10 лучших портативных грилей (2024 г.): угольный, пропановый, электрический и многое другое

Ничто не говорит о лете как приготовление пищи на открытом огне. Будь то соленая сладость слегка обугленной кукурузы или насыщенная гладкость копченого мяса, теплая погода заставляет нас выйти на улицу и зажечь огонь.

Это время года, когда, словно сурок, решетка начинает высовываться из снега и показывать это ржавое, заброшенное «я». Если в этом году вам понадобится новый гриль, вот наш путеводитель по лучшим портативным грилям. Мы исследовали и протестировали десятки из них, чтобы определить, какой из них работает лучше всего.

Если вам нужны другие потребности на открытом воздухе, ознакомьтесь с нашими руководствами по Лучшее снаряжение для кемпинга, Лучшие палатки, Лучшие дождевикии Лучший бинокль.

Обновлено в мае 2024 г.: мы добавили гриль Skotti, некоторые аксессуары для гриля Nomad и пропановый гроулер Ignik, а также обновили цены.

Специальное предложение для читателей Gear: получите подписка на 1 год на ПРОВОДНОЙ за 5 долларов (скидка 25 долларов). Это включает в себя неограниченный доступ к ПРОВОДНОЙ.com и наш печатный журнал (если хотите). Подписки помогают финансировать работу, которую мы выполняем каждый день.

Если вы купите что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Узнать больше.

Лучший портативный угольный гриль

Из всех угольных грилей, которые я тестировал, Вебер Джамбо Джо обеспечивает лучший баланс доступности, функций и простоты использования. Он достаточно большой (18,5 дюймов в диаметре), чтобы вместить две стойки ребрышек или вместить гамбургеры и кукурузу на шесть человек (правда, здесь было тесно), но достаточно мал, чтобы в багажнике еще оставалось место для холодильника и походных принадлежностей. .

Это один из самых универсальных грилей, которые я тестировал. Жарить, готовить на гриле, коптить — все это можно делать с легкостью. Благодаря системе с двумя вентиляционными отверстиями (одна внизу, другая вверху) вы получаете тот же точный уровень контроля температуры, который вы найдете в полноразмерных чайниках Weber.

Он весит 22 фунта и имеет ручку с перекладиной, которая крепится сверху, чтобы держать чайник и крышку вместе для удобства переноски. Во время поездок на озеро и в парк я бросал свой на заднее сиденье машины, и он ни разу не опрокинулся. Уловитель золы в нижней части упрощает очистку, позволяя выбрасывать излишки, не снимая решетки гриля.

У Джамбо Джо немало поклонников в Интернете. У фанатов есть добавлены термометрызакрепите ручки, чтобы было легче открывать и закрывать вентиляционные отверстия, прикрепите подвесные пепельницы и придумайте творческие способы приготовления более высоких блюд, например курица из пивной банки.

Однако это не идеально. Термометр в комплект не входит, и Weber не производит чехол для хранения Jumbo Joe. Если вы хотите готовить на непрямом огне, вам следует купить навесная решетка для гриля за 40 долларов поэтому вы можете заливать свежее топливо, не снимая верхнюю решетку, а Корзина для угля за 26 долларов. тоже полезно. Сделайте себе одолжение, выбросьте жидкость для зажигалок и возьмите стартер для угольного дымохода (28 долларов США).

Меньшая альтернатива:

• Вебер Смоки Джо Премиум расходы 46 долларов на Амазоне и 57 долларов в Вебере. Это наш лучший выбор для тех, кому не нужен более крупный Джамбо Джо. Обратной стороной является то, что вы теряете нижнее вентиляционное отверстие, что означает меньший контроль температуры. Это не имеет большого значения, если вы не готовите медленно. Кроме того, Smokey Joe было труднее чистить. Но если вам нужен чайник поменьше, это хороший вариант.

Лучший роскошный угольный гриль

Эффектная плита Nomad в виде чемодана (8/10, WIRED рекомендует) это гриль, что Йети для кулеров: лучше во всех отношениях, но дороже. Nomad хорошо сложен, прочен и удобен в переноске. Он тяжелее, чем Jumbo Joe — 28 фунтов, но, по моему опыту, его форма и большая ручка действительно облегчают переноску. Как и Jumbo Joe, Nomad использует двойную систему вентиляции, обеспечивающую хороший поток воздуха даже при закрытой крышке. Вентиляционные отверстия в сочетании с приподнятыми ребрами в нижней части гриля (которые поднимают уголь, позволяя воздуху проходить под ним), позволяют точно контролировать как высокие, так и низкие температуры.

Nomad поставляется с одной решеткой, что дает вам 212 квадратных дюймов места для приготовления пищи, что немного меньше, чем у Jumbo Joe выше. На практике это не большая разница. Мне удалось закоптить девять куриных грудок, а в другой раз уместить две стойки ребрышек. Если вам нужно приготовить гриль для толпы, возьмите вторую решетку для гриля за 158 долларов., но и без него мне ни разу не было тесно при готовке на пятерых (двое взрослых, трое голодных детей). В 2024 году Nomad представил несколько новых аксессуаров, один из которых необходим: лопата для золы и угля (88 долларов США). Лопата значительно упрощает чистку вашего Nomad и, честно говоря, ее следует включить в комплект поставки. Еще одна вещь, которая мне очень нравится, это Сковорода из углеродистой стали (168 долларов США). Он требует приправ, но как только вы его настроите, он превратит ваш Nomad в плоскую поверхность, которой мог бы гордиться шеф-повар Waffle House. Вентиляционные отверстия по бокам сковороды помогают поддерживать циркуляцию воздуха и нагрев. Как бы приятно это ни было, использование сковородки позволило мне понять, что мне действительно нравится, — это вариант «полугриль-полугриль», обеспечивающий максимальную гибкость приготовления. (Технически вы можете получить это, используя пластину для гриля на половине гриля и сковороду на другой, но для этого потребуется вдвое больше древесного угля.)