3 миллиарда человек, которые не могут позволить себе здоровое питание
Хотя голод и недоедание не часто оказываются в центре внимания средств массовой информации, это проблемы, от которых ежедневно страдают миллионы людей.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в 2020 году более 3 миллиардов человек не могли позволить себе здоровое питание, что на 112 миллионов человек больше, чем в 2019 году. Увеличение частично произошло из-за роста цен на продукты питания, при этом средняя стоимость здорового питания, что на 3,3% больше, чем в 2019 году.
По состоянию на август 2022 года индекс цен на продовольствие ФАО вырос. 40,6% от среднего уровня 2020 года. Если уровень доходов не увеличится на аналогичную величину, кризис здорового питания, вероятно, усугубится, особенно в странах с низким уровнем доходов, где продовольственная инфляция.
Используя данные из ФАОприведенная выше инфографика отображает долю людей, не способных позволить себе здоровое питание, в 138 разных странах по состоянию на 2020 год (последние доступные данные).
Стоимость и доступность здорового питания
Согласно ФАО, здоровое питание — это такое питание, которое удовлетворяет ежедневные потребности в энергии, а также требования в рамках пищевых продуктов и рекомендаций по питанию, разработанных в стране.
(Не)доступность измеряется путем сравнения стоимости здорового питания с уровнем дохода в стране. Если стоимость превышает 52% дохода среднего домохозяйства диета считается недоступной.
Вот доля населения, неспособного позволить себе здоровое питание, и стоимость такого питания во всем мире:
| Страна | Процент населения, не способного позволить себе здоровое питание | Стоимость здорового питания (в долларах США на человека в день) |
|---|---|---|
| Бурунди 🇧🇮 | 97,2% | 2,9 доллара США |
| Мадагаскар 🇲🇬 | 97,0% | 3,2 доллара США |
| Либерия 🇱🇷 | 96,8% | 3,9 доллара США |
| Малави 🇲🇼 | 96,6% | 3,1 доллара США |
| Нигерия 🇳🇬 | 95,9% | 4,1 доллара США |
| Центральноафриканская Республика 🇨🇫 | 95,1% | 3,6 доллара США |
| Гвинея 🇬🇳 | 94,9% | 4,1 доллара США |
| Ангола 🇦🇴 | 94,3% | 4,5 доллара США |
| Конго 🇨🇬 | 92,4% | 3,4 доллара США |
| Судан 🇸🇩 | 91,8% | 4,3 доллара США |
| Мозамбик 🇲🇿 | 91,5% | 3,2 доллара США |
| Демократическая Республика Конго 🇨🇩 | 90,0% | 2,1 доллара США |
| Сьерра-Леоне 🇸🇱 | 89,2% | 2,9 доллара США |
| Нигер 🇳🇪 | 88,8% | 2,9 доллара США |
| Замбия 🇿🇲 | 88,0% | 3,3 доллара США |
| Танзания 🇹🇿 | 87,6% | 2,7 доллара США |
| Гвинея-Бисау 🇬🇼 | 87,2% | 3,5 доллара США |
