с которыми дети сталкиваются в первые дни и недели жизни – низкий уровень сахара в крови, желтуха и потеря веса (что в определенной степени нормально в первые несколько дней жизни) – могут способствовать возникновению у родителей чувства вины за свою способность обеспечить питанием своего ребенка.

Это беспокойство может привести к чрезмерному сосредоточению внимания на еде у некоторых родителей, и они начинают очень беспокоиться о том, чтобы их дети ели достаточно. Это может привести к тому, что родители будут уделять больше внимания тому, что и сколько едят их дети, а не их отношениям с едой. Помните, что подавляющее большинство детей едят, когда голодны, и пьют, когда хотят пить.

Я встречал многих родителей, которые беспокоятся, что их дети недостаточно пьют. Однако, если ваш ребенок здоров, вам не нужно проверять его бутылку с водой или принуждать его пить — его организм сделает это за него.

Также важно помнить о социальных аспектах питания в вашей семье. Может быть полезно просто подумать о том, как ваш ребенок воспринимает прием пищи. Вы все едите вместе? Время приема пищи непринужденное или радостное? Есть ли веселый разговор? Постарайтесь рассматривать еду как нечто социальное и радостное.

2. Не говорите: «Тебе нельзя есть пудинг, пока не доедишь».

Если вы позволите вашему ребенку управлять своим аппетитом, это поможет ему настроиться на свое тело и лучше управлять потреблением пищи во взрослом возрасте. Постарайтесь ограничить вмешательство родителей. Вместо этого продвигайте идею о том, что еда питает ваше тело и дает вам энергию, ваше тело знает, что ему нужно – постарайтесь убрать шум вокруг него.

Поведенческие подходы, такие как высказывание: «Ты не можешь есть пудинг, пока не закончишь ужин», научат вашего ребенка потенциально есть больше, чем ему нужно, чтобы получить сладкую еду. А если вы будете предлагать им очень сладкий и сытный пудинг каждый день, они могут научиться есть меньше питательной пищи, чтобы оставить место для менее питательной пищи. Это также дает понять, что от них не ждут удовольствия от острой еды. Наше стремление к сладкой и высококалорийной пище имело смысл в нашей эволюционной истории, но теперь, когда мы окружены высококалорийной пищей, трудно преодолеть эти тенденции. Жир и сахар настолько полезны для нас, что даже если ваш ребенок не голоден, он вполне может их съесть.

Вместо этого предложите ужин, а затем, если они захотят, немного фруктов.

3. Не ограничивайте рацион ребенка без необходимости.

Существует множество советов о том, чем нам следует и не следует кормить наших детей. Некоторые родители могут обратиться за советом к диетологам или экспертам по поведению, чтобы помочь им контролировать поведение своего ребенка или получить другую предполагаемую пользу для здоровья.

Они могут получить рекомендации по ограничению определенных продуктов без медицинских оснований – например, по внедрению безглютеновой диеты, если у ребенка нет целиакии. Большая часть этих советов в конечном итоге может оказаться бесполезной или даже небезопасной. Обзор 2019 года показал, что безглютеновая диета у детей, не страдающих целиакией, связана с пагубными последствиями, такими как, например, потеря пищевых волокон и дефицит минералов и витаминов. А с психологической точки зрения, полный «запрет» некоторых продуктов питания для детей даст им опыт того, что некоторые продукты «небезопасны».

Исследования показывают, что для улучшения здоровья и продолжительности жизни важнее думать о том, что мы не едим, чем о том, что мы едим, и сосредоточиться на том, чтобы детям предлагали пищу, включающую большое количество клетчатки, фруктов и овощей, орехов, семян и цельного зерна, более важно, чем полный отказ от определенных групп продуктов питания.

4. Не позволяйте детям использовать еду как способ управления окружающей средой.

Родители беспокоятся, что их дети едят недостаточно, или могут беспокоиться о том, как их ребенок поведет себя, если сочтут, что они едят недостаточно. Дети очень быстро узнают, действительно ли их родители заботятся о том, поели они или нет, и поэтому могут попытаться использовать еду в качестве разменной монеты.

Они могут попробовать эмоциональный шантаж: «Если ты сейчас не дашь мне мороженое, мне будет очень грустно, а это значит, что ты меня не любишь». Или, может быть, они заплачут или топнут ногами. Такое поведение может быстро обостриться, и если родитель уступит, ребенок узнает, что именно такое поведение работает, и повторит его в следующий раз. Но можно лишить поведение и еду силы, сказав: “Еда предназначена для вас, для вашего тела, чтобы дать вам энергию, и это то, что предлагается сегодня. Если вы не голодны, вам не обязательно это есть. Если вам это действительно не нравится, есть фрукты и йогурт”.

5. Поймите, что придирчивость в еде – это нормально.

Для детей с точки зрения развития нормально проходить фазу очень разборчивости в еде и ограничения в еде. По оценкам исследований, между 8 и 54 процента детей в дошкольном возрасте считаются привередливыми в еде.. Теория заключается в том, что детям важно знать, что безопасно есть, а что нет, и поэтому, например, некоторые двухлетние дети могут предпочитать есть еду с тарелки своих родителей, поскольку они знают, что это безопасно.

В этом возрасте было бы легко начать давать им только безопасные продукты, но вам нужно убедиться, что это не вы ограничиваете их в еде. Хороший подход — предложить им что-то, что, как вы знаете, им удобно, а также новую еду, не ожидая и не принуждая ее есть. Исследования показывают, что у детей должно быть около 15 положительных впечатлений от еды прежде чем они примут его в свой рацион питания.

Конечно, есть определенные продукты, к которым люди могут иметь чувствительность, например, коровье молоко или сырые помидоры, поэтому они могут отказаться от них. Но что было потеряно в наших попытках дать детям больше автономии, так это понимание того, что дети – это не маленькие взрослые. Они развиваются и учатся жить в нашем обществе. Поэтому им также необходимо научиться есть то, что они не любят, потому что это необходимо для здоровья, экологической устойчивости, функционирования в обществе и расширения спектра их жизненного опыта. Просто продолжайте предлагать разнообразную еду и поймите, что ребенку не обязательно любить еду, чтобы переносить ее и есть.

6. Подумайте, какое поведение вы моделируете – сознательно или бессознательно.

Дети черпают информацию о том, что они думают о мире, своих взглядах и убеждениях, от родителей. Так что внимательно продумайте, что вы моделируете в отношении еды. Если вы посмотрите на свой животик и скажете (или даже подумаете), что «это отвратительно», расскажете о похудении или сделаете уничижительные комментарии в адрес людей с избыточным весом – дети все это воспримут. Поэтому одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь своим детям развить позитивное отношение к еде и своему телу, — это смоделировать это самостоятельно.

Как сказано Хелен Томсон

Если диета вашего ребенка стала чрезвычайно ограничительной или он плохо растет или набирает вес, проконсультируйтесь со своим терапевтом.

Темы: