Вкусные блюда, чтобы контролировать уровень натрия.
Ищете рецепты обедов с низким содержанием натрия? Вам повезло! Мы составили список из 21 вкусного рецепта, которые помогут вам оставаться в пределах дневной нормы натрия. От простых куриных обедов до сытных вегетарианских блюд — у нас каждый найдет что-то для себя. Так почему бы не попробовать один (или все!) из этих рецептов сегодня вечером? Приятного аппетита!
Почему с низким содержанием натрия?
Слишком много натрия может привести к высокому кровяному давлению, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний и инсульта. Хотя важно ограничить потребление натрия, также важно убедиться, что вы получаете достаточное количество других питательных веществ, таких как калий и кальций. Эти минералы помогают сбалансировать воздействие натрия на организм и играют важную роль в поддержании контроля артериального давления.
Что в порции?
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить ежедневное потребление натрия менее чем 2300 миллиграммами (мг), или примерно одной чайной ложкой соли. Если у вас есть ранее существовавшие заболевания, такие как высокое кровяное давление или диабет, ваша цель должна быть еще ниже: не более 1500 мг в день.
Вот посмотрите, как соотносятся некоторые распространенные продукты. Имейте в виду, что это общие рекомендации, и содержание натрия в продуктах может варьироваться в зависимости от бренда, способа приготовления и других факторов:
- Один ломтик хлеба: 70-80 мг
- Одна чашка (240 мл) томатного супа: 380 мг.
- Одна унция (28 граммов) сыра чеддер: 175 мг.
- Одна чашка (240 мл) куриного супа с лапшой: 940 мг
- Одна чашка (240 мл) супа минестроне: 1040 мг.
Как видите, даже небольшое количество некоторых продуктов может быстро накапливаться. Вот почему важно помнить о содержании натрия в том, что вы едите, и по возможности выбирать варианты с низким содержанием натрия.
Как уменьшить потребление натрия
Сокращение потребления натрия — это простой вопрос внесения небольших изменений в свой рацион. Вот несколько советов, которые помогут вам начать:
1. Ограничьте употребление обработанных продуктов
Обработанные продукты часто содержат большое количество натрия, поэтому ограничение потребления может иметь большое значение для снижения общего потребления натрия.
2. Выбирайте свежие, а не консервированные
Консервированные фрукты, овощи и мясо могут содержать много натрия, поэтому по возможности выбирайте свежие варианты. Если вы предпочитаете консервы, слейте воду и промойте перед приготовлением!
3. Читайте этикетки пищевых продуктов
На этикетках пищевых продуктов указывается содержание натрия в продуктах питания в миллиграммах (мг). Старайтесь выбирать продукты с низким содержанием натрия (<140 мг на порцию) или, что еще лучше, без натрия (<5 мг на порцию).
Рецепты ужина с низким содержанием натрия
Этот вкусный ужин не только оставит вас сытыми и довольными, но и поможет контролировать уровень натрия!
1. Ужин с куриной грудкой и лимоном на сковороде
Содержит 345 мг натрия на порцию.
Это легкое и освежающее блюдо из курицы идеально подходит для летнего вечера. Лимонный сок и травы придают ему яркий вкус, а картофель и руккола добавляют сытности и питательных веществ.
Попробуйте это здесь: Ужин с куриной грудкой и лимоном на сковороде
2. Запеканка из цитрусового лосося
Содержит 112 мг натрия на порцию.
Этот рецепт наполнен вкусом и полезными ингредиентами. Приправа сладкая и острая, а лосось богат омега-3 жирными кислотами. К тому же все готовится всего за 30 минут!
Вот рецепт: Цитрусовая запеканка из лосося.
3. Чаша Будды из киноа с жареными овощами
В каждой порции этого рецепта содержится 174 мг натрия.
Эти миски наполнены богатой питательными веществами киноа, овощами и бобами. Они идеально подходят для быстрого и полезного обеда или ужина.
Попробуйте здесь: Чаша Будды из киноа с жареными овощами
4. Индейка с острым перцем чили с тремя бобами в медленноварке
Содержит 96 мг натрия на порцию.
Этот перец чили сытный и сытный, но малокалорийный. Он насыщен белком из индейки и клетчаткой из овощей, что делает его богатым питательными веществами вариантом для зимнего вечера.
Вот рецепт: Острая индейка с тремя бобами и чили в мультиварке.
5. Тунец и вегетарианские кебабы
В каждой порции этого рецепта содержится 60 мг натрия.
Эти шашлыки — веселый и простой способ перекусить морепродуктами. Тунец является хорошим источником белка и омега-3 жирных кислот, а овощи содержат витамины, минералы и клетчатку.
Попробуйте здесь: Тунец и вегетарианские шашлыки
6. Спагетти из тыквы путтанеска
Содержит 253 мг натрия на порцию.
Это блюдо является низкоуглеводной альтернативой традиционной итальянской пасте. Сквош-спагетти содержит витамины и минералы, а овощи содержат тонны клетчатки и антиоксидантов.
Вот рецепт: Спагетти Сквош Путтанеска
7. Цыпленок терияки
В каждой порции этого рецепта содержится 315 мг натрия.
Это популярное японское блюдо можно приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов. Курица получается нежной и ароматной, а рис и овощи добавляют объем и питательные вещества.
Попробуйте здесь: Цыпленок терияки
8. Сытный овощной суп с фасолью в мультиварке
Содержит 59 мг натрия на порцию.