| Эфиопия 🇪🇹 | 86,8% | 3,4 доллара США |
| Руанда 🇷🇼 | 86,3% | 2,7 доллара США |
| Гаити 🇭🇹 | 85,9% | 4,5 доллара США |
| Сан-Томе и Принсипи 🇸🇹 | 84,7% | 3,6 доллара США |
| Непал 🇳🇵 | 84,0% | 4,4 доллара США |
| Лесото 🇱🇸 | 83,5% | 4,3 доллара США |
| Пакистан 🇵🇰 | 83,5% | 3,7 доллара США |
| Чад 🇹🇩 | 83,4% | 2,8 доллара США |
| Бенин 🇧🇯 | 82,9% | 3,7 доллара США |
| Уганда 🇺🇬 | 82,2% | 2,7 доллара США |
| Кения 🇰🇪 | 81,1% | $3.0 |
| Буркина-Фасо 🇧🇫 | 80,1% | 3,3 доллара США |
| Лаос 🇱🇦 | 79,8% | 4,1 доллара США |
| Мали 🇲🇱 | 74,3% | 3,1 доллара США |
| Бангладеш 🇧🇩 | 73,5% | 3,1 доллара США |
| Египет 🇪🇬 | 72,9% | 3,4 доллара США |
| В Свате 🇸🇿 | 71,8% | 3,4 доллара США |
| Индия 🇮🇳 | 70,5% | $3.0 |
| Индонезия 🇮🇩 | 69,1% | 4,5 доллара США |
| Филиппины 🇵🇭 | 68,6% | 4,1 доллара США |
| Ямайка 🇯🇲 | 66,2% | $6,7 |
| Южная Африка 🇿🇦 | 65,2% | 4,3 доллара США |
| Мьянма 🇲🇲 | 65,1% | 4,2 доллара США |
| Гамбия 🇬🇲 | 64,0% | 3,1 доллара США |
| Джибути 🇩🇯 | 63,9% | 3,1 доллара США |
| Ботсвана 🇧🇼 | 61,4% | 3,7 доллара США |
| Гана 🇬🇭 | 61,2% | 4,0 доллара США |
| Камерун 🇨🇲 | 60,7% | 2,8 доллара США |
| Мавритания 🇲🇷 | 60,7% | 3,7 доллара США |
| Фиджи 🇫🇯 | 60,4% | 3,9 доллара США |
| Суринам 🇸🇷 | 58,8% | $5,7 |
| Намибия 🇳🇦 | 56,8% | 3,5 доллара США |
| Бутан 🇧🇹 | 53,0% | $5.0 |
| Монголия 🇲🇳 | 51,4% | $5,1 |
| Гондурас 🇭🇳 | 51,3% | 3,5 доллара США |
| Ирак 🇮🇶 | 49,6% | 3,5 доллара США |
| Кыргызстан 🇰🇬 | 49,6% | 3,2 доллара США |
| Шри-Ланка | 49,0% | 3,9 доллара США |
| Сенегал 🇸🇳 | 46,0% | 2,3 доллара США |
| Гайана 🇬🇾 | 43,0% | 4,9 доллара США |
| Армения 🇦🇲 | 42,9% | 3,2 доллара США |
| Таджикистан 🇹🇯 | 42,1% | 3,5 доллара США |
| Кабо-Верде 🇨🇻 | 38,1% | 3,6 доллара США |
| Белиз 🇧🇿 | 36,4% | 2,1 доллара США |
| Габон 🇬🇦 | 36,3% | 3,6 доллара США |
| Никарагуа 🇳🇮 | 35,7% | 3,3 доллара США |
| Алжир 🇩🇿 | 30,2% | $3,8 |
| Вьетнам 🇻🇳 | 30,0% | 4,1 доллара США |
| Колумбия 🇨🇴 | 26,5% | 3,1 доллара США |
| Мексика 🇲🇽 | 26,3% | 3,3 доллара США |
| Боливия 🇧🇴 | 24,7% | $3,8 |
| Палестина 🇵🇸 | 23,1% | 3,4 доллара США |
| Эквадор 🇪🇨 | 21,4% | 2,9 доллара США |
| Сент-Люсия 🇱🇨 | 20,6% | 3,6 доллара США |
| Перу 🇵🇪 | 20,5% | 3,3 доллара США |
| Иран 🇮🇷 | 20,3% | 3,6 доллара США |
| Тунис 🇹🇳 | 20,3% | 3,6 доллара США |
| Албания 🇦🇱 | 20,1% | 4,2 доллара США |
| Бразилия 🇧🇷 | 19,0% | 3,1 доллара США |
| Доминиканская Республика 🇩🇴 | 18,3% | 3,9 доллара США |
| Панама 🇵🇦 | 18,2% | 4,5 доллара США |
| Северная Македония 🇲🇰 | 18,0% | 3,4 доллара США |
