Ученые развивают съедобные «жирные губки» от зеленого чая и морских водорослей

1756867242
2025-09-03 02:18:00

Текущие методы лечения по снижению веса, такие как хирургическое вмешательство или лечение, блокирующие жиры, могут быть рискованными, но исследователи тестируют более мягкую альтернативу. У них появились съедобные, растительные микробусы, которые связываются с жиром в кишечнике, предотвращая поглощение. Кредит: Акции

Исследователи разработали растительные микробусы, которые блокируют поглощение жира в кишечнике.

Современные стратегии похудения, такие как хирургия шунтирования желудка или лекарства, которые блокируют поглощение жира, часто составляют значительные риски или неприятные побочные эффекты. Ученые в настоящее время изучают другой вариант: съедобные микробочки, изготовленные из полифенолов зеленого чая, витамина Е и морских водорослей. После проглатывания эти шарики прикрепляются к пищевым жирам внутри пищеварительного тракта. Ранние исследования на крысах, которые питались диетами с высоким содержанием жиров, предполагают, что этот метод может обеспечить более безопасную и более широко доступную альтернативу традиционной хирургии или лечению на основе лекарств.

Юэ Ву, аспирант в Университете Сычуань, должен представить выводы команды на цифровой встрече ACS Fall 2025.

«Потеря веса может помочь некоторым людям предотвратить долгосрочные проблемы со здоровьем, такие как диабет и болезни сердца»,-говорит Ву. «Наши микробусы работают непосредственно в кишечнике, чтобы блокировать поглощение жира неинвазивным и мягким способом».

Задача поглощения жира

На увеличение веса может влиять как генетические, так и факторы образа жизни, один из самых важных – диета. По данным Министерства сельского хозяйства США, диета с высоким содержанием жиров определяется как такая, в которой 35% или более ежедневных калорий поступают из жира, а не белка или углеводов.

Некоторые утвержденные препараты, такие как Orlistat, снижают поглощение жира, мешая ферментам, которые разрушают пищевые жиры. Несмотря на эффективное, Orlistat был связан с серьезными побочными эффектами у некоторых пациентов, включая повреждение печени и почки.

Таким образом, Ву и ее коллеги хотели нацелиться на процесс поглощения жира с помощью вмешательства по снижению веса, но делают это без негативных побочных эффектов. «Мы хотим разработать что -то, что работает с тем, как люди обычно едят и живут», – говорит Ву.

Эти растительные микробусы поглощают и ловят жир. Кредит: Юэ Ву

Для начала команда создала крошечные растительные бусы, которые спонтанно образуются через серию химических связей между полифенолами зеленого чая и витамином E. Эти структуры могут образовывать химические тетеры с каплями жира и служить жирным ядром микробурков. Затем исследователи покрыли сферы в естественном полимере, полученном из морских водорослей, чтобы защитить их от кислой среды желудка. После проглатывания защитное полимерное покрытие расширяется в ответ на кислый pH, а полифенолы зеленого чая и соединения витамина Е связываются с частично расщепленными жирами и ловят в кишечнике.

Интеграция микробусов в диеты

Микробусы практически без ароматизации, и исследователи предвидят, что их легко интегрируются в диеты людей. Например, микробурки могут быть превращены в небольшие шарики размером с тапиока или BOBA и добавлять в десерты и пузырьковые чаи.

Исследователи оценили микробурки как лечение уклонения от веса у крыс. Они помещают животных в три группы (восемь крыс на группу), которые питались диетой с высоким содержанием жиров (60% жиров) либо с помощью микробусов, или без них, и те, которые питались нормальной диетой (10% жиров) в течение 30 дней. Крысы питали диету с высоким содержанием жиров и микробурки:

• Потеряли 17% от общей массы тела, в то время как крысы в других группах не похудели.
• Имел снижение жировой ткани и меньше повреждения печени по сравнению с крысами, получавшим высокий жир и нормальные диеты без микробусов.
• Выводил больше жира в своих фекалиях по сравнению с крысами, не даваемыми микробусами. Чрезвычайный жир у фекалий крыс не оказывал явного вредного воздействия на здоровье животных.

Кроме того, восемь крыс на диетах с высоким содержанием жиров, которые потребляли микро-разряд, показали сходную экскрецию кишечного жира, но без побочных эффектов желудочно-кишечного тракта, которые исследователи наблюдали с четвертой группой крыс, которые они лечили с помощью orlistat.

Ву и ее команда начали работать с биотехнологической компанией для производства растительных бус. «Все ингредиенты являются пищевыми и одобренными FDA, и их производство может быть легко увеличено»,-говорит Юнсиан, он, доцент Университета Сычуань и соавтор презентации WU.

Они также инициировали клиническое испытание на людях в сотрудничестве с больницей Западного Китая Университета Сычуань. «Это представляет собой серьезный шаг к клиническому переводу наших микрободов на основе полифенола, следуя нашими основополагающими результатами»,-говорит Ву. «Мы официально зарегистрировали 26 участников в нашем судебном процессе, инициированном следователями, и мы ожидаем, что предварительные данные могут стать доступными в течение следующего года».

Встреча: ACS осень 2025 года

Исследование финансировалось национальной программой исследований и разработок Китая; Национальный фонд отличных молодых ученых; Национальный фонд естественных наук Китая; Программа талантов провинции Сычуань; двойной первоклассный университет План Сычуаньского университета; Государственная ключевая лаборатория инженерии полимерных материалов; Программа Tianfu Emei провинции Сычуань; постдокторское специальное финансирование провинции Сычуань; постдокторское финансирование Университета Сычуань; Министерство образования Ключевая лаборатория химии и инженерии кожи; и Национальный инженерный исследовательский центр чистых технологий в кожаной промышленности.

Никогда не пропустите прорыв: Присоединяйтесь к новостному бюллетеню Scitechdaily.

#Ученые #развивают #съедобные #жирные #губки #от #зеленого #чая #морских #водорослей