Согласно ссылкам на бактерии, которые устойчивы к общим антибиотикам, на пищевом сырье и пищевой пище, широко распаслевая исследовательская группа впервые искала широкий спектр исследований по всей Европе. Результат: более 70 процентов известных генов устойчивости также были обнаружены в пищевых системах. Это не обязательно беспокоит, но должно стимулировать мышление о гигиене в компаниях и стимулировать дома, по словам соавтора исследования Мартина Вагнера в APA.
«Австрийский центр компетенций по качеству продуктов питания и продовольствия, безопасности и инновациям» ветеринарного (Vetmed) Университета Леона в Испании в Испании в Испании был вовлечен в анализы под руководством первого автора Нарцисо Квинжада. Мы искали «все гены, которые известны сегодня и имеют какое -то отношение к устойчивости к антибиотикам», – сказал старший автор и разработчик -разработчик Вагнера: «На сегодняшний день можно исследовать только отдельные виды. Наше исследование направлено на все гены устойчивости к антибиотикам во всех существующих зародышах». Это никогда не было сделано в этой степени, как описывают эксперты в исследовании, опубликованном в специализированном журнале «Микробиология природы».
Увеличение давления распределения
В противном случае такие тесты проводятся в более конкретно в ветеринарной или больничной зоне. В последнем бактерии, которые вы вряд ли можете или не пробивать, являются растущей проблемой с общими антибиотиками. Причиной наличия такого сопротивления является, с одной стороны, естественная, постоянная борьба за выживание, которую микробы подвергаются воздействию в земле в присутствии грибов и тому подобное, а также использование такого лекарства в медицине животных и человека. Это увеличивает давление на самых маленьких существ, чтобы подготовиться к постоянным атакам.
Гены устойчивости были обнаружены в текущем исследовании, большинство из которых связаны с классами антибиотиков, которые очень важны для инфекционных методов лечения у людей и животных. Эти следы геноцида в первую очередь происходили из патогенов, таких как Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Klebsiella pneumoniae, которые могут вызвать жесткие инфекции больницы.
Исследование показывает способы улучшения гигиены
«Очень логично, что еда – это изображение производства и вся окружающая среда», – сказал Вагнер. Но вы можете увидеть здесь, «что пища также носит эту полную нагрузку на возможные антибиотические гены». Неудивительно, что большинство генов устойчивости в мясных продуктах были обнаружены с последующей продукцией молока. Удивительно, но в производстве рыб было относительно мало.
Кроме того, конечные продукты «, а скорее всего окружающая среда, то есть области с этими продуктами вступают в контакт», были менее обеспокоены. Тот факт, что человек может быть идентифицирован относительно на поверхностях и совсем не внутри продуктов, является признаком того, что чистка или дезинфекция устройств может проводиться слишком редко или неэффективно в производстве, говорит ученый. Здесь также можно было бы установлено, когда процессы должны были быть переработаны.
Призыв к соблюдению правил гигиены
Деталь оценки заключается в том, что около 40 процентов генов устойчивости были связаны с таковыми плазмидами. Это мобильные генетические элементы, которые облегчают передачу генетического материала в другие бактерии, так сказать. Таким образом, вы можете видеть, что сопротивление в среде также может немного распространяться. Еще один аргумент, почему гигиена – от производителя до потребителя – следует относиться очень серьезно, а использование антибиотиков следует использовать более целенаправленным и уменьшенным. Вагнер: «Мы, как общество, сильны в обязательстве предотвратить это распределительное давление посредством классических правил гигиены».
Вагнер не видит непосредственной опасности заражения пищи с трудным лечением зародышей: «Мы не посыпка пищи в рану». В желудочно -кишечном тракте, где всасывается пища, микробиом организма в любом случае заботится о бактериях. Но есть также вопрос: чем больше антибиотиков поглощаются с помощью пищи, тем легче она может быть перенесена в кишечную микробиому.
(УСЛУГА – https://doi.org/10.1038/S41564-025-02059-8)
#Ген #устойчивости #антибиотикам #пищевой #системе #продемонстрировал #Sn.at
Читайте также