| Парагвай 🇵🇾 | 17,8% | 3,5 доллара США |
| Черногория 🇲🇪 | 17,5% | 3,5 доллара США |
| Таиланд 🇹🇭 | 17,0% | 4,3 доллара США |
| Коста-Рика 🇨🇷 | 16,8% | 4,1 доллара США |
| Марокко 🇲🇦 | 16,7% | 2,8 доллара США |
| Сербия 🇷🇸 | 16,3% | 4,2 доллара США |
| Джордан 🇯🇴 | 14,9% | 3,6 доллара США |
| Маврикий 🇲🇺 | 13,5% | 3,6 доллара США |
| Китай 🇨🇳 | 12,0% | $3.0 |
| Тринидад и Тобаго 🇹🇹 | 11,6% | 4,2 доллара США |
| Румыния 🇷🇴 | 8,8% | 3,2 доллара США |
| Болгария 🇧🇬 | 8,5% | 4,1 доллара США |
| Сейшелы 🇸🇨 | 6,8% | $3,8 |
| Молдова 🇲🇩 | 6,7% | 2,8 доллара США |
| Чили 🇨🇱 | 3,8% | 3,4 доллара США |
| Хорватия 🇭🇷 | 3,8% | 4,3 доллара США |
| Босния и Герцеговина 🇧🇦 | 3,7% | 4,0 доллара США |
| Уругвай 🇺🇾 | 3,6% | 3,4 доллара США |
| Россия 🇷🇺 | 3,5% | 3,4 доллара США |
| Греция 🇬🇷 | 3,2% | 3,1 доллара США |
| Италия 🇮🇹 | 2,9% | 3,1 доллара США |
| Япония 🇯🇵 | 2,5% | $5,8 |
| Венгрия 🇭🇺 | 2,0% | 3,5 доллара США |
| Испания 🇪🇸 | 2,0% | 2,8 доллара США |
| Малайзия 🇲🇾 | 1,9% | 3,5 доллара США |
| Латвия 🇱🇻 | 1,8% | 3,2 доллара США |
| Южная Корея 🇰🇷 | 1,7% | 5,2 доллара США |
| США 🇺🇸 | 1,5% | 3,4 доллара США |
| Мальдивы 🇲🇻 | 1,4% | 3,9 доллара США |
| Эстония 🇪🇪 | 1,3% | 3,3 доллара США |
| Казахстан 🇰🇿 | 1,2% | 2,7 доллара США |
| Литва 🇱🇹 | 1,2% | 3,1 доллара США |
| Словакия 🇸🇰 | 1,2% | 3,2 доллара США |
| Израиль 🇮🇱 | 1,0% | 2,5 доллара США |
| Польша 🇵🇱 | 1,0% | 3,2 доллара США |
| Австрия 🇦🇹 | 0,8% | $3.0 |
| Австралия 🇦🇺 | 0,7% | 2,6 доллара США |
| Канада 🇨🇦 | 0,7% | $3.0 |
| Мальта 🇲🇹 | 0,7% | $3,8 |
| Швеция 🇸🇪 | 0,6% | 3,3 доллара США |
| Португалия 🇵🇹 | 0,5% | 2,7 доллара США |
| Великобритания 🇷🇺 | 0,5% | 1,9 доллара США |
| Дания 🇩🇰 | 0,4% | 2,5 доллара США |
| Норвегия 🇳🇴 | 0,4% | 3,5 доллара США |
| Кипр 🇨🇾 | 0,3% | $3.0 |
| Беларусь 🇧🇾 | 0,2% | 3,3 доллара США |
| Бельгия 🇧🇪 | 0,2% | 3,1 доллара США |
| Чехия | 0,2% | $3.0 |
| Германия 🇩🇪 | 0,2% | $3.0 |
| Нидерланды 🇳🇱 | 0,2% | $3.0 |
| Финляндия 🇫🇮 | 0,1% | 2,7 доллара США |
| Франция 🇫🇷 | 0,1% | 3,2 доллара США |
| Ирландия 🇮🇪 | 0,1% | 2,2 доллара США |
| Люксембург 🇱🇺 | 0,1% | 2,7 доллара США |
| Словения 🇸🇮 | 0,1% | 3,1 доллара США |
| Азербайджан 🇦🇿 | 0,0% | 2,5 доллара США |
| Исландия 🇮🇸 | 0,0% | 2,4 доллара США |
| Швейцария 🇨🇭 | 0,0% | 2,7 доллара США |
| Объединенные Арабские Эмираты 🇦🇪 | 0,0% | 3,1 доллара США |
| Мир 🌎 | 42,0% | 3,5 доллара США |
В 52 странах более половины населения не может позволить себе здоровое питание. Большинство из них находятся в Африке, остальные — в Азии, Океании и Америке.