Этот суп — отличный вариант для постного понедельника. Он упакован с бобами и овощами для сытной и богатой питательными веществами еды.
Попробуйте здесь: Сытный овощной суп с фасолью в мультиварке
9. Легкий салат из макарон с огурцами и помидорами
Содержит 64 мг натрия на порцию.
Этот салат из макарон — более легкая версия классического средиземноморского блюда. Он наполнен овощами, оливками и сыром фета для насыщенного вкуса блюда.
Вот рецепт: Легкий салат из макарон с огурцами и помидорами
10. Куриный суп «Фиеста» в медленноварке
В каждой порции этого супа содержится 202 мг натрия.
Этот суп наполнен ароматом специй, курицы и овощей. Это быстрый и простой вариант для ужина в будний день.
Попробуйте здесь: Куриный суп Fiesta в мультиварке
11. Зеленые креветки карри с кокосовым бульоном
Содержит 34 мг натрия на порцию.
Это карри — восхитительный и простой способ приготовить овощи. Паста карри придает вкус и остроту, а кокосовое молоко делает его сливочным и сытным.
Вот рецепт: зеленые креветки карри с кокосовым бульоном.
12. Сливочный томатный суп
Содержит 112 мг натрия на порцию.
Этот суп простой и ароматный. Помидоры добавляют сладости, а базилик добавляет глубины. Это быстрый и простой вариант для ужина в будний день.
Попробуйте здесь: Сливочный томатный суп
13. Запеканка из курицы и брюссельской капусты
Содержит 149 мг натрия на порцию.
Это блюдо полезное и вкусное. Брюссельская капуста обжаривается до совершенства, а курица содержит полезный нежирный белок.
Вот рецепт: Запеканка из курицы и брюссельской капусты.
14. Курица чипотле на гриле и цветная капуста «Рис»
В каждой порции этого рецепта содержится 469 мг натрия.
Это блюдо является низкоуглеводной альтернативой традиционному рису и курице. Цветная капуста — хороший источник витаминов и минералов, а курица — нежирный источник белка.
Попробуйте здесь: Жареная курица чипотле и цветная капуста «Рис»
15. Паста из цукини с креветками и помидорами
Содержит 283 мг натрия на порцию.
Эта лапша из цуккини является альтернативой традиционной пасте с низким содержанием углеводов. Креветки — хороший источник белка, а лапша из цукини — отличный источник витаминов и минералов.
Вот рецепт: Паста из цукини с креветками и помидорами.
16. Запеканка из помидоров, цуккини и баклажанов
Содержит 302 мг натрия на порцию.
Это блюдо упаковано с полезными традиционными итальянскими овощами. Баклажаны являются хорошим источником витаминов и минералов, а сыр и томатный соус придают вкус и насыщенность.
Попробуйте здесь: гратен из помидоров, цуккини и баклажанов
17. Жареный рис с капустой
В каждой порции этого блюда содержится 469 мг натрия.
Захотелось чего-нибудь китайского на вынос? Попробуйте этот рецепт жареного риса дома! Рис является хорошим источником клетчатки и белка, а овощи добавляют витамины и минералы.
Вот рецепт: Жареный рис с капустой.
18. Сливочно-тыквенные куриные энчиладас
Содержит 265 мг натрия на порцию.
Это блюдо уникально, полезно и наполнено ароматом. Тыква — хороший источник витаминов и минералов, таких как калий, а курица — нежирный источник белка.
Попробуйте здесь: Куриные энчилады со сливками и тыквой
19. Буррито из черной фасоли со свежей сальсой и ягодным салатом с зеленью
Содержит 130 мг натрия на порцию.
Эти буррито наполнены черной фасолью, овощами и сыром для сытной и ароматной еды. Просто не забудьте промыть консервированную фасоль перед приготовлением!
Вот рецепт: буррито из черной фасоли со свежей сальсой и ягодным салатом с зеленью.
20. Уютный и сытный марокканский суп из чечевицы
В каждой порции этого супа содержится 145 мг натрия.
Этот суп сытный, сытный и полный марокканского вкуса. Это отличный вариант для постного обеда. Просто убедитесь, что вы используете бульон с низким содержанием натрия, чтобы контролировать содержание натрия.
Попробуйте здесь: Уютный и сытный марокканский суп из чечевицы
21. Запеченный сладкий картофель быстрого приготовления в горшочке
Содержит 72 мг натрия на порцию.
Это блюдо — простой и полезный вариант для будничного ужина. Сладкий картофель является хорошим источником витаминов и минералов, а грецкие орехи содержат тонны омега-3.
Вот рецепт: Запеченный сладкий картофель быстрого приготовления в горшочках.
Это лишь некоторые из вкусных и полезных вариантов ужина, доступных вам, когда вы пытаетесь следить за потреблением натрия. Проявив немного творчества, вы сможете наслаждаться всеми вашими любимыми продуктами, контролируя потребление натрия. Просто внимательно проверяйте этикетки и готовьте из свежих, необработанных ингредиентов, когда это возможно.
Ищете другие рецепты обедов с низким содержанием натрия? Ознакомьтесь с нашим списком из 14 вкусных рецептов ужина с низким содержанием натрия. Чтобы получить еще больше способов есть с низким содержанием натрия, попробуйте некоторые из этих 5 полезных приправ для замены соли.
Вам понравилась эта статья о рецептах обедов с низким содержанием натрия? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже! Не забудьте подписаться на нас Фейсбук, Пинтерести Инстаграмдля всех последних и лучших советов по снижению веса, процедур, рецептов и многое другое!