Напротив, в четырех странах — Азербайджане, Исландии, Швейцарии и ОАЭ — каждый может позволить себе здоровое питание. Аналогичная картина для большинства европейских и развитых стран с высоким уровнем дохода, где более 95% населения Можно позволить себе здоровое питание.
Когда проценты переводятся в цифры, в Азии проживает наибольшее количество людей, которые не могут позволить себе здоровое питание в 1,89 миллиарда, из них 973 млн человек только в Индии. Другая 1000000000 человек проживает в Африке, а около 151 миллиона человек проживают в Северной и Южной Америке и Океании.
Хотя голод является проблемой во всем мире, он особенно остро стоит в африканских странах, которые охватывают все 20 первых мест в приведенной выше таблице.
Углубление продовольственного кризиса в Африке
Во многих странах Африки к югу от Сахары более 90% населения не может позволить себе здоровое питание.
Африка к югу от Сахары особенно подвержена экстремальным климатические явления и вызванная этим неустойчивость цен на продовольствие. Грубо одна треть засухи в мире происходят в этом регионе, и некоторые страны к югу от Сахары также сильно зависят от импорта продовольствия.
Вторжение России в Украину усугубило кризис во многих африканских странах. импорт более 50% своей пшеницы из двух конфликтующих стран. рост цен на продукты из-за этого нарушения цепочки поставок привели к двузначной инфляции цен на продукты питания во многих африканских странах, а это означает, что больше людей, вероятно, не смогут позволить себе здоровое питание.
Регион Африканского Рога на восточной оконечности Африки особенно неспокойен. Все страны региона зависят от пшеницы из России и Украины, при этом Эритрея (100%) и Сомали (>90%) занимают первые места в таблице зависимости от импорта. Кроме того, регион переживает сильнейшую за 40 лет засуху наряду с продолжающимися политическими конфликтами. Как результат, 22 миллиона человек находятся под угрозой голодания.
Рост населения и отсутствие продовольственной безопасности
По прогнозам, в ноябре 2022 года население мира превысит 8 миллиардов человеки многие из самый быстрорастущий страны также испытывают нехватку продовольствия.
К 2050 году население мира, вероятно, увеличится на 35%, и для удовлетворения растущего спроса на продукты питания производство сельскохозяйственных культур необходимо будет удвоить. Учитывая, что сельское хозяйство является одним из крупнейших источников выбросов парниковых газов, это увеличение производства сельскохозяйственных культур также должно быть экологически устойчивым.
По мере усиления последствий изменения климата и увеличения спроса на продовольствие сокращение пищевых отходов, создание климатически устойчивой сельскохозяйственной инфраструктуры и повышение производительности сельского хозяйства будут играть ключевую роль в устойчивом снижении уровня отсутствия продовольственной безопасности.
Получите наш новый «Мир в 8 миллиардов» отчет и вебинар, став член ВК+
